A fészkek különbözőek. A legegyszerűbb módja a tészta főzéséhez. A burgonyával és a hússal egy kicsit hosszabb ideig bütykölni kell. De bármit válasszon receptnek, ez az étel nem csak ízléssel, hanem szokatlan jellegével is kedveskedik Önnek!
Burgonya "fészkek" csirkével és gombával
összetevők:
- burgonya - 5 db;
- tojás - 1 darab;
- Vaj - 0,5 evőkanál. kanál;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- zsemlemorzsa - 100 g;
- só - 1 teáskanál.
A töltéshez:
- csirkefilé - 200 g;
- kocsonya (friss) - 100 g;
- hagyma - 1 darab;
- tejföl - 100 g;
- sajt kemény - 100 g;
- curry - 0,25 teáskanál;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A burgonyából, cefre, adjunk hozzá vajat, keverjük össze és hűtsük le egy kicsit. A töltéshez először át kell vinni a hagymát az áttetszőre, félgyűrűre vágjuk, majd fedjük le a lemezekkel borított gombákat. Megpirítjuk, amíg az összes folyadék elpárolog. Ezután hozzáadjuk a tejfölt. Solim, bors. Rögzítse a tűz minimálisra és tegyen ki egy másik 10 percet, majd egy másik serpenyőben apróra vágja az arany, szeletelt csirkefilmet. Ne felejtsd el sós és curry.
A pürére, hajtsa a tojást, adjunk hozzá lisztet és alaposan keverjük össze. A burgonya "tésztát" 7 golyóra osztjuk. Mindenki zsemlemorzsain összeolvad, megdönti, fészket alkot, és egy zsírozott sütőlapra küldi. A "fészekben" feküdtek néhány darab csirke, és a felső - gomba. 200 fokos előmelegített sütőbe helyezzük őket. 20 perc elteltével kapja meg, reszelt sajttal megszórjuk - és ismét a sütőben, amíg egy vörösbarna.
Macaroni fészkelő gombával és sajtokkal
összetevők:
- spagetti fészkek - 6 db;
- sárgarépa (friss) - 300 g;
- tejszín (zsírtartalom 10%) - 1 tétel;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 0,5 db;
- sajt kemény - 80 g;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
A makaróni fészkeket a sózott forrásban lévő vízben pontosan a csomagoláson feltüntetett idő alatt felforraljuk. Ezután óvatosan vegye ki, és tegye be egy mély sütőlapot vagy sütőedényt.
A töltelékhez először könnyedén megsimogatjuk a finomra vágott hagymát. Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát egy nagy mazsola, és néhány perc múlva - vágott kis kockák gombát. Só, bors és sütjük végig. Megszórjuk liszttel, keverjük össze és álljunk a tűzön további 1-2 percig. Ezután krémet öntsünk egy vékony csepegtetőre. Melegítsük fel, folyamatos kevergetéssel, ne engedjük, hogy forraljuk fel a tejszínt. Töltjük meg a gombák töltését a fészkekben. A sütő tálcához 2 ujjal forralt vizet adunk, majd 20 percig 200 fokig melegítjük. Ezután megszórjuk reszelt sajttal és gyönyörűen megolvasztjuk a sütőben.
A darált darált hús fészke
összetevők:
- csirkefilé - 200 g;
- Sertéshús - 200 g;
- fehér bun - 1 db;
- tej - 0,3 evőkanál;
- tojás - 1 darab;
- osztriga gomba - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- sajt kemény - 100 g;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 1 fog;
- oregán (száraz) - 1 csipet;
- olívaolaj - sütéshez;
- só, bors fekete föld - ízlés szerint.
előkészítés
Hússal hagymával, fokhagymával és áztatva a tejes zsemle van csavarva darált hús. Egy tojást vezetünk hozzá. Solim, bors. Jól keverjük össze, fedjük le egy filmet, és hagyjuk egy órát a hűtőszekrényben. Időközben süsse meg a gombát az olívaolajon burgonyapürével. Egy kis sózás, és adjunk hozzá egy csipet oregánót.
A darált hús 6 részre oszlik. Mindegyikből meglehetősen vastag süteményt alakítunk ki, és egy zsíros sütőlapra helyezünk. A cukorkákban elmélyülünk, hogy valami "fészket" kapjunk, és ott helyezzük el a gombákat, és tetejére - egy darab vajat. Az élelmiszerfóliából háromszor vágunk és hajtunk, merevség, hosszú csíkok. Minden egyes "fészek" kerülete körül forognak. Megszórjuk reszelt sajttal, és fél óráig elküldjük 220 fokos előmelegített sütőben.