Mindannyian tudjuk, hogy ahhoz, hogy szép és egészséges legyen, vitaminokra van szükségünk. A bevitelük mind teljes értékű ételeket, mind vitamin-kiegészítőket biztosít. De hogyan lehet megérteni, milyen vitaminokat fogyasztunk ma vacsorán, és hogyan ismerjük fel, melyik vitamin nem elég a testünk számára. Most szó szerint és figuratív módon fontoljuk meg, mi a riboflavin és mit fogyasztunk vele.
vonás
A riboflavin vagy a B2-vitamin a flavonoidokra (sárga anyagok) utal. Ez egy vízben oldódó vitamin, amely nem halmozódik fel a szervezetben, így nagyon fontos biztosítani a folyamatos bevitelét. Az egészséges bél mikroflóra képes önmagában riboflavint termelni.
A B2-tartalmú vitaminkomplexek bevitelét étkezés előtt vagy után kell elvégezni, mivel a riboflavin emésztés szempontjából nagyon fontos, hogy a gyomorban táplálék van.
A vitamin-riboflavin nem pusztul el hőkezeléssel, hanem a pusztítás folyamata a napfénynek való kitettséget okozza. A riboflavin jól tolerálja a savas közeget, de nem tolerálja az alkálikus közeget. A legtöbb zöldség egy vagy több mennyiségben B2-et tartalmaz, de az asszimilációhoz a zöldséget fel kell melegíteni.
haszon
A riboflavin felelős számos fontos folyamatért. Először is a hemoglobin, antitestek és hormonok szintézise. Ezenkívül a B2 részt vesz a fehérjék, szénhidrátok és zsírok lebomlásában. Részt vesz az ATP - adenozin - trifoszfát szintézisében, ezért nevezik "a test motorjának".
A riboflavin aktiválja a többi vitamin, a B6, a folsav, a PP és a K. munkáját. A vitamin és az A vitamin felelős a szemek egészségéért a kúpok és rudak szintézisében.
A haj, a körmök és a bőr szépsége a B2 nélkül is nélkülözhető. Ezenkívül a riboflavin szükséges új sejtek növekedéséhez, ami fontos a máj és a reproduktív szervek normális működéséhez.
A riboflavin hiánya
A riboflavin hiány esetén az alábbi tünetek figyelhetők meg:
- hámlás a száj sarkain, az ajkakon;
- seborrhea az orr szárnyain és alatt, a fülek körül;
- gyulladás, nyelv élénkpiros színe;
- Hőérzet a testben;
- látásproblémák;
- éles fájdalom az izmokban;
- fényérzékenység;
- csökkent étvágy;
- lelassítja a mentális aktivitást;
- conjunctivitis és szürkehályog.
E tünetek elkerülése érdekében fontolja meg, hogy az élelmiszerek tartalmazzák-e a riboflavint:
- minden tejtermék;
- marhahús és vese;
- cédrus és mandula dió;
- spenót;
- lúd;
- hajdina;
- hal;
- borsó.
Az élelmiszerben található riboflavin elegendő ahhoz, hogy napi B2 adagot biztosítson. Azonban olyan termékek, mint a gombák , zöldségek és gyümölcsök, bár riboflavint tartalmaznak, de a táplálékban lévő hús és tejjel nem tartalmazzák a napi B2-vitamin-adagot.
A napi 2-es fogyasztás mértéke:
- gyermekeknél 1,0-1,8 mg;
- csecsemők 0,5-0,6 mg;
- terhes nők és szoptató anyák esetében, 1,6-2,2 mg;
- felnőtteknél 1,3 - 1,6 mg.
Ne féljen a hipervitaminózisból származó riboflavinból, egészséges vesékkel a B2 felesleg a testből kiürül, így a vizelet világos sárga színű.
A riboflavin hiánya a bél zavaros munkájából származik, amikor falai nem szívják fel a tápanyagokat. Ezenkívül a hiány gyógyszeres antagonistákat, valamint egyéb betegségeket okozhat:
- rák;
- láz;
- pajzsmirigy betegség.
Ezeket a betegségeket a B2 fokozott mennyiségben fogyasztja, ami azt jelenti, hogy a riboflavin fokozott dózisú alkalmazásra lett kifejlesztve.
A riboflavin alkalmazására utaló jelek szerint terhes és szoptató anyák is megjelennek, B2-fogyasztása is nőtt, mert a terhesség alatt ez a fontos vitamin aktívan részt vesz a magzati képződésben, és az ápoló anyák számára fontos a szülés utáni gyógyulási funkciók szempontjából.