A pörkölt leves kevésbé gyakori, mint a konzerv hús. Ezt a lehetőséget azonban a háziasszonyok nem hagyhatják figyelmen kívül, mert különböző gabonafélék és összetevők esetén egy ízletes, teljes értékű első kurzust kapnak. A gabonafélék hozzáadásával konzervételeket is használhat, ha nincsenek kéznél.
Hogyan főzni a levest a pörköltből?
Ízletes pörkölt leves elkészítéséhez bizonyos ajánlásokat kell figyelembe venni:
- A levesben lévő pörkölést 5-10 percig adagoljuk, amíg elkészül.
- Egy ízletes étel jön ki, ha főtt a párolt hús hízlalására, a húsdarabok is könnyedén pirulnak.
- Fontos, hogy ne túlzassuk sóval és babérlevélrel, mert ezek az összetevők már pácélben is kaphatók.
- Ha vermikellist használnak, akkor hosszú vagy sekély lehet. Az első csak meg kell törni.
- Az egész burgonyát a pörkölt levesbe vághatod anélkül, hogy levágnád, akkor az étel több püré lesz.
Leves pörkölt burgonyával
Az ilyen edény elkészítése, mint a pörkölt leves burgonyával és tésztával, nem tart sokáig. Az étel alkalmas családi vacsorára, kirándulásra, vagy egy nap után a dachában. Bár a legáltalánosabb termékeket használják, az élelmiszer egyszerre gazdag, ízletes és könnyű.
összetevők:
- burgonya - 5 db;
- víz - 2 l;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 2 db;
- pörkölt - 250 g;
- vermicelli 150 g;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só, fűszerek és gyógynövények.
előkészítés
- Vágja a burgonyát kockára, dobja be a vízbe. Sózzuk és főzzük alacsony hőfokon, amíg főzünk.
- Töltsön sárgarépából és hagymából egy öltözködést. Sütjük egy serpenyőben.
- Töltsön tankolást és fűszereket a burgonyához. Hagyja forralni újra és öntsön vermicelli.
- Stew és a fokhagyma küldeni húslevest.
- Főzzünk még egy 5-7 percig, és párolt levest használhatsz az asztalon.
Borsóleves párolt hússal - recept
A tápláló és ízletes borsóleves pörkölt. A hús komponens lehet bármilyen: marhahús vagy sertéshús. A különbség csak az első étel zsírtartalma, a sertéspörkölt pedig sokkal zsírosabb lesz. Hozzáadhatja a doboz összes tartalmát, nem csak a húst. Az elkészítés 30 percet vesz igénybe, így a munkanapon belül kényelmes főzni.
összetevők:
- pörkölt - 1 pot;
- borsó - 1 üveg;
- burgonya - 4 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- víz - 2 l;
- Bolgár bors - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek.
előkészítés
- A borsó jól öblítse le, hideg vízzel öntse 5-6 óra hosszat.
- Az idő elteltével a borsó ismét mosásra kerül, és főzni, a habot időnként eltávolítani.
- Készítsük el a többi terméket: húzzuk le és szeleteljük a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát a zsíros pörköltből dobjuk ki. Borsot vágott kockákra, és 5 perc után tegyen egy serpenyőt. Másfél perc múlva adjunk hozzá a tört fokhagymát. Tegyél ki minden percet 3.
- Kb. 30-40 perc elteltével adjuk hozzá a burgonyát a pothoz. Forraljuk fel a vizet, csökkentjük a hőt és 10 percig főzzük, majd hozzáadjuk a pörköltet és a zöldségeket.
- Néhány percig, amíg a leves borsó és a párolt levesek teljes mennyiségét megszórjuk fűszerekkel és fűszernövényekkel. Kapcsolja ki a főzőedényt, és hagyja 10 percig forralni.
Hajdina leves párolt hússal - recept
Rendkívül gyors és könnyű főzni a hajdina levest. Ez annak köszönhető, hogy nincs szükség húsleves főzésére, a burgonyát és a gabonaféléket vízhez kell hozzáadni és egyszerre kell főzni. A sárgarépa és a hagyma sült vagy nyersen nyersen készíthető, az utóbbi lehetőség előnyben részesíthető az egészséges étrendet betöltő emberek számára.
összetevők:
- víz - 1,7 l;
- hajdina - 0,5 pohár;
- burgonya - 4 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- pörkölt - 1 pot;
- só;
- zöldek;
- babérlevél.
előkészítés
- Vöröshagyma és sárgarépa.
- Vigyük fel a vizet a tűzre, adjunk hozzá sót, főzzük fel, és dobjuk bele burgonyát és krizert, főzzük készen.
- Sütjük a serpenyőben egy serpenyőben, adjunk hozzá sárgarépát és hagymát hozzá. Adja hozzá a vízhez a babérlevelet.
Rizsleves pörkölt
Egy másik egyszerű változata az étel a leves pörkölt és rizs. A főzés során ugyanazokat a lépéseket követi, mint a hajdina változatban, a különbség csak az egyik fő összetevő. Nagyon hasznosnak tekinthető a rizsmagban lévő anyagok rovására.
összetevők:
- víz - 1,7 l;
- rizs - 0,5 csésze;
- burgonya - 4 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- pörkölt - 1 pot;
- só;
- zöldek;
- babérlevél.
előkészítés
- Öblítse ki a rizst. Dobja forró vízben burgonyával.
- Pörköljük meg a süteményt, hozzáadva hozzá a hagymát és a sárgarépát.
- Dobja a sütést a vízbe, amikor a rizs és a burgonya készen áll.
Bean leves pörkölt
Különféle asztal segít a leves babot és pörköltet. Különösen eredeti az étel, amelyet a mexikói recept szerint készítenek. Az egész folyamat körülbelül 1,5 órát vesz igénybe. Ízre és ízekre, fűszerezés, mint a kajenne bors (1/8 ts), oregán (1/2 tk), fekete bors, kömény (1/2 ts), chili ( 1/4 ts) és cukrot. Ezt növényi olajjal vagy zsíros pörköléssel kell végezni, de nem olívaolajjal.
összetevők:
- párolt hús - 900 g;
- paradicsomlé - 1,5 liter;
- paradicsompüré - 1 l;
- piros és fehér bab - 1 bank;
- hagyma - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db.
előkészítés
- Készítsünk zöldségeket - hagymát és paprikát vágva. Mossa le a babot.
- Egy száraz serpenyőben sütjük a pörköltet 7 percig. Transzfer egy serpenyőbe, öntsük paradicsomlé és paszta, csatolja babot. Keverjük.
- Adjunk apróra vágott hagymát és paprikát, fűszereket és fűszereket.
- Keverjük össze és forraljuk fel. Főzzük alacsony hõmérsékleten körülbelül 1 órán keresztül.
Leves galuska és káposzta
A káposztaleves szerelmeseinek ideálisak a pörkölt leves, amelynek receptje a káposzta hozzáadását is magában foglalja. Leginkább hasonlít egy ismerős étel ízére. Azonban a főzés folyamata sajátos jellemzője: a levelek előállításához szükséges, hogy gazdag íze legyen. Ezért jobb lenne főzni este, és reggel megenni.
összetevők:
- pörkölt - 1 pot;
- burgonya - 4 db;
- káposzta - 1/3 fej;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- paradicsom - 1 db;
- zöldek;
- só;
- víz - 3 liter.
előkészítés
- Vágott burgonyát, szelet káposztát. Dobja őket forró vízben.
- Készítsünk sült hagymát, sárgarépát, paradicsomot a zsírból. Add hozzá a vízhez pörkölt.
- Amikor a leves káposzta és pörkölt kész, adjunk hozzá a zöldeket.
Sültleves párolt hússal - recept
Ez a változat az étel, mint az oxál leves pörkölt ideális a nyári nap a házban. A fő szabály az, hogy a zöldeket a legvégén hozzáadjuk, és legfeljebb három percig főzzük. 2 liter vízhez 2 gerendát kell készíteni. Jobb, ha párolt marhahúst veszünk, mivel ez alkalmasabb nyári könnyű ebédre. Az eredmény megkívánja és meghaladja az elvárásokat.
összetevők:
- pörkölt - 1 pot;
- szalonna - 2 csokor;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- zöldek;
- tejföl.
előkészítés
- Vágja a burgonyát kockákra, és dobja őket egy fazék vízbe. Főzzük főzésig.
- A tojás kemény, hűvös, tiszta.
- Stew készült serpenyőben.
- A sárgarépát és a hagymát sütéshez sütjük.
- Miután a burgonyát főzték, adjuk hozzá a sültet. Egy perc múlva tegyen sóskertet fűszernövényekkel, babérlevélekkel és egyéb fűszerekkel.
- A tojásokat negyedekre vágják, és tegyenek egy tányérra.
Leves kharcho párolt húsból - recept
Lényegében időt takarít meg a főzéshez, hogy segítsen a leves kharcho pörkölt. Gyorsan változik a grúz étel, és az íze nem rosszabb az eredetivel szemben. Annak érdekében, hogy neki gazdag ízű lehet felhasználni a különböző fűszerek. A marhahús esetében ajánlott marhahúst használni.
összetevők:
- pörkölt - 1 pot;
- burgonya - 3 db;
- víz - 2 l;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- paradicsompüré - 3 evőkanál. l;
- rizs - 2 evőkanál. l;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- babérlevél, gyógynövény, fűszer, só.
előkészítés
- Dobja a pörköltet a vízbe, és forraljuk fel.
- Adjunk apróra vágott burgonyát és rizst.
- Készítsünk sült hagymát, sárgarépát, tésztát a vízbe.
- Végül adjunk hozzá fokhagymát, zöldséget és fűszereket a marhahús leveshez.
Gomba leves pörkölt
Kiváló lehetőség egy gombás gombás pörkölt leves. Hogy a húsleves gazdagnak bizonyult, jobb fehéret használni, hanem más fokozatokkal is, az étel nem kevésbé ízletes. A friss gomba könnyen kicserélhető a boltból, vagy az osztriga gombákkal. Ezenkívül használjon olyan zöldséget, mint a petrezselyem, a kapor. Az eredeti íze rajongói használhatják a spenótot vagy a rügyes lapokat.
összetevők:
- gomba - 400 g;
- pörkölt - 1 pot;
- víz - 2 l;
- burgonya - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- zöldek;
- só és fűszerek.
előkészítés
- Öntsük a vízbe a tüzet. A gomba mosott, tisztított és vágott, vízbe engedve.
- Burgonyával, ugyanezt tegye, adjunk hozzá sót. Miután a víz forr, tegye a pörköltet egy serpenyőbe.
- Vágott hagymát, megsütjük és adjunk hozzá.
- Távolítsuk el a gyors levest a pörköltből 10 percen belül. Néhány perc múlva elkészül a vágott zöld.
Sajtlevél pörkölt
Egy ilyen étel, mint a sertéspörkölt leves, túrázható vagy túrázható. A gazdag ízlés miatt szeretne otthon lenni. A főzéshez használja a burgonyát, alternatíva lehet rizs vagy más gabona. A legfontosabb dolog nem túlzás az összeg - 100-150 gramm rizs elegendő 2 liter víz. A sajtot meg kell olvasztani és jó minőségűnek kell lennie.
összetevők:
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 3 db;
- pörkölt - 1 pot;
- sajt - 2 csomag;
- só, fűszerek.
előkészítés
- Burgonyát, vágjuk le a hagymát és a sárgarépát.
- Burgonyát küldött egy serpenyőbe a víz. Hagyma és sárgarépa megsütjük.
- Tegye a húst egy serpenyőbe. Engedjük meg, hogy forraljuk fel a tartalmat és adjuk hozzá a sültet.
- Vágjuk a sajtot kockákká. Add hozzá 5 perccel a leves kész elkészítése előtt.
Leves, párolt hús, multivark
Rendkívül finom ízű, leves galuskával és pörkölt. A konyhai készülékekben először elkészülnek a húsleves, majd belekeverik a gombócok. A tésztát lisztből vagy búzából készítik. A levest télen vagy első tavaszi napokon tervezték. A marhahús pörkölt paradicsomot adhat hozzá, és ha sertéshúst használ, akkor a bolgár borsot.
összetevők:
- pörkölt - 1 pot;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- burgonya - 4 db;
- víz - 1,5 liter;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 20 g;
- babérlevél;
- só és fűszerek.
előkészítés
- Tészta a gombócokat a tojás és a liszt verésével.
- Az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát egy tálba helyezzük. Sütés a "Hot" módban, keverés.
- Add burgonyát és pörköltet. Öntsön vizet és sót.
- Főzzük a "Leves / Quenching" módban 40 percig.
- Fél órával később hozzáadjuk a gombócokat, egy csomót képezzünk egy forró kanállal, és főzzük még 10 percig.