A Shop saláta nagyon népszerű étel Kelet-Európa számos országában: Bulgáriában, Csehországban, Szerbiában, Albániában, Montenegróban, Romániában, Moldovában és Ukrajnában olyan helyeken, ahol bolgárok élnek. Sütésként a saláta saláta elengedhetetlen, sokszor rakia vagy bor. Az étel maga és neve Bulgáriából származik (a boltok egyike a bolgárok etnikai csoportjainak). Bulgáriában a saláta hagyományos nemzeti étel. Az étel egyszerűen elkészíthető, de nagyon finom és kétségkívül hasznos. A boltos saláta összetevői a következők: bolgár bors, édes és keserű (nyers, pácolt vagy pörkölt), uborka, paradicsom, hagyma és természetesen sertés, sirán vagy feta. Természetesen a sajtos saláta a leggyakoribb, leghitelesebbnek tekinthető. A salátaöntetes salátaban is adjunk petrezselymet és növényi olajat, olíva- vagy napraforgót, természetes könnyű ecetet, sót.
A főzés titkai
Hogyan készítsünk salátaönteteket? A mosott és szárított zöldségeket és a petrezselyem zöldjét apróra vágják, saláta leveleken adagolják, reszelt sajttal megszórva, olajjal vagy olaj- és ecet keverékkel ízesítve. Az ecet azonban helyettesíthető citromlével. A sajtot nem lehet dörzsölni egy rácsra, de finoman vágni egy késsel. A bolgár saláta a boltokban a következő sorrendben van: alul, paradicsom és paprika, majd - uborka és zöld, valamint a túrós sajt. A szakaszban a bolgár nemzeti zászló színeit kapják. Tudod, természetesen keverni is - ez is finom.
Termékek a Shopt saláta számára
A recepteket sült paprikával kínálják, bár természetesen nyersen főzhetnek.
összetevők:
- 2 édes piros paprika + 1 forró keserű paprika;
- 2-3 érett piros paradicsom;
- 2 uborka;
- 100 g brynza;
- 1 vöröshagyma;
- petrezselyem zöld.
A tankoláshoz szüksége lesz:
- 4 evőkanál olívaolaj vagy napraforgóolaj (hidegen préselt);
- 2 evőkanál természetes alma vagy természetes könnyű szőlő ecet.
előállítás:
A saláta elkészítése kreatív megközelítést igényel. A sütőt 180-200 ° C-ra melegítjük. Mossuk az édes paprikákat, kiszárítjuk őket, kirakjuk egy zsírozott sütőlapra és 20 percig sütjük őket, hogy azokat egyenletesen süsse le. Kiveszük a sütő tálcát a sütőből, és hagyjuk a perceket 10-20, jobb - egy felborult fém tál. Ezután eltávolítjuk a bort a paprikából, eltávolítjuk a magot. Mossa meg az uborka és paradicsom. Tisztítjuk a hagymát. Borssal és uborkával vágjuk szalmával, hagymás gyűrűkkel, paradicsommal - szeletekkel. Forró chili paprika a lehető legkisebb. Brynza kis kockákra vágódott, vagy nagy dübörgőre dörzsöljük - ez ízlés. A bolt saláta réteget réteggel lehet feltölteni, és töltsük össze az öltözködéssel, azaz az olaj és az ecet keverékével. Másképp tehetjük: keverjük össze a vágott zöldségeket, öntsük rá az öltözködést, majd öntsük a sajtot - ahogy tetszik.
Lehetőség azoknak, akik sietnek
Ha nincs ideje fantáziálni, és rétegekbe rakni a salátát, elkészítheti a "lusta" saláta boltjának változatát. Mossa meg a paradicsomot, a paprikát, az uborka, és engedje le
Nos, be tudod küldeni az asztalt. A bor jobb választani egy vörös étkezőt ("Bull's Blood", "Gumma" vagy hasonló, a moldovai borok is jóak), vagy gyümölcsöt rakiya, így érezni a varázsát az egyszerű, de ugyanakkor meglehetősen változatos és finom a maga módján Balkáni konyha.