Azok a háziasszonyok, akik tudják, mi az édes paprika, hasznosak a napi étkezéshez. A zöldség különböző árnyalatai segítenek díszíteni minden étel, ünnepélyes és étvágygerjesztő. Ugyanakkor az édes paprika előnyös tulajdonságai az egészségünk egyik legfontosabb zöldségévé teszik.
Mennyire hasznos az édes paprika?
Az édes paprika előnyei és káros hatásai, mint bármely más termék, összetételének köszönhető. Tartalmazza:
- C-vitamin. A dózis borsban meghaladja a citrusféléket, így az édes paprika vezető szerepet játszik az aszkorbinsavtartalomban. Csak 40 g édes piros paprikát és a szervezetet kapnak napi adagban ez a vitamin;
- P-vitamin vagy rutin, ami hozzájárul az erek falainak javulásához;
- A provitamin, amely szükséges a látáshoz. Egy bors tartalmaz ez a vitamin napi dózisának körülbelül egyharmadát. Azonban érdemes megemlékeznünk arról, hogy ez a vitamin csak a zsír segítségével jön létre. Ezért a legjobb, ha édes paprikát eszünk a növényi olajjal öltözött saláták összetételében;
- az alkaloid kapszaicin, a belső szervek működésének javítása, az étvágy növelése, a vér hígítása, amely a vérrögök megelőzése;
- a likopin és antociánok, amelyek antioxidánsok tulajdonságai, a rák elleni küzdelem és a fiatalok megnyújtása.
Az édes piros paprika előnyei azonban csak azok számára állnak rendelkezésre, akik nem rendelkeznek vörös zöldségekkel kapcsolatos allergiás reakciókkal. Ellenkező esetben meg kell élveznie az ízét a zöldpaprika, amely nem ad allergiás reakciót, de nem rendelkezik a jótékony tulajdonságai a piros paprika.
Az édes piros paprika káros tulajdonságai között ez a zöldség egyéni intoleranciája, amely a gyomor-bélrendszer rosszul emészthető ki, és a használat utáni nyomáscsökkenés.