Ha valaki megkérdezi magától, hogy milyen magvak károsak, akkor ez a személy nagy valószínűséggel a termék rajongói közé tartozik. A napraforgómaggal kapcsolatban számos különböző babonaság és feltételezés társul, amelyeknek meg kell tanulniuk elkülöníteni a termék valódi káros tulajdonságaitól.
Káros a napraforgómagok fogyasztása?
Kedvenc magvakat szárított vagy sült napraforgómag. Mint minden növényi maghoz, a napraforgómagok elnyelik a legjobb anyagokat, mert a fajok túlélésétől függenek. Mivel a növények gyakran használnak állatokat és madarakat a maguk elterjesztésére, a magok nem tartalmaznak ártalmas anyagokat.
A magvak egyik leggyakoribb mítosza, hogy képesek támadást okozni a csecsemõgyulladás ellen. Ez nem így van, mert Ebben a betegségben a gyulladás más okok miatt fordul elő. Azonban a rosszul mosott magvak rágása kétségtelenül káros, ezért behatolhat a fertőzésbe a szervezetbe.
A napraforgómagot abszolút hasznos terméknek lehet tekinteni, ha nem sok kétes tényezőre:
- a fogorvosok figyelmeztetnek arra, hogy a fogazott magvak károsítása ártalmas a zománcra, ami, ha ez a szokás létezik, hamarabb elpusztul;
- a magok nagy száma gyomorégést vagy egyéb gyomor-problémákat okozhat;
- még a kis mennyiségben is tilos a napraforgómagot olyan embereknek tilos, akiknek tevékenysége hanghordozókkal (énekesek, tanárok, színészek) kapcsolatos, mivel a magvak rosszul hatnak a hangszalagokra;
- a nagy mennyiségű olaj miatt a napraforgómag magas kalóriatartalmú termék, így hozzájárulhatnak az elhízás kialakulásához.
A sült napraforgómag káros az alakra?
A magas kalóriatartalm miatt a sült magvakat károsnak tekintik a termék alakjában. Még a nyers magok is sok zsírt tartalmaznak, és ha megszórja őket növényi olajjal, akkor a kalóriatartalom növekedni fog. Azonban van egy titok, tudva, hogy néha nagy kalóriatartalmú csemegét engedheti meg magának: mivel a napraforgómag nagyon kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szerepelhetnek az étrendben . Természetesen még ebben az esetben is az elfogyasztott magvak számát legfeljebb 100 g-ra kell korlátozni.