A kegyetlen pástétomok rendszeresek a vegetáriánusok, a böjt és az egészséges táplálkozás érdekében. Impresszálja az edény lehetséges variációinak változatosságát és mindegyik gyönyörű ízét és táplálkozási jellemzőit.
Hogyan főzni a sovány szeleteket?
Segítsen előkészíteni a karcsú receptekből származó termékeket a különböző növényi alapokból és alapvető tippeket az ízlés javítása érdekében.
- A gabona- vagy növényi alapot megfelelően készítsük el és őröljük húsdarálóval vagy keverővel.
- Kötőanyag komponensként lisztet vagy keményítőt adunk a készítményhez. Úgy gondolják, hogy egy tojás helyettesítheti 2 evőkanál lisztet, ha négy evőkanál vizet kevernek és hagyják állni 20-30 percig. Ha a tömeg rosszul ragad, és összeomlik, ideje a lenmagadalékot használni.
- A sovány szeleteket kézzel megnedvesített kanállal formázzuk, majd lisztben vagy zsemlemorzsában pörköltük, olajban sütve, a sütőben főzve, vagy egy gömbölyű gőzölős gőzölgőben.
Káposztasaláta
A leginkább tápláló, tápláló és ízletes a babból készült sovány szeletek. A babot készen konzerválhatja, vagy hegesztheti fel magára a lágyságra, amelyet legalább 12 órán keresztül hideg vízzel átitatott egy tartályba. Ha akarod, adj hozzá egy kis zöldséget vagy kedvenc fűszereket az alaphoz.
összetevők:
- bab - 0,5 kg;
- hagyma és sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 2 db;
- zsemlemorzsa - 0,5 pohár;
- növényi olaj - 100 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Főzzük a kész babot, a burgonyát és a sárgarépát.
- Zöldségeket tisztítanak, és a babral együtt keverjük össze, sült hagymával.
- Szénezzük be a bázist, formázzuk a sovány borsópogácsaikat, a kenyeret zsemlemorzsában, és olajozzuk.
Sült zabpehely
A finom sovány szeleteket zabpehelyből nyerik. A pelyhek áztatásához szükséges idő, valamint a szükséges vízmennyiség a termék minőségétől függ és egyedileg határozható meg, amíg puha és ragasztós, de nem folyékony bázis keletkezik. Kezdetben a nyersanyagot teljes bevonatba öntik, és szükség esetén növeli a folyadék mennyiségét.
összetevők:
- zab borsó - 1 üveg;
- burgonya és sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 0,5 darab;
- fokhagyma - 1-2 fog;
- zöldség - 0,5 gerenda;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Párolja forró vízzel, és hagyja 20-30 percig.
- Csiszolni egy kis sült répát, burgonyát és fokhagymás hagymát keverjük össze a zab alapon.
- Adjunk hozzá apróra vágott zöldséget, szezesszük a tömeget ízlés szerint, és formázzuk a munkadarab nedves kezeit.
- Mindkét oldalon forró olajban sima kefe vágja a forró olajat.
Káposzta pástéták tintahalból - recept
A lazaságos napokban, vagy csak a diétás menüben, a tintahalból származó szeletek kerülnek a helyre. Fontos, hogy a hasított testeket jól nedvesítsük le egy szűrőn vagy egy további szárítás után, hogy elkerüljük a darált hús túlzott nedvességtartalmát. Ahelyett, hogy a víz a tűz alatt, hozzáadhat gazdag növényi vagy halhéjat.
összetevők:
- tintahal - 0,5 kg;
- burgonya és sárgarépa - 1 db;
- hagyma - 0,5 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- kenyérsütés - 100 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, őrölt bors.
előkészítés
- Sült sárgarépát és hagymát pirítson vajjal, majd csavarja be egy húsdarálóval, tintahalat, burgonyát, kenyeret és fokhagymát.
- Szorítsd meg a tömegt, keverd össze, csüggedj.
- Formázzuk a kalmárokból nyers szeleteket, kenyérsütéssel rántva, olajjal megsütjük.
- Hajtsa be a termékeket egy serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, adjunk hozzá egy kevés vizet, és pattintsunk a fedélbe 15 percig.
Cékla leves - recept
Könnyű és ugyanakkor telített, cukorrépanövényeket kapunk. A termékek fűszeres megjegyzéseit úgy érik el, hogy a cukorrépa, finomra apróra vágott szilva és földimogyoró pépéből hozzáadják a marhahúst. Cukorrépa, ha szükséges, egyszerűen vízben főzhető, de az étel sokkal finomabb lesz a sült gyökérzöldségekből.
összetevők:
- cékla - 0,5 kg;
- dió tört - 6 evőkanál. kanál;
- manga és szilva - 4 evőkanál. kanál;
- kenyérsütés - 100 g;
- növényi olaj - 40 ml;
- sót.
előkészítés
- A cukorrépát fóliába csomagoljuk, és 180 ° / óra hőmérsékletű kemencébe sütjük.
- A gyökérzöldségeket finomra vágják és őrlik.
- Adjuk hozzá a mangót, zúzott diót, sót, keverjük össze.
- Rasparivayut forró vízben, szárítva és finoman vágott szilva, beavatkozni az alap.
- Formázza a sovány répacskákat, a kenyeret zsemlemorzsában, olajjal sütjük.
Kenyér burgonya pástétomok - recept
Hihetetlenül finomak a sovány burgonyaszeletek gombákkal, ha azokat a következő recept szerint főzzük. Különösen lenyűgözőek azok a változatok, amelyek gomba, csemegekukorica, oleaginák, amelyek előzetesen forrázzák a vizet, ahol hagymát és fűszereket adhat hozzá. Önt gomba mártással lehet szolgálni.
összetevők:
- burgonya - 0,5 kg;
- gomba - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- kenyérsütés - 100 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, őrölt bors.
előkészítés
- Forraljuk fel a hámozott burgonyát, csípjük a tolkát, amíg simább, hideg.
- Süssük a hagymát az olajban, adjunk hozzá gombákat, sütjük, amíg enyhén elpirulunk, zavarja a burgonyát.
- Szénezzük meg a tömeget, formázzuk a gombás szalonnákat, kétrétesre dörzsöltük őket.
A karfiolból készült mártások
Az alábbi recept az egészséges és egészséges táplálkozás igazi ismerőseinek. Ebben az esetben a növényi csipkefélék karfiolból készülnek, melynek virágcseréi nem forrnak kevésbé értékesnek, táplálék-okai. A hagyma helyett hozzáadhatja a kompozícióhoz a tört fokhagymát.
összetevők:
- karfiol - 0,5 kg;
- zabpehely - 0,5 szemüveg;
- liszt - 50 g;
- hagyma - 1 darab;
- kenyérsütés - 100 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, őrölt bors.
előkészítés
- A káposztát 5 percig forraljuk, szitára engedjük le, és engedjük lefolyni.
- Öntsük a pelyheket forró vízzel bevonásig, hagyjuk 10 percig.
- A káposztát a pelyhekkel csiszoljuk, hozzáadjuk a hagymát.
- Keverjük össze a fűszerezés, a liszt, alkotják a tuskó rajta.
- Dömpingelt szendvicset zsemlemorzsában, olajjal megsütjük.
Sült hajdina - Recept
Sütőlapok készítésénél a főtt hajdina és a gombák harmonikus kombinációja nem mehet el. A hasonló bázisú termékek meglepőek lesznek a lenyűgöző ízminőséggel, és a lehető legkevésbé kielégítőek lesznek, ami különösen értékes a sovány adagokban. Zöldek nem kötelezőek a receptben, kizárhatók a kompozícióból, vagy más fajok helyettesíthetők.
összetevők:
- hajdina - 1 üveg;
- víz - 2 pohár;
- gomba - 700 g;
- hagyma - 2 darab;
- kapros és petrezselyem - 1 csomó;
- kenyérsütés - 100 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, őrölt bors.
előkészítés
- Forraljuk a sós vízben, amíg a főtt hajdina, hűvös.
- A gombákat vöröshagymával sütjük, húsdarálóval, gabonafélékkel és zöldségekkel sodorva.
- Szénezzük meg a masszát ízlés szerint, formázzuk szeleteket, kenyérsütésben.
- Süsse a sovány szeleteket a hajdina gombattól mindkét oldalon.
Kenyérsütemények a cukkínból - recept
A finom, könnyű és mérsékelten fűszeres cukkini szendvicsek lesznek. Az őrlés után a squash kissé sózva kell lennie, és 10 perc elteltével préselje le a gyümölcslevet, mielőtt visszaviszi a szemcséket. A burgonya helyett párolt zabpehelyet lehet használni, a termék hozzáadásával a kívánt cukkini sűrűséghez.
összetevők:
- cukkini - 1 kg;
- sárgarépa - 2 db;
- burgonya - 3-4 darab;
- liszt - 1 üveg;
- kapros és zöldhagyma - 1 csomó;
- kenyérsütés - 100 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Grind cukkini és sárgarépa, nyomja a gyümölcslé.
- Tisztítsuk meg, forraljuk fel és túrjuk meg a burgonyát, hűtsük le.
- Keverjük össze az összetevőket egy tálba, hozzáadva lisztet, sót, borsot, apróra vágott finom zöldeket.
- A formájú csirkemelleket, amelyekben zsemlemorzsában pároljuk, sütjük forró olajban a két oldalt.
Kegyetlen sárgaréparák mangával
A hasznos és ízletes szeletek alapjaként sárgarépát készíthet. Az edénynek sok változata van a gyökérzöldségek előzetes oltásával vagy forralásával. Azonban nem kevésbé ízletes termékeket kapnak, és egyszerűen a nyers rántott sárgarépa pépből, ha hozzá egy mangót hozzá, és egy kis infúziót adnak.
összetevők:
- sárgarépa - 4 db;
- manga - 8 evőkanál. kanál;
- kenyérsütés - 100 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, őrölt bors.
előkészítés
- A sárgarépát finomra vágják, finoman préselik a gyümölcsléből, mangóval keverve 30 percig.
- Podsalivayut jelen alapja, bors, ebből levél sima rágcsálnivalók a sárgarépát és sütjük őket két oldalról az előmelegített növényi olaj.
Húsmentes húsgombóc padlizsán
Mint a zöldségekből származó egyéb sovány szelet is , a padlizsántermékek lédúsak, gyengédek, könnyedek és rendkívül hasznosak. Az őrlés után a pépet alaposan meg kell törölni a feleslegetől. A burgonyát ebben az esetben egységes formában főzött formában használják, és a köszörülés után szükségszerűen hűvös.
összetevők:
- padlizsán - 700 g;
- burgonya - 3-4 darab;
- manga - 100 g;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 fog;
- morzsák liszthez vagy liszthez - 100 g;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors.
előkészítés
- A paradicsomokat csonthatták egy húsdarálóban, sózva, és 10 perc elteltével a gyümölcsléből préselték.
- Keverje hozzá a főtt, hűtött burgonyát, hagymát, fokhagymát, búzadarat, sót és borsot.
- 15 perc elteltével a növényi alapból csipke alakul ki, kenyérsütéssel vagy liszttel mártva, mindkét oldalon sült.
Szójabab-darált hús kenyérsütemények
A szójából készült kúpszeletek fehérjében gazdagok, és méltányos alternatívává válnak a húskészítmények számára. Az étel lehet szójahúsból vagy darált húsból, amely előforrázást igényel forró vízzel. A duzzadást követően fontos, hogy a felesleges nedvességet leengedje, és a masszát egy keverővel is feldarabolja, ha a szerkezete durva szemcsézett.
összetevők:
- szója zavaros - 300 g;
- víz - 1 liter;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- gyömbér - 1 teáskanál;
- liszt - 1 üveg;
- majonéz szója - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 50 ml;
- só, bors.
előkészítés
- Öntsük fel 30 percig darált forrásban lévő vizet, öntsük.
- Adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, sót, borsot, őrölt gyömbért.
- Keverje össze majonéz és fél pohár liszt alapjait.
- Formázzuk a lisztbe merített, olajban sütjük, majd 15 percig a 180 fokos fűtött sütőbe küldjük.
Kenyérsütés a sütőben
Ha főzött növényi süteményeket főzünk a sütőben , akkor a leghasznosabbak és megfelelőek a diéta vagy a gyermekek étrendjének bevitelére. Ebben az esetben a termékeket hajdina egészíti ki, ahelyett, hogy a viszkozitásra mangó vagy párolt zabpehelyeket készíthet. Kívánt esetben a készítményt kiegészítik a választott fűszernövények és ízesítők.
összetevők:
- hajdina - 100 g;
- káposzta, sárgarépa vagy más zöldség - 200 g;
- liszt - 100 g;
- só, növényi olaj, kenyérsütés.
előkészítés
- Forraljuk fel, amíg főtt hajdina, egy darálóval vagy egy húsdarálóval őrölni.
- Grillezett zöldségeket egy apró rántásra, vagy használjon keverőt a daráláshoz, keverj kása.
- Add lisztet, sót, ha szükséges, fűszerezés, gyúrni.
- Formázza meg a termékeket, kenyérsütéssel mártva, egy pergamenre sütőlapra szórva.
- Küldje el a termékeket 200 fokos fűtött kemencében 20-30 percig.
Gőzölgő kúpszelet
A recepteknél még egy étvágygerjesztő változat kerül bemutatásra. A termékek több párhuzamos párok számára készülnek. Ennek alapjaként karfiolt használnak, amely helyettesíthető fehér, brüsszeli, brokkoli vagy más zöldségekkel, amelyeket választott és íze van.
összetevők:
- káposzta szín - 300 g;
- burgonya és sárgarépa - 2 db;
- cukorrépa - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- manga - 100 g;
- só, bors, szezám.
előkészítés
- A káposztát keverőben őröljük.
- Burgonya, cékla és sárgarépa őrölni, préselni a lé, hozzá a káposzta.
- Öntsük a mangót, a szezámot.
- Só zöldség bázis, bors, gondosan gyúrja.
- Formázzunk egy mangával, egy kettős bojlerrel vagy egy multivark gőzös rácsával, és főzzük egy pár 25-30 percig.