Az akut indiai curry nem minden fogyasztó ízlése lehet otthonunk hatalmában, és mindez azért, mert a fűszerek hosszabb ideig tartják az ételt a hőtől, ami az éghajlatunkban teljesen irreleváns. Mindazonáltal ez az étel bizonyosan megpróbálja megkezdeni, talán érdemes egy csirke curry ananász.
Csirke curry, ananász
összetevők:
- csirke filé - 2 db;
- kókusztej - 1 tétel;
- egy kis ananász - 1 darab;
- curry - 1 evőkanál. kanál;
- méz - 1/4 darab;
- barna cukor - 1/4;
- fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- pirospaprika - ízlés szerint;
- petrezselyem;
- hagyma - 1 db.
előkészítés
Egy tálban keverje össze a friss ananász szeleteket, a mézet, a cukrot, egy kis ananászlevet , a curryt, a borsot és a fokhagymát. Mindent alaposan összekeverünk és közepes meleget melegítünk. Amint a keverék forr, a tüzet le kell engedni és 10 percig keverni, folyamatosan kevergetni. A tejet egy mély tálba öntötték, és beletessék a csirkét.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat és megsütjük az apróra vágott hagymát, amíg átlátszó. Miután elkészült a hagyma, add hozzá csirkét és sütjük, amíg aranybarna. A csirkehüvelyeket a nyársakra húzzák, és visszatértek a serpenyőbe. Öntsük a csirkét ananász mázzal. Hagyja a csirkét 10 percig egy serpenyőben, hogy a jegesedést kissé forraljuk, aztán tányérokra terítsük és az asztalra tálaljuk.
Az ilyen csirkéket rizzsel vagy mashával lehet felszolgálni, vagy csirke és ananász saláta elkészítésére használják.
Finom csirke curry recept ananászokkal
összetevők:
- csirke - 1 szövet;
- növényi olaj;
- hagyma - 1 db;
- gyömbér friss - ízlés szerint;
- curry paszta - 3 evőkanál. kanál;
- kókusztej - 400 ml;
- halszósz - 3 evőkanál. kanál;
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
- 1 citromlé;
- konzerv ananász - 2/3 üveg.
előkészítés
Még egy lehetőséget kínálunk, hogy főzzük a curry csirkét
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat és megsütjük az apróra vágott hagymát, amíg átlátszó. Miután elkészült a hagyma, add hozzá currypasztót, ananászokat és kókusztejöt. Amint a tej felmelegszik, hagyja 3-4 percig a mártást, adjon hozzá a csirkét, és keverje össze. Kövesse a hozzáadott csirkét, szója és halszósz. Alacsony lángon eloltjuk az összes 15-20 percet. Ízesítsd az aromás ételeket, mielőtt a citromlevet felszolgálnád, keverd össze és szolgálj fel főtt rizszel.