Ma megmutatjuk neked, hogyan kell finom csaléteket sütni érdekes kiegészítésekkel, megőrizve ezen csodálatos gombák egyedi ízét és illatát.
Hogyan csonthatók a burgonyával?
összetevők:
- chanterelle - 565 g;
- burgonya - 5 db;
- olívaolaj;
- hagyma - 1 darab;
- só, bors, gyógynövények.
előkészítés
Menj át, és alaposan vizsgálja meg a kanócit, öblítse le és finoman szeletelje, megsütjük. Amikor a gombák elkezdenek barnulni, adjunk hozzájuk egy vékonyan szeletelt hagymát.
A burgonyát tisztítani, mosni, apróra vágni és törölközővel szárítani. Süssük külön, majd összekeverjük a gombával, szezonban sóval, borssal és jól keverjük össze.
Tálaljuk ezt az egyszerű tálat, zöldekkel díszítve.
Hogyan lehet sütni a kancéit egy serpenyőben hagymával?
összetevők:
- csonterelles - 765 g;
- sárgarépa kicsi - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- tejföl 25% - 125 ml;
- sovány olaj - 35 ml;
- só, paprika keverék.
előkészítés
Nézd meg minden gomba és öblítse le. Ha a kanócok nagyok, vágja őket több darabra, hajtsa őket egy magas serpenyőbe, öntsön vizet, adjunk hozzá egy kis sót és főzzünk. Hagyjuk 20 percig önteni, távolítsuk el a hőtől, és öntsük a tartályt egy szűrőanyagra. 5 perc elteltével a csatorna vízleeresztése után, küldje el őket a salátás serpenyőbe meleg olajjal. Amikor a gombák elkezdenek barnulni, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, majd egy finoman reszelt sárgarépát. Fogja meg a gombát és a szezonnát egy paprika keverékkel. Amikor a zöldségeket megtakarítjuk és lágyítjuk, tegyük a tejfölt a serpenyőbe, és keverjük össze mindent. Tartsa minimálisra a tüzet, és miután lefedte az edényt fedéllel, párolja 15 percig.
Hogyan süsse meg a salátákat a tejföllel?
Ez a recept ideális választás a második, ha hozzá a sütés a tészta, a rizs vagy más nem szokványos körettel. Egyszerűen tegye a sült vagy főtt burgonyát, és kap egy teljesen önellátó töltő edényt.
összetevők:
- "Paraszti" olaj - 45 g;
- olívaolaj - 25 ml;
- száraz bor (fehér) - 55 ml;
- hagyma - 75 g;
- fokhagymát - 3 db;
- tejföl 25% - 125 g;
- A mogyoró és a szárított oregánó - csipetlik;
- kanterelles - 535 g.
előkészítés
Melegítsük fel mindkét olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá félig gyűrűhagymát, hagyjuk tűzbe néhány percig. Adjuk hozzá a hagymát az apróra vágott fokhagymás szegfűszeghez, majd öntsük a bort, majd 2/3-kal elpárologtatjuk.
Húzzuk le a kanócokat egy szalvétával, és félvérre vagy negyedre vágjuk. Add hozzá gombahagymát, szezonot gyógynövényekkel, szerecsendióval és sóval. Hagyja barnát a gombák, és a benne lévõ folyadék elpárolog. Keverjük össze a serpenyőben a tejföl tartalmát, vegyünk egy percet, és próbáljuk meg.
Hogyan sütjük a gombát csemegék fokhagymával?
Ez az edény a lehető leggyorsabban elkészül, így akár reggelire is főzheti.
összetevők:
- chanterelle - 565 g;
- tojás - 4 darab;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- hagyma - 2 darab;
- rusztikus olaj - 35 g;
- sovány olaj - 45 g;
- sót.
előkészítés
Öblítsük le és szárítsuk meg a csonterelles darabokat. Hámozzuk le a vöröshagymát. Egy meglehetősen nagy serpenyőben küldjön egy darab vajat, és olvassa meg minimális hőmennyiségben. Add hozzá a sovány olajat, és szétszórja a hagymát, finom fokhagymát vágva. Amikor a hagymát kicsit megtakarítjuk, add hozzá a kancéit hozzá, adjunk hozzá mindent, és keverjük, hogy megsütjük, amíg arany gombák.
Tojás a tálban, adjunk hozzá sót és átszúrjuk a corollát. Most öntsük őket a gomba sütjük, alaposan keverjük össze, amíg a tojások nem fogja meg. Fedje le az edényt fedéllel, és néhány perc múlva elkészül.