Nos, itt megkérdezik, ki nem ismeri a málnákat? Mindenki tudja! Vörös illatos bogyós erdők és kertek, melyeket az asztalunkon dzsem, kompóta és zselé formájában találunk. A népi népi folklór helyszíne a népmeséktől a rosszindulatú divatig mindig a szépséghez, édességhez és finom ízléshez kapcsolódik.
És ha például kérdezd meg a málnafehérje előnyös tulajdonságait? A válasz egyszerű lesz - nem málna, hanem szeder! És ez rossz!
Fekete málna létezik, és a szalonna külső hasonlósága ellenére egy külön málna.
Nemzetség fekete málna Észak-Amerikából. Nemrégiben jött hozzánk, és csak néhány legfejlettebb amatőr kertész találkozhat vele. Ugyanakkor Európában jól ismert. A fekete málna legnagyobb népszerűsége az Egyesült Királyságban volt, különösen Walesben, Franciaországban és Lengyelországban. Ez a japán kertészeknél is előfordul.
A fekete málna kalóriatartalma és tulajdonságai
A fekete málna kalóriatartalma 72 kcal. A kalória abszolút többsége szénhidrátot jelent. A zsírok és fehérjék alacsony tartalma vonzóvá teszi azokat az embereket, akik nem közömbösek a formájukhoz, és lehetővé teszik számunkra, hogy pozitívan reagáljunk a legfontosabb kérdésekre a legtöbb ember számára - lehet-e diétás ételeket fogyasztani. Természetesen ez a magas szénhidrát bogyó cserélhető kevésbé édes ételekkel, ha már megemelkedett a vércukorszintje.
A fekete málna hasznos tulajdonságai szokatlan összetételének köszönhetők. A fekete málna több vasat tartalmaz, mint a legtöbb bogyó, ami hozzájárul a hemoglobin növekedéséhez a vérben, amelynek hiánya vérszegénységet okoz. Az A és C vitaminokat is tartalmazza.
A málna fekete színét a benne lévő pigmentek okozzák, amelyeket antocianinek neveznek. Erős antioxidánsok, javítják a látást, a bőrt. Az antocianinok magas tartalma miatt a fekete málna segít gyógyítani a fekélyeket. Az Ohio-i amerikai tudósok legújabb kutatásai szerint a fekete málna állandó bevitele minimálisra csökkenti a rák kockázatát.
A fekete málna hasznosítása a megfázás szempontjából ismert, anti-szklerotikus tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a koleszterin felszívódását az erekben, és folyamatosan csökkenti a vérnyomást.
A tudósok legújabb fejleményei szerint a fekete málna képes eltávolítani
A fekete málna káros tulajdonságai
Az ellenjavallatok közül meg kell jegyezni, hogy egyes emberek allergiát okozhatnak. Valójában a málnafehérje károsodása abban a tényben, hogy nem hozzászoktunk hozzá, és a szervezet egyszerűen nem képes megbirkózni a különféle biológiailag aktív anyagok nagy adagjával szokatlan kombinációban.
Ezen kívül, akik szenvednek gyomorhurut, kívánatos, hogy teljesen hagyjon fel a fekete málna. A sérülést a málna hideg italokkal történő használata is okozhatja. Torokfájást okozhat. Ezért a meleg tea egy ilyen étkezés után nagyon kívánatos.