Az Entrecote, francia nyelvről lefordítva, egy kiváló húsdarabot jelent a gerinc és az állat bordái között. A sütőben főtt sertés entrecote nagyon kényes, lédús, illatos, és fél órában készül. Nos, ha egy héjjal szeretne húst kapni, akkor jobb, ha a sertéshúst a sütőben tartja .
Mint egy mellékhelyiség egy edénybe főzött vagy sült burgonya, makaróni és hajdina tökéletes. Nézzünk veled néhány érdekes és finom receptet a sertés entrecote számára, és mindenki meglepődni fog a csodálatos kulináris készségekkel.
A fóliából származó sertéshúsból származó Entrecote
A sütőben a főzéshez szükséges recept meglehetősen egyszerű. A hús meglepően lédús, illatos és gyengéd. Tálaljuk főtt entrecote-t főtt burgonyával és friss fűszerekkel.
összetevők:
- sertéspép - 500 g;
- mozzarella sajt - 100 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- krém 10% - 200 ml;
- só, bors, olasz gyógynövények keveréke - ízlés szerint;
- fűszerezés a grillhez - ízlés szerint.
előkészítés
A sertéshúst húzzuk, alaposan öblítjük, törülközővel megszárítjuk, és 4 azonos elszívóba vágjuk. A fóliát 3 rétegben adjuk hozzá, így egy "lemez" alakját adjuk. Kihúzzuk a húst, sóval, borssal megkóstoljuk, olasz fűszernövények és egy különleges fűszer a grillezésre. Tetejét alacsony zsírtartalmú krémmel és finoman apróra vágott fokhagymával szórjuk meg.
Ezután óvatosan fordítsa át a húsot, mindegyikre krémes mártással mártsa le, majd fóliával becsukja, és egy kis lyukat készítsen benne. Az entrecótot 160 fokos előmelegített sütőbe helyezzük és 2 órán keresztül sütjük. Sajt mozzarella vágott lemezek és elosztani után a hús. Ismét fedjük le a fóliát, és küldjünk további 30 percet a sütőbe. A sertés entrecote-t szolgáljuk fel, a sütőben főzve, meleg, friss zöldségekkel tetejére.
Sertéshús entrecote az aerogrillben
A sertéshús lenyűgöző, lédús csávázója, melyet az aerogrillal főzünk, még nagyon szeszélyes ínyenceket ízlel. Az étel egyszerűen elkészül, de kiderül, hogy őrülten finom és gyengéd. Nézd meg magadnak!
összetevők:
- sertéspép - 700 g;
- hagyma - 2 db;
- citrom - 0,5 darab;
- só, bors, ízesítés;
- ketchup, majonéz - ízlés szerint.
előkészítés
A sertéspépet hideg vízzel mossuk, szárítjuk és lapos darabokra vágjuk. Enyhén ütni egy konyhai kalapács, só és bors ízlés szerint. A vöröshagymát a héjról hámozzák, és félgömbökkel zúzzák össze. Ezután tegye át a húst, adj hozzá a fűszert, és öntsön a citromlevet. Keverjük jól, és hagyjuk körülbelül 30 percig marinálni.
Az idő leteltével a sertéshús darabokat az aerogrill rácsára helyezzük. A majonéz és a ketchup keverékével kenje meg a tetejét, majd 40 percen keresztül 200 ° C-on sütjük.
Entrecote a sertéshúsból többváltozós
összetevők:
- sertéspép - 500 g;
- burgonya - 8 db;
- citromlé - ízlés szerint;
- majonéz - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A sertés entrecote só ízlés szerint, szezonban fűszerekkel, öntse a citromlevet és a majonézes zsírt. Hagyja marinálni körülbelül 15 percig. Ezután a húsdarabokat a multivark tálba helyezzük, kis vizet öntsünk, hozzáadjuk a növényi olajat.
A burgonyát megtisztítjuk, 3 részre vágjuk, tegyük egy serpenyőbe, sót, öntsünk vizet és főzzük a "Sütés" programot 50 percig. A sertés entrecote-t burgonyával szolgáljuk fel, és élvezzük az étel finom ízét.
Természetesen ez az étel nem csak a sertéshúsból készülhet, ezért felajánlja, hogy más recepteket olvashat az entrecote számára .