A spanyol Ensaimadas spárga receptje elég egyszerű, és segít bármilyen helyzetben. A sütés hihetetlenül puha és illatos - és győződjön meg róla.
Recept a spanyol buns Ensaimadas
összetevők:
A teszthez:
- száraz élesztő - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 300 g;
- só - egy csipet;
- cukor - 50 ml;
- tojás - 1 darab;
- a víz meleg - 120 ml.
A töltéshez:
- vaj - 100 g;
- porcukor - ízlés szerint;
- konzerv cseresznye vagy alma.
előkészítés
A keverőben egy speciális edénybe öntsük ki a lisztet, élesztőt, cukrot, sót és keverjük össze a száraz összetevőket. Ezután hozzáadjuk a tojást, a vajat, meleg vizet öntsünk és keverjük össze a rugalmas tésztát. Készen állva, nem ragaszkodva a kezekhez, tegye a tésztát olajjal olajozott olajjal, fedje le a filmet, és hagyja a meleg helyen, hogy megközelítse a növekedést 2-szer. Egy idő elteltével lefedjük a sütőlapot sütőpapírral, és osztjuk a tésztát 4 részre. A munkaterületet olajjal kenjük, a tésztát meghozzuk, és az asztalon egy 27x38 cm-es téglalappal húzzuk meg. Ezt követően, masszívan zsírozzuk meg vajjal, töltsük át a sorot a töltelék nagy oldalán, és szorosan behajlítsuk egy szoros tekercsbe. Most a hengerelt tekercset egy csiga formába öntik, és egy sütő tálcára rakják le. Ugyanezt a munkát végezzük a teszt többi részével. Majd tegye a serpenyőt meleg helyre, hogy a spanyol buns ensaimadas ismét feljöjjön, körülbelül 30-40 percig. A sütőt 180 ° C-ra melegítik, és 20 percig sütik a zsemleket. Ezután lehűtjük a sütést, megszórjuk porcukorral, és teát használjuk.
Spanyol receptek receptje
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 300 g;
- friss élesztő - 12 g;
- cukor - 30 g;
- szárított tej - 10 g;
- só - egy csipet;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 20 g;
- meleg víz - 130 ml.
Krém esetében:
- cukor - 50 g;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 10 g;
- tej - 160 g;
- kukoricakeményítő - 20 g;
- vanília lényege ízlés szerint.
előkészítés
A spanyol bunyók készítéséhez friss élesztőt termeltünk meleg vízben. Egy külön tálban vegye össze a tészta összes száraz összetevőjét: búzaliszt, cukor, tejpor és só. Tovább a kenyérgyártó vödörbe öntse ki a vizet élesztővel, dobja el a száraz keveréket, törje meg, és tegyen egy kis olvasztott vajat. Gyúrjuk a tésztát, amely nem fog tapadni, ha szükséges a lisztet öntve. Most takarja le egy törülközővel, és tegye hőre körülbelül 1-2 óra, így növeli a mérete körülbelül fele. És ezúttal készítsük elő a pudingt. Ehhez melegítse a tejet egy serpenyőben. Egy külön tálban verjük meg a tojást kukoricakeményítővel és cukorral. Miután a tej forrni kezdett, óvatosan