Puff tészta csirkével

A szaftos és könnyű szendvics tészta, csirkefüstes péksüteményekkel nemcsak a forró elsődleges ételek ízeit, hanem önálló táplálékként is szolgál. Az étkezési csirkehús kombinációja a zöldségekkel töltelékként kiváló alkalmat kínál a süteményekből készült cukrászsütemények kísérletezésére.

Puff tészta csirkével, sajtokkal és gombákkal

Csirkehús, sajt és gombák - az összetevők klasszikus kombinációja a sütéshez. A friss hús tökéletesen illeszkedik a sajt és a gomba ízének sajátos súlyához, és a tészta csirkehéjjal bezárt tésztával zárja be a tollat.

összetevők:

• sárgarépa - 100 g;
• főtt csirkefilé - 380 g;
• kemény sajt - 75 g;
• sütemények - 540 g;
• csirke sárgája - 1 darab;
• víz - 15 ml;
• hagyma - 45 g;
• vaj - 35 g;
• friss kapor - 10 g.

előkészítés

1. Ossza meg a hagymát sügércsomókkal kockákká, és hagyja, hogy egy serpenyőben, olvasztott vajjal, egy negyedóra.
2. A csirkefilé húsdarálóval vagy keverővel darált húshoz keveredik, majd reszelt sajttal keverjük össze.
3. Kombináljuk és keverjük össze az elkészített összetevőket, fűszerezés apróra vágott kaporral.
4. Keverjük ki a süteményt és vágjuk ki az alakzatokat egy penészgombával.
5. Fektesse ki a töltést a kör egyik felén és fedje le a másikat, erősen rögzítve a széleket.
6. Hígítsuk fel a csirke sárgáját vízzel, és zsírozzuk a tésztát, hogy egy vöröses, ropogós kéreg legyen.
7. Helyezzük el a készleteket egy pergamentes sütőlapra, és helyezzük a kemencébe egy negyedóra egy 200 fokos hőmérsékleten.

Puff tészta csirkével, pácolt uborkával és burgonyával

Egy eredeti expressz recept a pitékhez, egyszerű és kielégítő ételekkel, amelyek napi étrendet alkotnak.

összetevők:

• főtt csirkemellfilé - 360 g;
• burgonya - 180 g;
• sózott uborka - 35 g;
• sütemények - 560 g;
• csirke sárgája - 1 darab;
• víz - 10 ml.

előkészítés

1. Mossa meg a burgonyagumókat forralt vízzel, hűvös és finomra vágja.
2. Főzzük a főtt csirkemellet egy húsdarálóban, és keverjük össze a burgonyapépzel.
3. Hámozzuk meg a pácolt uborkát, és nyomjuk meg a gyümölcslevet. Keverje össze az uborka tömegét a többi összetevővel.
4. Keverjük ki a süteményt, csiszoljuk a négyzeteket, helyezzük el a töltés középpontját, és párosítsuk egymással az ellentétes sarkokat.
5. Hígítsuk fel a tojássárgáját vízzel és zsírozzuk a tojásos paszta csomókkal.
6. Sütjük süteményeket 200 fokos hőmérsékleten egy negyedóra alatt.