Khachapuri a joghurton

Khachapuri egy híres és népszerű grúz étel, mely egy illatos, sajtos és pikkelyes étel! Megtanuljuk, hogyan kell főzni khachapuri-t kefiren otthon.

A khachapuri kefir receptje

összetevők:

• kefir - 100 ml;
• liszt - 1 tétel;
• sajt - 150 g;
• olaj - 1 evőkanál. kanál;
• szóda - csipet;
• só - ízlés szerint.

előkészítés

Liszt só, kefir, adjunk hozzá egy csipet szóda, gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk 45 percig. Ezután dobja ki a süteményt, tegye a sajtot középen, csavarja be a széleket, hogy a tészta belsejébe kerüljön, és tegye vissza a tortát. Fry khachapuri kefiren egy serpenyőben 10 percig mindkét oldalon. Az edényt meleg kenyérként szolgáljuk.

Khachapuri a kefir lófából

összetevők:

• vékony lavash - 2 csomag;
• túró - 600 g;
• só - 1 teáskanál;
• sajt - 350 g;
• Vaj - 25 g.

A tankoláshoz:

• kefir - 500 ml;
• növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
• tojás - 2 db;
• só - csipet.

előkészítés

Tehát először elkészítjük az öltözködést: keverjük össze a kefiret sóval, adjunk hozzá tojásokat, és öntsük a növényi olajat. Minden gondosan keverjük össze. Most egy külön tálban elszórjuk az alacsony zsírtartalmú túrót, és óvatosan gyúrjuk egy villával. A sajtot nagydarabra dörzsöljük, és túrával keverjük össze.

Ezután vegye be a serpenyőt, zsírt növényi olajjal. Elterjedt az első lazaclap, előkészítve az előkészített öntettel, és tegye egy serpenyőbe. Ezután helyezze el a töltő réteget, és ismételje meg a rétegeket többször egymás után. Végül elterjedt pita kenyeret, és megpróbáljuk lekerekíteni a széleit a legalacsonyabb pita kenyér alá. Ennek eredményeképpen zárt tortát kell kapnia. A kefir maradványait kiöntötjük felülről, megszórjuk a maradék sajtot, és több helyen villával átszúrjuk. A khachapurát kefirbe helyezzük a sütőben, és 20 perccel sütjük aranyszínű kéreg előtt.

Hűtsük le egy kis süteményt, kenjük meg a vajat, friss fűszerekkel megszórjuk, és a kefiren sajtra khachapural szolgáljuk az asztalra.