Miután megismerkedtünk az eredeti ételek következő változatával, pontosan tudni fogjuk, mit kell főzni egy pulykacomb filéjából. Mindig csak a leírt receptek gyakorlati megvalósítása marad, és élvezze a kapott ételek csodálatos ízét.
Pulykacomb filéje a sütőben
összetevők:
- pulyka csípőfiléje - 1-1,2 kg;
- szójamártás - 45 ml;
- aroma nélküli növényi olaj - 25 ml;
- balzsamecet - 20 ml;
- méz folyadék - 25 g;
- fokhagymás fogak - 4-5 darab;
- őrölt édes paprika - 5 g;
- szárított bazsalikom - csipet;
- jódozott só és őrölt bors (többféle keverék) - ízlés szerint.
előkészítés
- A pulyka combjának filéjéhez lédús, lágy és nyájas, a húsot legalább három órán át előzetesen pácolták.
- Vegyünk szójaszózt, balzsamecetet, növényi olajat, folyékony mézet, és keverjük össze a hozzávalókat egy tálba, miközben hozzáadjuk a tört fokhagymát, a paprikát, a paprikát, a bazsalikomot és egy kis sót.
- A csont nélküli madár combjának filéjét öblítik, szárítják és dörzsölik egy elkészített marinadával.
- A madarat egy tálba helyezzük, öntsük a marinád maradványait, és hagyjuk az impregnálást.
- A pácolt húst szorosan összekeverjük zsinórral vagy zsinórral, és helyezzük egy sütőedénybe.
- Fedjük le az edényt egy fóliával és küldjünk további főzésre 180 fokos fűtött sütőben másfél óráig.
- Most vegye le a fóliát, és hagyja, hogy a madár a maximális hőmérsékleten tíz percig legyen barna.
- Kívánt esetben a pácolt pulykafilmet ebben az esetben zöldségekkel, sült gombával tölthetjük meg sajtokkal vagy bármilyen más töltelékkel, majd tekerjük a húst egy hengerrel, kösse össze a szálat, és tálaljuk a filét.
Párolt pulykacomb filé egy multicrew receptben
összetevők:
- pulykacomb filé - 0,7 kg;
- hagyma - 320 g;
- sárgarépa - 90 g;
- aroma nélküli növényi olaj - 25 ml;
- szójamártás - 80 ml;
- kapor, petrezselyem, bazsalikom (friss gyógynövények) - ízlés szerint;
- jódozott só és őrölt bors (többféle keverék) - ízlés szerint.
előkészítés
- Készítsünk egy lédús és ízlésesen finom török combfilvert egy multivarquetben, rendkívül egyszerűen szükségtelen baj nélkül.
- Ehhez öblítse le, szárítsa meg és vágja meg a kis szelet baromfihúst, és tegye ideiglenesen egy tálba.
- Az izzók tiszta, csillognak fél gyűrűkkel és elküldjük a pulykát. Hozzáadjuk még a kirakott sült sárgarépát is.
- Töltsük meg az összetevőket szójaszószal, adjunk hozzá fűszereket és fűszereket az Ön által választott, ízlés szerint és keverjük össze.
- Egy óra múlva, tegye a pulyka zöldségekkel és pácolt egy olajozott multicastry. Állítsa be a készüléket a "Quenching" üzemmódba, és főzzük az ételt ötven percig.
- A ciklus közepén meg kell keverni a multivark tartalmát, majd a kiegészítés után adjunk hozzá apróra vágott zöldeket kaporral, petrezselyemmel és bazsalikommal.
Pulykacomb filéje - recept a serpenyőben
összetevők:
- pulykacomb filé - 0,7 kg;
- hagyma - 240 g;
- tejföl - 140 g;
- curry és hop-suneli - 2 csipetnyi;
- növényi olaj aroma nélkül - 45 ml;
- kapor, petrezselyem, bazsalikom (friss fűszernövények) és fokhagyma - ízlés szerint;
- jódozott só és őrölt bors (többféle keverék) - ízlés szerint.
előkészítés
- Sütéshez sütéshez készült, és szeletekre vágott filé csípte pulyka terjedése melegített olaj és barna enyhén minden oldalról.
- Add hozzá a vöröshagymát félgyűrűkké, és másfél percig sütjük.
- Spread tejföl, öntsünk hozzá körülbelül 200 ml forró vizet, adjunk hozzá sót, borsot, curry és a komló-suneli ízlés szerint.
- Mi fedjük le a főzőedény tartalmának forrása után a fedelet, és hagyjuk, hogy az összetevők mérsékelt tüzet, amíg a puha a szeletek a madár.
- A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott zöldséget és fokhagymát a serpenyőbe, és keverjük össze.