Általánosságban minden apró apró darabot érzékel az apróra vágott húsból vagy baromfiból, de úgy döntöttünk, hogy tovább haladunk, elhagyva a triviális recepteket, és természetesen előkészítjük ezt a népszerű ételeket a gomba, a máj és a hal rendkívül szokatlan alapon.
Hal kocka sajtos receptekkel
összetevők:
- halfilé - 750 g;
- tojás - 1 darab;
- reszelt parmezán - 45 g;
- kenyérmorzsák - 30 g;
- menta és petrezselyem zöldje;
- cédrusos diófélék - 20 g;
- csipetnyi szerecsendió.
előkészítés
Miután ellenőrizte a halfilmet a bőr és a csontok hiányában, apróra vágta kézzel vagy néhány másodpercig megverte egy keverőgépet alacsony teljesítmény mellett, hogy nagy darab halat vegyen ki a kifolyónyíláson. Kész vegyes hús kevert tojással és kenyérmorzsával, hozzá diót és reszelt sajtot, majd kövér zöldborsóval. Természetesen szükség van a sós csipetre is. Lepim bitót előre megnedvesített kézzel, vagy olajjal megnedvesítettem, majd mindent morzsálnak a morzsákból, vagy pirítsuk meg, anélkül, hogy megkínálnánk. A bitletek rozsdás színe tájékoztatni fogja Önt készségükről.
Recepció májas keserűvel
összetevők:
- csirkemáj - 480 g;
- fehér hagyma - 45 g;
- tejjel áztatott kenyérszeletek - 2 db;
- tojás;
- liszt - 35 g;
- sütőpor - 5 g;
- ecet - 7 ml;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- keményítő - 5 g;
- fokhagymacsíra;
- húsleves (zöldség vagy hús) - 290 ml.
előkészítés
A csirkemáj apró darabokban apróra vágott, és apróra vágott hagymával kombinálva, felesleges tejet kenyérmorzsával és tojással szorítva. Annak érdekében, hogy a kis szukák formájukat megtartsák, egy lisztet szórjuk rá egy sütőpor keverékében. Végül ecettel és jó adag sóval frissen őrölt borsot adunk hozzá. A gyöngyök sütése után mindkét oldalán egyenletes barnulást tegyünk félre, és vegyük fel a mártást.
A sajtos fokhagymával fél percig sütjük paradicsompürével és öntsük a keményítőoldatot a levesbe.
Gomba bab - recept
összetevők:
- sárgarépa - 640 g;
- olívaolaj - 25 ml;
- főtt gyöngy árpa - 1 1/2-es;
- liszt - 55 g;
- víz - 30 ml;
- só és szárított oregánó - a csipet.
előkészítés
Spasseirovav bajnokot, habosított gyöngyházfűvel és fűszerekkel kevergetjük, adjunk hozzá egy kis vizet, és osszuk be a tömeget. Minden egyes részről köpöcsögünk és lisztbe rakjuk őket, hagytuk egy órán át, majd megsütjük. Külön tálalva mártással vagy vegetáriánus hamburgerben.