Alma összetétele

Az Apple az ősi időkből ismerős ember: az ősi hellánok, az Ótestamentum mítoszaiban említik, képeket találtak az ősi egyiptomi rajzokon. A legkorábbi időkig gyógyászati ​​tulajdonságokat tulajdonítottak neki: a népgyógyászatban almát használták az emésztés, vérszegénység, a felaprított gyümölcshúsban lévő vaj keverékével, vajjal keverve, és az ajkakra repedéseket okoztak.

Kivételes táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságok felismeri az alma és a modern orvostudomány - például ez a gyümölcs képes az emésztőszerveket beállítani, eltávolítja a szervezetből származó toxinokat, csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet. Az ilyen hasznos tulajdonságok az almát alkotó anyagoknak köszönhetők.

Hozzávalók és kalóriatartalmú almák

Az alma, mint sok más gyümölcs, sok vizet - akár 87% -át. A fennmaradó 13% esik:

Az utóbbiak az almának a legfontosabb gazdagsága. Fő összetevője a pektin, megtisztítja a beleket, eltávolítja a szervezetből sok mérgező anyagot, csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet. Ezenkívül a pektin elnyeli a zsírokat más élelmiszerekből és megakadályozza azok felszívódását, mivel az alacsony kalóriatartalmú értékek miatt: 45-50 kalóriát tesz az alma az étrendi táplálkozás egyik legjobb összetevőjévé.

Az almák vitaminösszetétele

Ami a vitaminokat illeti, az alma összetétele nem gazdag: bár ezek a biológiailag aktív anyagok (A, C, E, H, PP, K vitaminok és szinte az összes B-vitamin) egész sorát tartalmazzák, mindegyik kis mennyiségben tartalmaz, amely nem terjed ki a napi emberi szükséglet 10-es arányára sem.

Az alma azonban sok vitamin-szerű anyagot tartalmaz, amelyek antioxidánsok. Ezek a catechinek nevezett vegyületek zavarják a szabad gyököket, hogy károsítsák a test sejtjeit, és képesek lassítani az öregedési folyamatot.