A kemencében sült francia sült hús kedvelt étel, amelyet gyakran egy ünnepi vacsorára készülnek. A kezelésnek sok változata van, ezért készíti el, minden alkalommal felidézheti a vendégek képességét. Készítse elő az étel lehet sertés, marhahúst vagy baromfit, és kiegészíti nem csak a sajt, hanem a zöldségek, és még a gyümölcsök.
Hogyan készítsünk húst franciául?
A francia hús főételének egyszerű receptje nagyon egyszerű. Minden intézkedést csökkentett sütés egy sült egy sajt sapka. Vannak finomságok, amelyeket figyelembe kell venni, hogy a finom ízletesek, lédúsak és étvágygerjesztőek.
- A sütőben francia hús egy recept, melynek során egy vékony csíkot sütünk zöldségekkel és sajtokkal. Gyorsan készítse elő az edényt, mert folyamatosan figyelnie kell, hogy a darabok ne túljussanak.
- Az edény egyik fő összetevője pácolt hagyma, előzetesen fel kell készülni. Két órával a főzés előtt a hagymát félgyűrűkké vágják, vízbe és ecetbe öntik 1: 1 arányban. Egy sütőedényhez kb. 4 nagy hagymás fejre van szükség.
- A finom francia hús csak akkor jön ki, ha jó minőségű sajtot használ, zsíros, kellemes, krémes ízű.
- Az edény szalonna vagy darált húsdarabokból készült hús felhasználásával takarmány formájában készíthető, kiegészítve az ételeket burgonyával és más zöldségekkel.
- Rendszerint, mint szósz, majonéz, akkor cserélni tejföllel, édesmentes joghurt, kiegészítve apróra vágott fokhagymával vagy zöld.
- Az eredeti töltelékhez és a juicinesshez adjunk hozzá ananászt, friss vagy sózott gombát vagy paradicsomot.
Hús francia nyelven sertéshúsban
Klasszikus hús francia sertésből - a recept szinte minden hostess számára ismert. Mindent rendkívül egyszerűen főzünk - a húst vékonyan sütjük, sózzuk, pároljuk és 30 percig hagyjuk. A hagyma is elő-pácolt. Ha minden összetevő felkészül a főzésre, nem lesz több, mint fél óra. A részek számát a szeletek száma határozza meg.
összetevők:
- sertésszelet - 6 db;
- pácolt hagyma - 3 db;
- sajt - 200 g;
- majonéz;
- só, bors.
előkészítés
- A hús finoman megverte, sózott bors, halom, hagyja 15 percig.
- Az olajozott sütő tálcán feküdt a szelet, terjed a hagymát, öntsük majonéz hálóra.
- Megszórjuk a sajtot.
- Sütjük franciául a húst a sütőben 25 percig 200 ° C-on.
Húsként francia csirkehúsból
Sült hús a francia a csirke a sütőben nagyon gyorsan, fontos, hogy ne hagyja ki a pillanatot, amikor a teljes folyadék elpárolog, majd a hús kezd száraz. A sütés általában legfeljebb 20 percet igényel. Mivel a fűszeresebb, hogy előnyben részesítsék a keverék paprika, így a klasszikus ízét az élelmiszer fogják tartani a lehető legnagyobb mértékben.
összetevők:
- szeletek filéból - 1 kg;
- marinált hagyma - 2 db;
- tejföl - 100 ml;
- sajt - 200 g;
- só, paprika keverék.
előkészítés
- A sütemények egy sütőlapon szétterülnek, és nem hagynak lumeneket a darabok között.
- Só és szezon borssal.
- Fektesse a hagymát és megszórja tejföllel.
- Megszórjuk a sajtot, sütjük 20 percig 200 fokon.
Hús francia nyelven marhahúsban
Némileg különbözik a szokásos receptek közül - a hús húsa a franciaból. Ebben az esetben az elkészített entrecote, amely a grillezés alatt sütőben sütött, gazdag krémes mártással társaságában szolgált. A páratlan európai étel meghódítja még a tapasztalt ínyenceket is, és a kulináris emberek szeretik a főzés gyorsaságát és az összetevők elérhetőségét.
összetevők:
- entrecote - 2 db;
- borsópaprika - 15 g;
- krém - 20 ml;
- hagyma - 1 darab;
- vaj - 50 g;
- só;
- konjak - 20 ml.
előkészítés
- Finoman vágja le a hagymát egy serpenyőben olajban, öntsön konyakot, és párolja 3 percig.
- Dobjon borsot, öntsön krémt, sót.
- Süssük a mártást 5 percig, amíg enyhén megvastagodott.
- Vágjuk az entrecotot egy törölközővel, helyezzünk egy grill sütőben (200 fokos) a grill alatt.
- Süsse mindkét oldalán 10 percig.
- Tálaljuk forró hús mártással.
Francia hús burgonyával a sütőben
Egy teljes értékű önellátó étel - burgonyával ellátott francia hús, nem igényel melléktálat, könnyű saláta társaságban szolgálják fel. Egyszerre sült, nagylelkű sajtos "sapka" alatt, a kezelés lédús, étvágygerjesztő és őrülten finom. Fűszerekként kis rozmaringot és fekete borsot használhatunk, a mártással pedig ideális a beshamel.
összetevők:
- hús - 1 kg;
- burgonya - 1 kg;
- sajt - 250 g;
- bechamel - 150 ml;
- só, bors, rozmaring.
előkészítés
- Vágd el a húst apró darabokra, egy kicsit.
- A sütőlapon húzzuk meg a hús- és burgonyaszeleteket, adjunk hozzá sót, szezonot fűszerekkel.
- Pour béchamel, megszórjuk a sajtot.
- Sütjük húsát francia burgonyával a sütőben 30 percig 200 ° C-on.
Francia gomba gomba
Szokatlanul finom lesz a hús franciául gombával a sütőben, ha sós mézes gombát vagy kancéit használsz, mert ilyen hiányában a vásárolt gomba a bank is illik. A hagymát ebben a receptben nem szabad marinálni, jobb, ha fehér vagy kék fajtát használnak, nincsenek jellegzetes keserűségük.
összetevők:
- szelet - 1 kg;
- hagyma - 2 darab;
- sózott gombák - 400 g;
- majonéz;
- sajt - 200 g;
- só, bors.
előkészítés
- Préseljük meg a kenetet egy olajozott sütőlapon, adjunk hozzá sót és borsot.
- Helyezzük a hagymát félgyűrűket, majd a gombákat.
- Öntsük a majonézet, megszórjuk a sajtot.
- Sült hús francia gomba a sütőben 30 percig 200.
Darált húsú francia hús
A sütőben lévő roston sült hús - gyors, őrülten kielégítő és teljesen önellátó kezelés, amelyet minden vendég szeret. Adjuk hozzá az edényt burgonyával, paradicsommal és pácolt hagymával. Vékony lemezekkel vágott zöldségek, így a sütés csak 20 percig tart, amikor a sajt aranyozott.
összetevők:
- sertéshús marhahús - 500 g;
- burgonya - 700 g;
- pácolt hagyma - 3 db;
- paradicsom - 3 db;
- majonéz;
- sajt - 200 g;
- só, bors, kakukkfű.
előkészítés
- Kenje meg a zsírt egy serpenyőben, adjunk hozzá sót és borsot.
- Formában tegye fel a burgonyát, vékony körökbe vágva.
- Húzza ki a répát, a hagymát és a paradicsomot.
- Öntsük a majonézet, tegyük ki a maradék burgonyát.
- Megszórjuk a sajtot, sütjük 20 percig 190 ° C-on.
Hús francia paradicsommal
Francia paradicsommal és sajtos hús - sokkal nyájasabbá válik, ebben a receptben csirke- vagy pulykafilmet alkalmazhat, de nem teljesen kiszárad. Töltelékként nincs szükség majonézre, tejföllel, fokhagymával és vágott fokhagymával keverve.
összetevők:
- baromfi filé - 1 kg;
- marinált hagyma - 2 db;
- paradicsom - 3-4 db;
- sajt - 200 g;
- tejföl - 100 ml;
- fokhagyma - 1 fog;
- zöldek - 1 marék.
előkészítés
- Szeleteljük a sütőlapot, adjunk hozzá sót, szezonot fűszerekkel.
- Tegye hagymát, majd a körte a paradicsom.
- Keverjük össze tejföllel apróra vágott fokhagymával, zöldséggel.
- Adjunk húsos mártást és szórjuk meg a sajtot.
- Sütjük franciául a húst 20 percig 200 fokos sütőben.
Ananász francia nyelvű hús
Egy finom és hosszútűs étel - francia hús, ananász a sütőben. A trópusi gyümölcs kombinációját savanyú pácolt hagymával mindenki kedveli, alapjában pedig csirke vagy pulyka filét használ. Mint szósz is lehet, és majonéz, de magabiztosan helyettesíthető tejföllel vagy görög joghurttal.
összetevők:
- filé - 1 kg;
- marinált hagyma - 2 db;
- ananászgyűrűk - 400 g;
- sajt - 200 g;
- joghurt - 150 ml;
- sóval és borssal.
előkészítés
- Vágja a filmet szeletekre, tegye egy olajozott sütő tálcára, adj hozzá sót, borsot.
- Fektesse a hagymát, öntsön joghurtot, az ananász bögre tetejére.
- Megszórjuk a sajtot, sütjük 30 percig 200 fokon.
Húsként francia fazékban
A francia hús, amelynek eredeti receptjét az alábbiakban ismertetjük, szokatlan módon formalizálva van. Az edényt kerámia edényekben szolgálják fel , míg az összetevők összetétele klasszikus marad, és az ételek íze nagyon ismerős. A melléktálaként a gombával ellátott burgonyát ugyanabban a fazékban főzzük. Az összetevőket 2 edényre tervezték.
összetevők:
- burgonya - 400 g;
- pácolt gomba - 200 g;
- Vaj - 40 g;
- szelet - 2 db;
- sajt - 100 g;
- marinált hagyma - 1 db;
- majonéz, só és bors.
előkészítés
- Az edényekben helyezzük el a vágott burgonyát, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá gombát és vajat, öntsünk ½ evőkanál. a víz.
- Tegye fel a tetejét, sót, borsot.
- Vigyük a hagymát, öntsük a majonézet, sajtokkal megszórjuk.
- Süssük 30 percig a fedő alatt és 10 percig fedél nélkül.