A szója egy gazdag történelemmel rendelkező termék, mivel ez a növény a különböző országokban és különböző kontinenseken nagy időintervallumokkal emelkedett.
Már a Kr. E. 5. században. e. a kínaiak tudták, hogy az izomépítéshez nagyon sok fehérje szükséges a szervezetben, és számos termékből, így például a szójából is beszerezhető. Mint akkor, és ma is tejeket, sajtokat, mártásokat gyárt, de a szójafehérje káros vagy hasznos, mégis meg kell érteni.
A szójafehérje előnyei
Először is, a koleszterin teljes hiányában áll, ami nem állítható meg az állati eredetű fehérjével kapcsolatban, és ez az aminosavösszetétel jelentősen meghaladja ezt a fehérjét. A táplálkozási és hasznos tulajdonságok mellett megjegyezhető a szója terápiás hatása is. Tartalmaz geneteint, fitinsavat és izoflavonoidokat, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását, beleértve a harmóniafüggést. A sojafehérje a menopauzában a nők számára hasznos, mivel megakadályozza a csontritkulás kialakulását és segít a menopauza negatív megnyilvánulásainak csökkentésében.
A proteinben található lecitin normalizálja az ideg- és agysejtek működését, javítja a figyelmet, a gondolkodást , a memóriát, és aktiválja a zsírégetés folyamatát, amely lehetővé teszi a terméknek az elhízás elleni küzdelemben való felhasználását. A szójafehérje - izolátum hihetetlenül hasznos az olyan sportolók és testépítők számára, akik az izomtömeget felépítik, és
Ártalmas a termékre
A szójafehérje-izolátum azonban nemcsak előnyös, hanem káros is. Vannak információi, hogy az ösztrogénszerű izoflavonoidok negatívan befolyásolják az endokrin rendszert, megakadályozva a tesztoszteron kiválasztását a férfiakban, és a hím gyermekekben, amelyek lassítják a pubertást. A lányok éppen ellenkezőleg, provokálják ezt a folyamatot a menetrend előtt. Ezenkívül véleményt fejez ki, hogy ezek az anyagok elnyomják az agysejtek aktivitását és növekedését. Mérsékelt fogyasztással azonban ezek a következmények nullára csökkenthetők.