Kenyér otthon készített, persze kiderül, persze, gombásabb és hasznosabb, mint a megvásárolt. Kenyérkészítőben egyszerű recepteket kínálunk fehér kenyérből, amelyet családja biztosan értékelni fog.
Egy egyszerű recept fehér kenyérre egy kenyérkészítőben
összetevők:
- búzaliszt - 530 g;
- olívaolaj - 10 ml;
- só - 5 g;
- száraz gyorsan oldódó élesztő - 15 g;
- fehércukor - 10 g;
- víz - 375 ml.
előkészítés
A kenyérsütő kapacitásában előzetesen átszitált lisztet vizsgálunk. Most dobjuk sót és öntsünk olívaolajat. Ezt követően száraz élesztőt és cukrot vezetünk be. Töltsön száraz keveréket hideg szűrt vízzel, és állítsa a készüléket a "normál kenyér" üzemmódba. A sütési időt kb. 4 órán keresztül állítjuk be, a kéreg pedig a középső. Készen áll a forró kenyérről a pékségről óvatosan, az asztalon fekszik, és egy darabig takarja le egy törülközőt.
Finom fehér kenyér egy kenyérkészítőben - recept
összetevők:
- búzaliszt - 465 g;
- kukorica liszt - 115 g;
- pasztörizált tej - 355 ml;
- vaj - 35 g;
- közös só - 5 g;
- cukor - 15 g;
- kurkuma - csipet;
- gyors hatású élesztő - 10 g.
előkészítés
A kenyérsütő edényében meleg pasztőrözött tejet és tejszínes olvasztott vajat öntöttünk. Kétféle lisztet öntünk, sót, cukrot, élesztőt és kurkumát dobunk. Választhatjuk a "francia kenyér" programot az eszközön és beállíthatjuk az időt 4 órára. A hangjelzés után óvatosan vegye ki a forró kenyeret, és hagyja kihűlni a rácsot. Ezután vágja szeletekre, és szolgálja a tágas és puha kenyeret az asztalra.
Fehér kenyér kefir a kenyérkészítő
összetevők:
- liszt - 125 g;
- kefir - 305 ml;
- búzaliszt - 355 g;
- száraz gyors hatású élesztő - 5 g;
- fehércukor - 10 g;
- só finom - 5 g;
- növényi olaj - 15 ml.
előkészítés
Mielőtt a fehér kenyeret főzzük a kenyérkészítőben, melegítsük kissé. Ezután öntsük a készülék vödrébe a növényi olajat és egy meleg erjesztett tejterméket. Ezután dobjuk sót, finom cukrot és szitáljuk a kétféle lisztet. Végül adjunk hozzá gyorsan feloldó élesztőt, és csukjuk be a kenyérkészítőt. Meghatározzuk a "Kenyér" módot, 750 gramm súlyt jelezünk, az idő körülbelül 4 óra, és a kéreg sötét. A rozsdamentes rostos kukoricakeményítőt gondosan eltávolítják, lehűtik a rácsra, majd darabokra vágják.