Biztosan szeretne egy krémes friss kagylóból készült krémleves, amely olyan szelíd és kellemes ízű, hogy minden háztartás biztosan felkéri a kiegészítőket. Ez az étel nagyon hasznos, magas kalóriatartalmú és táplálkozási értéke miatt.
Finom krémleves csirkemellel és krémmel
Ez a recept a gombóckrémlevesből, amely a cserepekből készült, biztosan az asztalra fog válni az első előkészítés után.
összetevők:
- kakukkfű - 2 ág;
- csonterelles - 700 g pürész készítéséhez + 100 g extra;
- petrezselyem - 3 szár;
- húsleves , fehér gombából főzve - 50 ml;
- saláta hagyma - 220 g;
- olívaolaj - 50 g;
- fokhagyma - 4 fog;
- krém - 60 g.
előkészítés
Mossuk le és szárítsuk meg a kanócit, majd kb. 100 g gombát (jobb kiválasztani azokat, amelyek kisebbek) átmenetileg félretesszük. A maradék csemege és mogyoróhagyma apró darabokra vágódik. Egy serpenyőben öntsön egy kis olívaolajat, és finomra apróra vágott, fokhagymás kenyereket (és késsel is zúztál), valamint kakukkfű gallyat adjon. Ezután helyezzük el a gombákat és néhány percig sütjük. Hagyja hagyni a gombatömeget, miután korábban elválasztotta a kakukkfűjét és a fokhagymát.
Ennek a receptnek a következő lépése egy finom tejszínes leves, amelyet tejszínes csirkékből készítenek, és a gombát püré alakítja. Ehhez a gombát és a hagymát egy keverőbe kell helyezni, amellyel pépes masszát készítenek. Ezután hozzáadjuk a gomba püré leveshez, amelyet fehér gombából főzünk, és átvisszük egy serpenyőbe. Tegye félre a kanülőket előre, sütje meg az egészet, öntsön minimális olajmennyiséget egy serpenyőbe. Ezután sózzuk és borsozzuk az elkészített gombákat, töltsük fel apróra vágott petrezselyemmel és fokhagymával. Melegítsük fel a levest, amíg nem forró, és öntsük bele a tejszínt. Mindent össze kell keverni és azonnal kipróbálni.
Krémleves friss mandulával és sárgarépával
Ha érdekel, hogyan készítsek egy kis édes ízű krémes leveseket, próbálj hozzá sárgarépát hozzá.
összetevők:
- vaj - 40 g;
- víz - 2,5 liter;
- Frissen őrölt bors és só - ízlés szerint;
- csirkemell - 525 g;
- fokhagyma - 1 fog;
- sárgarépa - 1 darab;
- kapor - 3 ág;
- burgonya - 4 db;
- Napraforgóolaj - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- tejszín - 150 ml.
előkészítés
Menj át a kanüléken, és hideg vízben öblítsd ki őket. Vágja a nagy gombákat apró darabokra, a kicsieket nem lehet megérinteni. Hámozzuk meg a burgonyát és a hagymát, vágjuk apró kockákra, és nagy sűrűséggel húzzuk le a sárgarépát. Túrni és fokhagymát apróra vágni.
Öntsük a vizet egy fazékba, megszórjuk egy kicsit, és várjuk, hogy forraljuk. Ezután dobja a burgonyát és kb. 15-20 percig forralja fel egy kis tüzet. Egy serpenyőben melegítsük fel a növényi olajat és a szükséges vaj felét. A lehető legkevesebb tűz esetén hagyja kb. 3-4 percig a hagymát, majd néhány percig keverje sárgarépával és párolt zöldséggel a fedél lezárása után. Tűz nem lehet túl erős, ne felejtsd el, hogy folyamatos kevergetni a keveréket.
A pirított zöldséget hozzáadjuk a burgonyához, és hagyjuk főzni, miután minimálisra feszítettük a tüzet. Egy serpenyőben, ahol zöldségeket pörköltek, süsse meg a cserepeket, és tegye ki a középső tüzet, amíg a folyadék majdnem teljesen elpárolog. Keverjük össze őket a megmaradt vajjal, majd egy újabb percig álljanak. Ezután hozzáadjuk a gombát a leveshez, és fél vagy két percig egy serpenyőben barnítsuk meg a fokhagymát, amely krémes krémleveset is cseresznyére helyezett. Öntsük a tejszínt, az edényt felforraljuk és szeleteljük apróra vágott kaporral.