A ponty családja közül a pontyhal különleges ízű és hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek a halnak három fő alfaja van: motley, white and hybrid. Friss vizekben csomagolják. Kínából származó ezüstözött, de a halgazdaságok súlyos áradása és megsemmisítése miatt a huszadik század végén, ez a hal az Amur mellékfolyóiba esett.
Az ezüst ponty meglehetősen nagy hal. A felnőtt példány 1 m hosszú és 16 kg súlyú. Szinte minden házban van, de az előnyök ellenére a faragó bizonyos esetekben ártalmas.
Mi a rostély használata?
A carvery használata elsősorban az omega-3 és az omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak tartalmának, amelyek elősegítik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. A vitaminok és ásványi anyagok tartalma hozzájárul a hemoglobin aktív szintéziséhez és a szénhidrátok metabolizmusához, valamint fokozza az antioxidáns hatást.
A fehér halhús tápláléknak számít, ezért sok diétába tartozik. Ezenkívül a főzés során bizonyos kalóriákat elveszítenek, és a kész formában a termék 100 gramm kalóriatartalma 77,4 kcal. A nyers húst a test könnyen megemésztheti, és meglehetősen nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Más édesvízi halakkal ellentétben a carvery egy csomó zsírt tartalmaz, ami hasonlít a tengeri halak zsírjára.
Az orvosok rendszeresen ajánlják ezt a halat a gastritisben , szív- és érrendszeri betegségekben, magas vérnyomásban és reumás betegekben szenvedőknek. Továbbá, a cukorbetegek minden bizonnyal értékelni fogják, mivel a halak menüje segít csökkenteni a vércukorszintet.
A ponty jelenléte az étrendben kedvező hatással van a haj, a köröm és a bőr állapotára,
Ízletes és hasznos ezüst ponty etetni főtt, sült vagy főtt egy pár formában. Ezenkívül ideális levesek, kapszulák, zselék készítéséhez, és a fejből nagyon finom fülhöz jut.
Nem csak a jó, hanem a carver ártalma is
A test hal okozhat harmatot csak akkor, ha a személy kifejezett intolerancia a tenger gyümölcsei. A bőrön jelentkező kiütések és viszketés elkerülése érdekében nem szükséges enni a halból.
Szintén óvatosan kell alkalmazni a forró füstölt halat. Az előkészítés során karcinogén vegyületeket képeznek. Ebben a formában a használat ritkán megengedett.