Néha önmagad kényeztetni magad egy szájjal teli süteményben. A fagyasztott ribizli pite tökéletes az ilyen vágyak kielégítésére, és nagyon könnyű előkészíteni, és az ehhez szükséges termékek egész évben rendelkezésre állnak.
Rántott torta fagyasztott ribizlit
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 450 g;
- tojás - 2 db;
- granulált cukor - 200 g;
- sütőpor - 12 g;
- margarin vagy olaj - 200 g;
- só - egy csipet;
A töltéshez:
- fagyasztott ribizli - 500 g;
- granulált cukor - 100 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Egy sütőporral és egy csipetnyi sóval szitálva hozzáadunk lisztet és cukrot megolvadt tojást, olvasztott margarinot, és gyúrjuk össze a műanyagot és a puha tésztát. Két részre osztjuk, filmmel lezárjuk, és egy órára a fagyasztóba helyezzük.
Az űrlap pergamenttel van burkolva, vajjal vagy margarinnal van felkenve. A próba első részét a fagyasztóból vettük és dörzsöltük egy rácsra, tartva a penész felett, egyenletesen elosztva. Felfelé terjedt a felolvasztott ribizli, meghintjük keményítővel és cukorral, és dörzsöljük a második tésztát, amely a bogyókat fedezi. Sütjük 200 fokos sütőben 50 percig.
Engedjük lehűlni a reszelt pite-t, vágjuk le és tápláljuk az asztalra.
Sváb torta fagyasztott ribizliben multivariánsban
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 1,5 pohár;
- tojássárgája - 3 darab;
- granulált cukor - 125 g;
- sütőpor - 12 g;
- vaj - 125 g;
A töltéshez:
- fagyasztott ribizli - 350 g;
- tojásfehérje - 3 db;
- por alakú cukor - 175 g;
- liszt - 1,5 evőkanál. kanál;
- vanília - 2 g;
- sütőpor - 12 g;
- keményítő - 1 teáskanál.
előkészítés
A szitált liszthez adjunk hozzá sütőport és keverjük össze. Ezután dörzsölje meg a tojássárgáját cukorral, adj hozzá a lisztet a puha vajjal és gyúrja meg a tésztát a kezekbe. Harminc-negyven percig elküldjük a hűtőszekrénybe.
Időközben elkészítjük a töltést. A hűtött fehérjék egy vastag, vastag habban habvernek, és a cukorpor por végén adnak hozzá. Ezután óvatosan keverjük össze a lisztet, a keményítőt és a sütőport, adjunk hozzá felolvasztott és kiöntött
A hűtött tésztából formálja a labdát, ha szükséges, megszórja a lisztet, és terjeszti, alkotja az oldalakat, a többrétegű olajozott csészében, az aljára helyezze a pergamentes szalagot, hogy megkönnyítse a kész torta kivonását. Tészta tészta elosztja a tölteléket, és sütjük hatvan percig a sütés módban.
Hagyjuk lehűlni a főtt pite-t, majd a párnázott szalagok segítségével kihúzzuk a multivarkából és tálaljuk az asztalra.