Brüsszel kelbimbó - egyfajta káposzta kis lédús kochanchikival. A XV. Század elején a modern Belgium területén növekedett, ahonnan egész Európában elterjedt. Brüsszel nagyon büszke ez a káposzta, mint a kultúra fontos része. Cikkünkben elmondjuk Önnek, hogy milyen hasznosak a brüsszeli kelkátak, és hogy káros-e az adott betegségekre nézve, és megfontolja-e az étrendi tulajdonságok kérdését is, vagyis a kelbimbó kalóriáit.
A kelbimbó előnyei és káros hatásai
Kicsi, igen távoli ... gazdag, szürke, kálium, C-vitamin , B, K, és szintén kiváló folsavforrás.
A kelbimbó nélkülözhetetlen a szív számára, köszönhetően a C-vitaminnak, ami nagyon hasznos az erek és az egész szív-érrendszer számára. Ennek a vitaminnak a magas tartalmának köszönhetően a megfázás segít, erősíti az immunrendszert. Folsav szükséges a terhes nők számára az első 12 hétben. Az orvosokat 2-3 hónapon át kell bevenni naponta, még a csecsemő tervezése előtt is, mivel ez szükséges a magzat valamennyi szervének és szöveteinek megfelelő fejlődéséhez.
A B6 és B12 stressz-ellenállás-vitaminok segítenek javítani a hangulatot, és megszabadulni a depressziós állapottól is. A jelenléte krovoostavlyuyuschih képességek ezek a lédús kochanchiki tartozik a K-vitamin, ami hozzájárul a sebek gyógyulását. A brüsszeli csíra legnagyobb előnye az antioxidánsok magas tartalma. Ezek az anyagok kifejezett tumorellenes hatással bírnak, különösen az emlőrákban és a prosztatarákban. A glukozinolátok a vérünkbe rohanunk, rákos sejteket detektálunk és elpusztítjuk őket. Azt fogja mondani, hogy minden káposzta megakadályozza a rákot, de a fehér csíra, a fehér csíra, sőt a brokkoli, ezek a tápanyagok tartalma. Egyébként a különös illat és a keserű ízlés ezen orvosi elemek tartalmának köszönhető.
A kelbimbó alacsony kalóriatartalma (43 kcal / 100 g) vonzza az embereket, akik fogyni akarnak, és lehetővé teszi a beteg cukorbetegek számára, hogy ezt a zöldséget a napi étrendjükbe vegyék fel.
Legyen óvatos
A kelbimbó minden előnye miatt fennáll a veszély
- a gyomornedv fokozott savanyúsága;
- Emésztőrendszeri problémák (bélgörcsök, gyenge perisztaltisz, bél irritációs szindróma);
- a pajzsmirigy betegségei.
Hasznos tanácsok
Nagyon fontos, hogy ne forraljuk fel a kochanchikit hosszú ideig, legfeljebb 8-10 percig, mert a hőkezelés miatt a C-vitamin elpusztul és a káposzta elveszíti hasznos tulajdonságait. Pároknak főzhetjük, olajban sütjük, hozzáadhatunk zöldségleveshez, és nyers salátákban is nyernél.