Az alábbi receptek alapján elkészített csemege emlékeztet mindenki kedvenc "Korovka" cukrászdájára, de finom sütemény formájában készült.
Süteményeket süthet a desszerthez vagy készíthet kész ostyákat. Az édes sütemények mindkét változatát az alábbiakban mutatjuk be.
Mézeskalács "Korovka" - recept
Mézeskalácsok tejföllel kombinálva főtt sűrített tejjel, és hozzák létre a legkedveltebb íze kedvenc édességét. Egy ilyen desszert előkészítése egyszerű, de az íze egyszerűen fantasztikus.
összetevők:
A tortán:
- csirke tojás - 3 db;
- méz természetes - 150 g;
- homokcukor - 150 g;
- vaj - 150 g;
- élelmiszer-szóda - 10 g;
- búzaliszt - 610 g;
- 30 g kakaópor;
Krém esetében:
- kondenzált tej kondenzátum - 375 g;
- tejfölös zsírtartalma 15-20% - 1.2 kg.
előkészítés
- Kezdethez mérjük a tejfölöt egy gézzsákban egy tál fölé vagy egy pohárral néhány órára.
- Időközben elkészítjük a süteményeket.
- Az üstben hetven fokú mézet melegítünk, és feloldjuk a szódabikarbónát addig, amíg sűrű hab nem jelenik meg.
- Különben feloldjuk a vajat, hagyjuk kihűlni és keverjük tojással és mézhabbal.
- Most átöntjük a kakaóporral szitált lisztet, és elkészítjük a dagasztó tésztát.
- A lisztet hat vagy tizenkét darabra osztjuk fel, mindegyiket egy külön peremre vágjuk és levágjuk, mint egy fedőlemez vagy egy lemez.
- A süteményeket villával forraljuk és 185 fokos hőmérsékleten sütjük készen. A sütemények vastagságától függően az idő öt és tíz perc között változhat.
- Vágja le a tekercseket, majd külön szárítsa meg a sütőben, majd csiszoljuk őket egy turmixgépben.
- A sűrített tejet keverjük, amíg homogén a tejföllel, megkenjük a krémmel kapott krémet és egymásra rakják.
- Szórja meg a torta tetején a morzsát, tetején nagy szeleteket, és küldje el a terméket a hűtőszekrénybe impregnálás az éjszakai.
Földimogyorós torta "Korovka" - recept
A "Korovka" földimogyorós sütemény gyors változata feltételezi a kész kalács sütemények használatát. Ebben az esetben földimogyorót és túrót adunk a krémhez, ami nagyon kedvezően befolyásolja az ízt.
összetevők:
A tortán:
- sütemények - 4-5 darab;
- pörkölt földimogyoró - 150 g;
- főtt sűrített tej - 490 g;
- túró granulált - 160 g;
- 25 tömegszázalék zsírtartalmú tejföl - 160 g;
- díszítésre pörkölt földimogyoró.
előkészítés
- A "Korovka" sütemények elkészítéséhez, ahol a földimogyoró íze uralkodik, sütjük a pirított dióféléket egy turmixgépben, majd hozzáadjuk a tejfölt, a főtt sűrített tejet és a túrót, és ismét gördítsünk a készülék edényébe, amíg egyenletes.
- A "Korovka" torta krém készen áll - ki tudja venni a terméket.
- A kész ostya süteményt elkészítettük az elkészített krémmel, egymás tetejére helyeztük őket, elosztottuk a tortát és a tetejét, majd szórjuk és díszítjük a terméket mogyoróval.