Annak ellenére, hogy a tészta cukrász termékek széles skálája a boltban van, nincs semmi finomabb, mint házi készítésű, házias süteményekkel vagy pite-tojással . De a legcsodálatosabb és szokatlanul ízletes csemege természetesen a kefirre fáraszt. Nézzük meg veled, hogyan kell főzni őket, és kérjük, szerettei csodálatos házi készítésű sütemények.
Fánk a joghurtra - recept
összetevők:
- kefir - 250 ml;
- tojás - 1 darab;
- szóda - 0,5 ts.
- ecet - 0,5 ts.
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
- búzaliszt - 3 darab;
- Vanillin - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan főzni fánkokat a kefiren? Egy serpenyőben öntsön kefir, adj hozzá egy kis szódát, eloltott ecetet, és alaposan habverj mindent. Add hozzá vanília, cukor és tojás. Hagyja a masszát 15 percig állni, majd öntsön fokozatosan szitált búzalisztet, alaposan keverje össze. A joghurt fánkot tartalmazó tészta nem túl vastag, de homogén. Fedjük le a tetején egy törülközővel, és hagyjuk kb. 30 percig, majd könnyedén megszórjuk a lisztet, vidd rá egy vékony rétegre, és vágjuk ki a kis gyűrűket egy pohárral vagy egy pohárral. Egy előmelegített serpenyőbe terítjük őket, és gyorsan megsütjük mindkét oldalról egy világos aranybarna héjra. Ezután a fánkot áthelyezzük egy papírtörlőre, megmártjuk, lehűtjük, és porcukorral megszórjuk. Forró teát, tejet vagy kávét használunk.
Túró és joghurt Donuts
összetevők:
- túró - 100 g;
- kefir - 1 elem;
- tojás - 3 db;
- granulált cukor - 0,5 tétel;
- búzaliszt - 2 db;
- szóda - csipet;
- só - ízlés szerint;
- porcukor - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez.
előkészítés
A túrót alaposan dörzsölje, kefirbe öntse és keverje, amíg homogén masszát nem kap. Hozzáadunk sót, ecetet, szódát, finoman hozzáadjuk külön cukorral és tojásos szódával. Ezután fokozatosan öntsük a szitált búzalisztet. Minden gondosan keverjük össze, hogy egy kissé sűrű, homogén tésztát kapjunk.
Öntsük a növényi olajat a serpenyőbe, forraljuk fel. Süsse meg a tésztát egy teáskanálon, és mindkét oldalról sütjük, amíg egy piros és szájvörös kéreg képződik. Ezután tolja a fánkot egy papírtörölközőre, tegye bele, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól, és vigye át egy gyönyörű edénybe vagy tálcába.
Mi díszítjük őket cukorporral vagy olvasztott csokoládéval, és tálaljuk az asztalra, bármilyen italra, saját belátásuk szerint és ízlés szerint.
Fánk élesztő joghurton
összetevők:
- tej - 600 ml;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál;
- élesztő - 10 g;
- só - egy csipet;
- tojássárgája - 2 db;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- búzaliszt - 600 g;
- Vanillin - ízlés szerint.
előkészítés
Ezért először oldjon fel enyhén felmelegedett pohár tejet egy kis cukorral és élesztővel.