Mindazok, akik szenvednek a jelenlegi magas sajtú ételektől való függőséggel szemben, örülniük kell a következő recepteknek, mert ebben a cikkben megtanuljuk, hogyan készítsünk gazdag sajtkrémlevet.
Hogyan készítsünk egy krémsajtleveset?
összetevők:
- vaj - 40 g;
- fehér hagyma - 80 g;
- sárgarépa - 120 g;
- forró bors - 1 db;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- cayenne bors - 2 g;
- liszt - 20 g;
- tej - 240 ml;
- húsleves csirke - 1 l;
- burgonya - 130 g;
- reszelt kemény sajt - 150 g.
előkészítés
Megolvasztjuk a vajat a zsákban, és apróra vágott fehér hagymát sárgarépával és forró paprikával ütöttek. Amikor a hagyma áttetszővé válik, a zöldségekhez hozzáadhatunk apróra vágott fokhagymát, és néhány percig főzni. Adjuk hozzá a lisztet és a fűszereket a zöldségekhez, keverjük össze és főzzünk pár percig, majd töltsük fel a pirítós tartalmát tejjel és leveszel. Helyezzük a leves apróra vágott burgonyagumókat, csökkentjük a hőt, lefedjük az edényeket fedéllel, és hagyjuk hagyni, hogy a zöldségek kb. Egy óráig lanyhuljanak.
A keverő használatával zöldségeket őrölünk, miközben kisebb mennyiségű reszelt sajtot adagolunk a kiöntés során. Ezzel a sajtkrémleves elkészítésével vége, az edényt az asztalig szolgálja, amíg le nem hűl.
Sajtkrémleves csirkével és krutonnal
összetevők:
- hagyma - 70 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 3-4 db;
- növényi olaj - 30 ml;
- vaj - 40 g;
- liszt - 25 g;
- csirkehúsleves - 500 ml;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 2 kg;
- fagyasztott kukorica (szemek) - 1 tétel;
- forró bors - ízlés szerint;
- főtt csirke - 250 g;
- zsíros krém - 450 ml;
- Rántott sajt - 225 g.
előkészítés
Hagyja a hagymát és a fokhagymát zöldség és vaj keverékével. Adjuk hozzá a lisztet a pasztőrözéshez, keverjük össze és öntsük a húslevesbe. Amikor a folyadék forrni kezd, forraljuk fel, amíg meg nem sűrül.
Hozzáadunk paradicsomot, kukoricát és apróra vágott paprikát a levesalaphoz. Ezután a kuru-t felhúzzuk, csökkentjük a hőt, és további 15 percig főzzük a levest a fedél nélkül, majd a főzés végén öntsük a tejszínt, hozzáadjuk a reszelt sajtot, és keverjük össze mindaddig, amíg a sajt meg nem olvad. Levest töltünk levesekkel.
Sajtkrémleves gombával
összetevők:
- vaj - 45 g;
- fehér hagyma - 80 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- friss sampon - 480 g;
- liszt - 40 g;
- csirkehúsleves - 750 ml;
- tej - 500 ml;
- reszelt kemény sajt - 200 g.
előkészítés
Megolvad a vajat, és átszeletelve fehér vöröshagymát. 3 perc múlva adjunk hozzá gombákat a serpenyőbe, és növeljük a tüzet. Amikor a gomba nedvesség elpárolog, töltse fel a grillezőt liszttel, és öntsön vízzel és húslevest. A levest megkóstoljuk, és 15 percig pároljuk. Egy serpenyő segítségével öntsük a serpenyő tartalmát, hozzáadjuk a reszelt sajtot, és várjuk, amíg teljesen megolvad. A sajtkrémleveset sütjük szalonnával ízesítjük és szolgáljuk.
Sajtkrémleves garnélával
összetevők:
- vaj - 30 g;
- fehér hagyma - 80 g;
- sárgarépa - 130 g;
- zöld hagyma;
- fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
- liszt - 20 g;
- száraz mustár - 3 g;
- krém - 120 ml;
- zöldségleves - 750 ml;
- sör - 350 ml;
- 3 féle különféle kemény sajt - 1 evőkanál. minden.
előkészítés
A vaj megolvasztása után sárgarépát hagymával és fokhagymával díszítünk, keverjük össze a lisztet és a mustárt, keverjük össze és töltsük fel a levest. Néhány perc múlva adjunk hozzá krémet és sört. Amikor a leves forralja, csökkentse a hőt és főzzön zöldségeket 8 percig. Garnélarákot adunk, várjunk néhány percig, és hozzákeverjük a reszelt sajtokat, kevergetve, hogy teljesen megolvadjanak. Ez a recept nem feltétlenül három fajta sajtot tartalmaz, de az egyiket korlátozhatja, ám annál több sajt, annál telített lesz az elkészített étel íze.