Hazánkban a pezsgõ kötelező újév attribútumnak számít. Valójában a pezsgő értékesítési mennyisége jelentősen megemelkedik az új év alatt.
De ezen kívül a pezsgő részeg minden ünneplésre, és gyakran ajándékként is megjelenik. És mivel ez az ital megvásárlása nem könnyű feladat, meg akarjuk mondani, hogyan kell kiválasztani a megfelelő pezsgőt.
Először is megjegyezzük, hogy nincs egyetlen helyes választás a legjobb pezsgő számára. Sok cég jó pezsgőt állít elő, és mindegyiknek sokkal több fajta van. Ezért a valódi minőségi pezsgő választásának kérdésében nem csak a gyártó hírneve, hanem az Ön ízléseiről kell gondoskodnia. Ehhez meg kell értened, hogy milyen pezsgő van.
Mi segíthet a pezsgő kiválasztásában?
A pezsgő különbözik a cukortartalomtól. Íme a fajta pezsgő a növekvő cukor tömeghányadának sorrendjében:
- A Champagne Extra-Brut literenként legfeljebb 6 gramm cukrot tartalmaz;
- A Champagne Brut literenként legfeljebb 15 gramm cukrot tartalmaz;
- A Champagne Dry literenként 15-25 gramm cukrot tartalmaz;
- A Champagne Semi-Dry 40 literenként 45 gramm cukrot tartalmaz;
- A pezsgő félédes fehér 60-65 gramm cukrot tartalmaz literenként;
- A pezsgő félédes vörös tartalma 80-85 gramm cukrot tartalmaz literenként.
Úgy gondolják, hogy a pezsgőt cukor hozzáadása nélkül kell elkészíteni. Vagyis az ínyencek jobban szeretik a brutot, vagy a száraz pezsgőt. De az ilyen pezsgő egy kicsit savanyú, és nem minden ember szeretni fogja ezt az italt. És a világszínvonal szerint ez a pezsgő nem lehet rózsaszín vagy piros.
Tehát hogyan kell kiválasztani a megfelelő pezsgőt ízlés szerint? A legegyszerűbb választás ezeknek a pezsgőknek a kóstolása, ahol meg tudja határozni, hogy milyen cukor tartalmú pezsgőben szereted. Ha nincs ilyen lehetősége, akkor a választási mód segítségével bármelyik űrlapon kiválaszthatja a választását.
Hogyan válasszam ki a minőségi pezsgőt?
A pezsgő minőséget a következő kritériumok alapján értékelheti:
- A pezsgő, az eltömődött műanyag dugó és a parafa közötti választás előnyösebb a második lehetőség kiválasztása mellett. A pezsgő minősége nem feltétlenül befolyásolható, de a parafa dugó használata jelzi a gyártó komolyságát és lelkiismeretét.
- Fordítsd át a pezsgőt és nézz az aljára. Nem lehet üledék, zavarosság, pelyhek. Ellenkező esetben ez rossz minőségű terméket vagy a pezsgő helytelen tárolási körülményeit jelzi.
- Miután a pezsgőt öntöttük az üvegbe, egy vastag hab keletkezett, amely gyorsan leülepszik. És miután az üvegbe ült, maradjon egy kis gyűrűs hab.
- Ha egy pohár pezsgőt hagysz egy darabig, akkor nem kell "kifogynia". Jó mutató a 10 órán át tartó csillogás fenntartása. De egyes márkák folyamatosan csillognak és egy nap alatt.
- Ne vásároljon olcsó pezsgőt. Ha látja, hogy egy üveg pezsgő ára jóval alacsonyabb, mint más gyártókból származó pezsgő ára, akkor jobb, ha nem vásárolsz pezsgőt.
- Ez a pezsgő csak sötét üvegből készült palackokban készül. Ha a pezsgőt egy könnyű tartályba öntik, akkor a termék ízének torzulásának valószínűsége magas, ha napfénynek van kitéve.
- A pezsgőn nem szabad feliratokat feltüntetni, amelyek az idegen ízek vagy ízek jelenlétét jelzik. Ellenkező esetben egy ilyen termék már nem tekinthető pezsgőnek.
Most, tanácsunknak köszönhetően, tudod, mely pezsgőt választasz a boltban lévő polcokon. Azt kívánjuk, hogy ne hibázzon a választással, és igyon igazi pezsgőt.