Ha nem tudja, mi teszi a matzahot, akkor semmi meglepő nem vár rád - ez egy egyszerű kenyér búzalisztből és vízből, egy kis olajjal és sóval, amelyet magas hőmérsékleten sütnek. Azonban a matzahból főzött receptek sokkal érdekesebbek. A hagyományos szendvicsek mellett a hagyományos zsidó kenyér forró főételeket, harapnivalókat, sőt desszerteket is kínál, és úgy döntöttünk, hogy ezt a cikket felkészítjük előkészítésükre.
Lasagna a matzahból
Természetesen nem említik a klasszikus ételeket a következő receptben, hanem inkább a húsból, a sajtból és a mártásból készült tortából készülünk, amely azonban nem teszi rosszabbá a hagyományos olasz ételeket.
összetevők:
- Bolognese szósz - 750 ml;
- matzo (nagy) lapok - 4 db;
- Ricotta sajt - 390 g;
- tojás - 2 db;
- reszelt sajt vagy sajtkeverék.
előkészítés
Az étel tényleg elképesztően gyors. Miután a sütőt 180 fokos fűtésre telepítettük, kis mennyiségű bolognai étellap alját fedjük le (a szokásos paradicsomszósszal helyettesíthetjük), tedd fel az első matzo lapot és ugyanazzal a mártással kenje meg. A ricotta vagy a túrót tojással és egy csipet sóval dörzsöljük, újabb matzo lapot rakunk, és túrós keverékkel zsírozzuk. Ismételje meg a rétegeket, amíg a matzo véget nem ér, végső réteg - túrószósszal, és a tetejére rétegelt reszelt sajttal. 40 perc a sütőben és kifejezetten lazac kész.
Snack torta a matzo-tól
összetevők:
- matzah lapok;
- túró - 340 g;
- sajt - 340 g;
- tej - 35 ml;
- friss uborka;
- enyhén sózott vörös hal;
- fokhagymás szegfűszeg;
- kapor.
előkészítés
Beat túró tejjel és sajttal, hozzáadva zöldséget és apróra vágott fokhagymát. Kenje meg a tejszínes matzo leveleket, váltakozva rájuk az uborka szeleteket, majd a halat. Az elkészített snacket hagyjuk hűtőszekrényben 2-3 órával a kiszolgálás előtt.
Sütemények Matzah - csokoládé tortából
összetevők:
- fekete csokoládé - 590 g;
- instant kávé - 8 g;
- tejszínhab - 450 g;
- porcukor - 50 g;
- ízesítő "mandula";
- matsa - 9 lap;
- szeletelt mandula.
előkészítés
A tejszínhabbal, adjunk hozzá mandula ízét és cukor por, majd habverő újra őket. A krém felét gondosan össze kell keverni az olvasztott csokoládéval és kávéval. A maradék csokoládé fedezi az egyes matzo levelek felületét. Elkezdünk alternatív réteg fehér és csokoládé krém, felváltva helyezzük őket matzo matricákon. A csokoládé krém finomra apróra vágott mandulával megszórva. Mi egymásra helyezzük a kenyérrétegeket, és diszkréciónkban díszítjük a torta sütés nélkül.