A húsválaszték nemcsak látványos kivágás a hús-finomságoktól az asztalig. Tehát a különböző típusú húsokból készült, a sütőben süthető kombinált edényt hívhatunk, valamint egy salátát sok húsösszetevővel.
Az alábbiakban bemutatunk néhány egyszerű receptet a hústermékek számára.
Hogyan kell főzni egy tekercset "Hús választék" a sütőben - recept
összetevők:
- csirkemell filé - 650 g;
- sertéspép - 650 g;
- marhahús - 650 g;
- fagyasztott zöldségkeverék (borsó, sárgarépa és hagyma) - 650 g;
- illatos száraz gyógynövények vagy fűszerkeverék húsra ;
- majonéz - 280 g;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A húsválaszték előkészítésének előkészítéséhez mindenféle húst el kell mosni, szárítani, vágni, hogy vékony réteget kapjunk, és egy kicsit elkényeljünk. Ezután kombináltuk a kapott készítményeket majonézzel, fűszeres fűszerkeverékkel, fűszerekkel és sóval, és néhány órára elhagyjuk a marinázást.
Idő elteltével a marhahús, a sertéshús és a csirke fólia rétegeinek olajtott lapján feküdtünk, váltakozva a növényi keverékkel, és összecsukva a tekercset. A terméket egy kötéllel rögzítjük, fóliába lezárjuk, és egy sütőlapra helyezzük 180 fokos fűtött kemencében. Két óra elteltével távolítsa el az edényt a sütőből, hagyja kihűlni először szobahőmérsékleten, majd a hűtőszekrényben húzza ki a fóliát és a zsineget, vágja le a tekercset, és tegye az asztalra.
"Húsválaszték" saláta körtével
összetevők:
- marhahús vagy sertéshús - 550 g;
- közepes méretű marhahús - 1 darab;
- csirkefilé - 550 g;
- Tambov-sonka - 420 g;
- körte - 4 db;
- két közepes pácolt és friss uborkát;
- egy citrom;
- majonéz;
- egy targonca;
- só;
- bors őrölt fekete;
- kész tartlets for filing.
előkészítés
Előre mosott nyelv, hús és csirkefilé forraljuk, amíg főzünk. A nyelvet öt percig állítjuk fel a jégvízbe és tisztítsuk, és hagyjuk a sertéshúst vagy a marhahúst és a csirkét a levesben, amíg teljesen le nem hűl.
Készenlétünkre hagyjuk, hogy a saláta néhány órán át áztassa a hűtőszekrényben, majd szétterüljön a tortán és azonnal szolgálja.