A szőlőleveleket különböző ételek főzéséhez használják, például minden ismert dolmában. Ezen kívül, hogy ízletesek, nem hagyhatjuk figyelmen kívül a szőlőlevél előnyeit a szervezet számára. Az ételekben olyan fiatal leveleket használnak, amelyeknek még nem volt ideje gyökeret szedni és tartalmazniuk a tápanyagok maximális mennyiségét összetételükben. Ami a kalóriatartalmat illeti, 100 gramm csak 93 kcal-t jelent.
A szőlőlevél előnyei és káros hatásai
Az ősi idők óta a szőlőlevéleket a népi gyógymód recepteként használják különböző táptalajok és infúziók készítéséhez.
A szőlőlevél előnyei:
- A készítmény nagy mennyiségű A-vitamint tartalmaz - erős antioxidáns, amely fontos az immunitás erősítéséhez, a sejtek védelméhez negatív tényezőkből és korai öregedésből.
- Kedvezően befolyásolja a gyomor-bél traktus működését, ami segít a gyulladásos folyamatok kezelésében. Tartsunk nagyszámú durva rostot tartalmazó leveleket, amelyek hozzájárulnak a belek tisztításához, és ez pozitív hatással van az emésztőrendszerre. Ezenkívül a rost hosszabb időt biztosít a jóllakottság érzésére.
- Egy maroknyi levelben a napi kalciumszám 5% -a tartalmazza, ami fontos a csontszövetnél és a súlycsökkenés folyamatában.
- A termék a vérkeringésben pozitívan hat a termékre, ami lehetővé teszi a vénás elégtelenségben szenvedőknek.
- A levelek alapján elkészített tea fogyasztható a menstruációs fájdalom enyhítésére.
- Az omega-3 zsírsavak összetételükbe tartoznak, amelyek fontosak az egész szervezet egészségére nézve, és csökkentik az onkológiai megbetegedések, az aritmia és az ízületi problémák kockázatát. A pozitív sav hatással van a szív- és érrendszerre.
Fontos megfontolni, hogy a dolma és más ételek szőlőleveljei nemcsak előnyösek, hanem ártanak a testnek is. Ellenjavallt termék a gasztrointesztinális traktus akut formáiban, például gastritisben és fekélyekben. Az elhízás miatt nincs levelek, amelyeket hőkezeltek. A pácolt és a sózott leveleket a lehető legnagyobb gondossággal kell kezelni. A levelekből származó étel károsodása cukorbetegeket, terhes és szoptató nőket vonhat maga után. Ha súlyos egészségügyi problémák merülnek fel, a levelek használata előtt ajánlatos orvoshoz fordulni.