Minden háziasszonynak külön receptje van a sütemények főzésére. Néhányan teljesen egyszerű tésztát készítenek, és valaki hozzáteszi néhány titkos összetevőt. Megmondjuk ma, hogyan készítsünk el egy tésztát a vodkával töltött rágcsálóknak. Ne féljen az alkohol hozzáadásától, mint tudják, csak kiegészítő sütőporként szolgál, és a növényi olaj bizonyos rétegzést ad a tesztnek. Szóval, ne vesztegessük az idejét, és menjünk hozzá!
Tészta vodkával töltött rágcsálnivalókhoz
összetevők:
- vodka - 1 teáskanál;
- víz 250 ml;
- liszt - 4 darab;
- napraforgóolaj - 8 evőkanál. kanál;
- cukor fehér - 1 teáskanál;
- só kicsi - 2 csipetnyi.
előkészítés
Tehát először elkészítjük az összes összetevőt: a lisztet többször átszitáljuk egy szitán, mérjük a vodka és a víz szükséges mennyiségét. Ezután öntsük a vizet a kemencébe, öntsünk sót és cukrot. Keverjünk mindent addig, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Lisztben, készítsen egy kis lyukat, és gyengéden öntse bele a folyadékot. Add hozzá a növényi olajat, a vodkát, és keverje össze az összes összetevő először egy kanállal, majd gyúrja a tésztát a kezét, áthelyezve egy sima felületre, porított liszttel. Mi egy tiszta törülközővel lezárjuk, és hagyjuk a perceket 15 percig, majd újra összegyúrjuk és többször megismételjük. Mindennek köszönhetően a tészta készen van, és elkezdheti elkészíteni a töltő- és formázó kekszet.
A recept a puding tészta számára chebureks vodka
összetevők:
- liszt a legmagasabb fokozat - 4,5 sz.
- vodka - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- víz - 1,5;
- növényi olaj - 35 g;
- sót.
előkészítés
Egy serpenyőben öntsük a szükséges mennyiségű szűrt vizet, dobjuk sót, adjunk hozzá napraforgóolajat és tegyük fel az edényeket. Forraljuk fel, és ezúttal a lisztet egy tálba szitáljuk. Ezután egyenletesen öntsön egy pohár lisztbe a forró vízbe, és gyorsan keverje össze mindent egy habverővel, hogy ne keletkezzen csomók. Ha a massza elkészül, vegye le a serpenyőt a tányérról, és enyhén hűlni hagyja melegéig. Ezután törje meg a tojást, öntsön néhány kanál vodkát, és alaposan keverje össze. Most fokozatosan be kell mutatni a maradék lisztet és gyúrni egy sima, rugalmas tésztát, amely egyáltalán nem ragaszkodik a kezekhez. Ezután óvatosan gyűjtsük össze egy labdát, fedjük le egy filmből, vagy törölközővel lezárjuk, és szobahőmérsékleten 15 percig hagyjuk. Egy idő elteltével újra megfordítjuk, lezárjuk, és pontosan egy órára a hűtőszekrénybe helyezzük. Ne pazarolja az időt hiába, főzzük, amíg a hús feltöltődik.
A Chebureks Vodka receptje
A vodkával töltött rágcsálnivalókhoz egy változatos, finom, finom tésztát mutatunk be. A Chebureks hihetetlenül pezsgővé válik, és nem túl zsíros.
összetevők:
- víz forralt - 200 ml;
- vodka - 20 ml;
- növényi olaj - 40 g;
- legmagasabb minőségű liszt - 450 g;
- tojás csirke - 1 db;
- só finom - 2 g.
előkészítés
A tojás könnyedén verte a villát, dobja a finom sót ízlés szerint, és fokozatosan öntse a szűrt vizet. Ezután bevezeti a növényi olajat, adjunk hozzá egy kevés vodkát, és öntsük a lisztet. A legjobb, ha apró adagokban hozzáadjuk a tésztát, és ellenőrizzük annak szerkezetét. A liszt ebben az esetben valamivel többet vagy kevesebbet, a szerkezetétől és a gluténtól függően. Dörzsölünk egy puha műanyag tésztát, fedjük le tiszta törülközővel és hagyjuk pihentetni 10 percig. Miután eljött az idő, bátran kezdjük előkészíteni a húsfeltöltést és az ízletes és gyönyörű kekszek modellezését.