Pekingi mozaik - egy nagyon ízletes és hihetetlenül gyönyörű étel, pekingi káposztával főzve, sajtöltéssel. Miután ünnepi asztalra tette, meglepte vendégeit, és igazi varázsló lesz. És hogyan készítsünk el egy pekingi mozaikot, részletesen elmondjuk.
Snack "Peking mozaik"
összetevők:
- Peking káposzta - 1 fej;
- Bolgár édes paprika - 3 db;
- sajt - 2 db;
- brynza - 200 g;
- olajbogyó nélkül - 1 pot;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg.
előkészítés
Tehát a feldolgozott sajtos csíracsomagokat kicsomagolják, tálba teszik, és alaposan összeillesztik egy villával. Ezután adjuk hozzá a morzsolt sajtot és keverjük. A fokhagymát megtisztítják, sajtolják a sajtot, a sajtmasszát és a tejfölös évadot. Most félretettük a kész tölteléket, és mi magunk fordulunk a paprika készítéséhez. A zöldségeket mossák, szárítják, feldolgozzák, eltávolítják a magokat, és kis kockákra vágják.
Ezután nyissa ki az edényt olajbogyóval, egyesítse az összes gyümölcslevet, és kösse le őket. Adjuk hozzá a sajt tömegét borssal és keverjük össze. Vágja a Pekinese káposzta 2 fele mentén, óvatosan nyomja a leveleket, és megkenje egyenként egy vékony réteg a töltelék. Hasonlóképpen folytatjuk a második részt, majd csatlakozunk a felek egyikébe, és szorosan lezárjuk az élelmiszert. Kb. 2 órát küldünk a hűtőszekrénybe, és a kiszolgálás előtt fordítsuk a snacket, apróra vágjuk, és tetszés szerint citromlével megszórjuk.
A pekingi mozaik receptje
összetevők:
- Peking káposzta - 1 fej;
- sokszínű édes paprika - 2 db;
- Hochland sajt gomba ízzel - 1 csomag;
- sózott brynza - 200 g;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- friss darál zöldség - 0,5 csomó;
- citrom - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek.
előkészítés
Távolítsuk el a Hohland sajtot a csomagolásból, tedd bele egy tálba, és egy villával együtt gyúrjuk össze a sajtot. A fokhagymát megtisztítjuk, mossuk, préseljük és hozzáadjuk a sajt tömegéhez aprított kaporral együtt. Készünk egy kis tejfölt, kevergetjük, félretéve félretéve. A paprikáimat, félbe vágva, távolítsák el a magokat, és aprítsák meg a kis kockákat. Adjuk hozzá a sajt tömegéhez és keverjük össze. Vágjuk le a káposzta két felét, óvatosan mozgassuk a leveleket, és kenjük egy vékony bevonattal. Ki lehet venni a magot, vagy beillesztheti a helyére azáltal, hogy eltávolítja a cobot. Másodszor, tedd a második felét, és egyesítsd a káposztát egy egészbe. Mi megfelelő módon csomagoljuk egy élelmiszerfilmbe, 2 órán át tegyük a hűtőbe, majd az asztalhoz adagoljuk, apróra vágjuk és citromlével megszórjuk.
Peking Mozaik Saláta
összetevők:
- rákos rudak - 300 g;
- friss uborka - 1 darab;
- Peking káposzta - 150 g;
- konzerv kukorica - 200 g;
- tojás - 2 db;
- majonéz - 3 evőkanál. kanál;
- a kapor zöldje - kívánság szerint;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát először készítsünk el minden szükséges összetevőt. A tojás forrni kemény, hűvös, tiszta a héj és apróra vágott kockákra. Friss borágó bánya, törölje le a törülközőt és a shinkuyu vékony szalmát. Vágja le a káposzta kést is. A rákos rudakat eltávolítják a csomagolásból, kiolvasztják és darabokra vágják. A diós zöldeket öblítik, megrázzák és finoman aprítják. Óvatosan kinyitjuk a konzerv kukoricát, levesszük az egész gyümölcslevet, és egy mély tálba tesszük. Adjunk hozzá minden elkészített összetevőt, majonézes szezonban, alaposan keverjük össze, hűtsük 20 percig, és kész salátát tegyünk az asztalra.