A Tacos egy hagyományos mexikói snack, amely egy vékony, lapos torta tortilla, melyben szószok, hús, hal vagy zöldségek keverékét töltik fel. Elégedett és ízletes ételeket sokan kedveltek a receptek széles választéka és a főzés megkönnyítése miatt. Ebben a cikkben meg fogjuk találni, hogyan készítsünk taco-kat a legérdekesebb receptekre.
Tacos csirkével
összetevők:
Csirke esetében:
- csirkefilé - 1 kg;
- olívaolaj - ¼ t;
- hagyma - 2 db;
- fokhagyma - 5 fogíny;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- chili paprika - 1 db;
- édes paprika - 1 evőkanál. kanál;
- füstölt paprika - 1 evőkanál. kanál;
- kömény - 1 evőkanál. kanál;
- oregano - 1 evőkanál. kanál;
- csirkehúsleves - 2 evőkanál.
A taco számára:
- piros hagyma - 1 db;
- Iceberg saláta - 1/2 fej;
- retek - 6 db;
- tejföl 250 g;
- konzervek - 1 tétel;
- tortillák - 8 db.
előkészítés
A vastagfalú sütőedény alján egy olívaolajat töltsünk, és enyhén zúzott fokhagymát adjunk, amíg az aroma meg nem jelenik és tiszta. A fokhagymás olajban helyezzük el a félgyűrűket, és addig hagyjuk, amíg puha.
Míg a hagymát sültek - a csirkemellet csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és lisztet itatni. Egy külön serpenyőben fel kell melegíteni 3 evőkanál növényi olajat, és süsse meg a csirkét addig, amíg aranybarna - 6-8 percig.
A hagyma passevorkovu hozzá paprika, kömény, apróra vágott chili (mag nélkül) és oregánó. Az elkészített csirkét is továbbítjuk a hagymának, és a levest a serpenyőbe öntjük. Süssünk forró csirkamártyát körülbelül 20 percig, amíg teljesen vastag.
A csirke tacosokat különféle módokon lehet elfogyasztani: a tacos összes zöldségét kivághatja, és a vendégeket egyénileg kiszolgálni, hogy mindenki ízlés szerint fogyaszthassa el a süteményt, és egy kis saláta leveleket, apróra vágott vöröshagymát, retek, bab és szósz, félig és szolgálja az asztalra.
Tacos a marhahústól - recept
összetevők:
- hagyma - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- kömény - 1 ½ evőkanál. kanál;
- marhahús - 500 g;
- marhahúsleves - 250 ml;
- pellet takos - 12 db;
- kemény sajt - 200 g;
- saláta - 1 csomó.
Salsa esetében:
- paradicsom - 2 db;
- lime - ½ db;
- hagymás saláta - ½ db;
- apróra vágott petrezselyem - 1 evőkanál. kanál.
A guacamol esetében:
- avokádó - 2 db;
- lime - ½ db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A tacos főzése előtt a sütőt 180 fokosra kell melegíteni.
A serpenyőben öntsön olívaolajat, és megsütjük rajta félgyűrűs hagymát és paprikát.
Időközben elkészítheti a mártásokat: a salsa-hoz, a paradicsomot kockákra vágják, a mészfehérjét, finoman apróra vágott saláta és petrezselymet. A guacamole avokádó prés villáját, adjunk hozzá egy kis lime és tejföllé, keverjük össze. A takácsokat 3-4 percig előmelegített sütőbe helyezzük, majd töltsük fel párolt marhahúsgal és mártásokkal, megszórva aprított salátával és reszelt sajttal. Bon appetit!