Annak érdekében, hogy az ünnepek sokkal fényesebbek legyenek, vicces zselés süteményeket hoznak létre. A keksz alapú színes zselé ízű, mint a gyerekek és a felnőttek egyaránt.
Biscuit-jelly torták "Mozaik"
összetevők:
Zselés esetén:
- színes zselé különböző ízekkel - 100 g.
Keksz:
- liszt - a cikk 1 1/3-a;
- porított cukor - 3/4;
- tojássárgája - 1 darab;
- tojásfehér - 3 db;
- cukor - a tétel 1/4 része;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- élelmiszer színezés.
A töltéshez:
- zselatin - 1 evőkanál. kanál;
- ananászlé - 1 elem;
- víz - 1/4;
- krém - 1 1/2 elem;
- vanília kivonat - 1/2 ts.
Krém esetében:
- vaj - 400 g;
- növényi olaj - 1/4;
- porcukor - 3 termék;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- vanília kivonat - 1 teáskanál.
előkészítés
Készítjük a gyümölcsöt, várjuk, amíg lefagy, majd kockára vágjuk.
Készítsen egy süteményes szóda lisztet porcukorral. A tojásfehérjét kemény csúcsokba keverjük, és liszttel összekeverjük. Adjuk hozzá a tojássárgát, az olvasztott vajat és az étel színezését a tésztához. Öntsük a tésztát négyszögletes serpenyőbe, és 5-8 percig sütjük előmelegített sütőben 220 ° C-ra. Kész sütemény hűvös és kivágott egy körből, amely a torta alapja lesz, és téglalap alakú csíkok, amelyek az oldalát szolgálják majd.
A töltelékhez öntse a zselatint gyümölcslével, és hagyja, hogy megduzzadjon, majd melegítse addig, amíg teljesen fel nem oldódik, keverje össze vízzel és hűtsön le. Öntsük a hűtött masszát a tejszínhabbal és adjunk hozzá a vaníliát.
Most összeszedtük a krém összes összetevőjét, és folytattuk a zselé "Mozaik" kialakítását.
Öntsük a krémes zselét a keksz alapjára, majd tegyük a gyümölcshéj kockákat, és mindent megeresztettünk. Kész burgonya "Mozaik" krémmel díszítve.
Recept zselé tortához "Mozaik"
összetevők:
- Epermártya - 85 g;
- lime zselé - 85 g;
- zselé mangó - 85 g;
- ananászlé - 125 ml;
- elpárologtatott tej - 125 ml;
- krém - 125 ml;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- zselatin - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Mielőtt elkészítenél egy "Mozaik" zselé tortát, gyümölcsízzel kell elkészítened. Töltsön mindenféle zselét 200 ml forrásban lévő vízzel és 100 ml hideg vízzel, oldja fel, hagyja teljesen megfagyott, majd kockára vágja.
Külön keverjük össze a tiszta zselatint 370 ml hideg vízzel és ananászlével, hagyjuk 10 percig megduzzadni, majd adjunk hozzá sűrített tej, tejszín, cukor és só, és öntsünk egy pohár forró vizet. Amikor a zselatint feloldjuk, az öntőformát öntjük az öntőformába, a gyümölcshéj kockáit rakjuk ki, és hagyjuk hagyni, hogy a tortát 4-5 órán át hűtőszekrényben lefagyjuk.