A torták különböző textúrái az egyedülálló és érdekes desszertek egyikének. A technika kicsit módosul a tészta dagasztásával, a gyakorlati összetevőkből ropogós rágcsálnivalókat vagy lágy levegős kekszet kap és az adalékok sokfélesége elősegíti, hogy időnként egyedülálló legyen minden egyes finomság. Különböző receptek a torta torta, mi tovább fogunk beszélni.
Keksz torta joghurt torta - egyszerű recept
Ez a recept egyike a klasszikus keksznek, amelyet a kefir alapján készítenek. A kefir alapnak köszönhetően a kész sütemények kissé nedvesek, sűrűek és jól formálják az alakot.
összetevők:
- liszt - 310 g;
- cukor - 165 g;
- tojás - 2 db. (+ yolk);
- sütőpor - 1 1/2 ts.
- szóda - 1/4 ts.
- kefir - 115 ml;
- vaj - 115 g;
- vanília kivonat - 1 teáskanál.
előkészítés
Annak ellenére, hogy ez egy módosított recept, a készítmény séma meglehetősen hasonlít a szokásos kekszhez. Mindenekelőtt a cukrot és a puha vajat egy lélegzetelállító, fehér krémet töltik össze. A kész krémalapú pour vanília kivonatot (vagy bármely más parfümöt tetszés szerint), adjunk hozzá sót. Különösen csatlakoztassa a fennmaradó száraz összetevőket. Az olajfinomító keverővel dolgozva fokozatosan megverte a tojásokat, majd öntsön kefiret. Száraz összetevők keverékét adjuk hozzá, és gyengéden gyúrjuk össze a tésztát, ezúttal lapáttal, nehogy túlzásba keverjük. A kész tésztát előkészített (olajozott és pergamentes) formában terítjük, majd 40 percen keresztül 180 ° C-on sütjük.
Puha, vanília sütemények tortához - recepthez
A japán tortagyártási technológiának megfelelően a tészta nem emelkedik a sütőpor hozzáadásával, hanem köszönhetően a pirított fehéreknek . A kész tortát egy sütőlapra sütjük, majd vágjuk a kívánt méretre.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- granulált cukor - 85 g;
- tej - 45 ml;
- liszt - 35 g;
- növényi olaj - 40 ml;
- keményítő - 40 g.
előkészítés
Sült a tojássárgája 20 gramm cukorral. Különben a tejet (szobahőmérsékletet) és a vajat habverjük fel, majd hozzáadjuk a tejkeveréket a tojássárgákhoz. A tészta alapjához keverjük össze a lisztet és a keményítőt. A maradék tojásfehérjét a cukor többi részével merengővé alakítják. Keverjük össze az elkészített merengővel óvatosan a tésztához. Szórja át a keveréket a pergamentes sütőlap fölé, és mindent 170 fokos sütés közben fél óráig tegye.
Torta sütemények tortához - recept
A torta sütemények nem csak puha kekszek lehetnek minden változatban. A receptekben rövidszerként is használhatjuk, a torta alapjaként vagy a torta rétegeihez.
összetevők:
- vaj - 115 g;
- liszt - 225 g;
- porcukor - 75 g;
- tojás - 1 darab;
- sütőpor - 1 teáskanál.
előkészítés
Keverjük össze a lisztet a porított cukorral, és adjunk hozzá egy csipetnyi sekély sót, amelyet az alap édességének árnyékolására terveztek. A lisztet a jeges vajjal együtt vágjuk. Ha a hagyományos homokteszt során célunk az lenne, hogy mindent megtegyünk annak érdekében, hogy megakadályozzuk a tészta felemelkedését, akkor éppen ellenkezőleg, még hozzáadjuk a sütőport, és az alapot még bőségesé teszi. Sütőpor tojással, és öntsük a lisztet morzsával vajjal.
Csokoládé torták tortához - recept
összetevők:
- fekete csokoládé - 200 g;
- tojás - 6 db;
- kukorica liszt - 15 g.
előkészítés
Miután megolvasztotta a csokoládét, fél tojással és három tojássárgával megverte, hozzáadja a lisztet. A fennmaradó három fehérje hab alakul át, és óvatosan összekeveredik a tésztával. A tésztát három 20 cm-es formára helyezzük és 15-20 percig 180 ° -on sütjük.