A csokoládé sütés rajongói nagyra értékelik a receptjeink szerint elkészített Brownie-süteményt. Ez az amerikai desszert nagyon gyorsan elnyerte a fogyasztók népszerűségét a világ minden tájáról hihetetlen nedves párás csokoládé íze és egyszerű főzésének köszönhetően.
Csokoládé Brownie Torta túróval és cseresznyével - recept
összetevők:
- liszt - 170 g;
- vaj - 130 g;
- csokoládé fekete - 120 g;
- tojás - 4 darab;
- granulált cukor - 170 g;
- sütőpor - 15 g;
- túró - 350 g;
- vaníliacukor - 15 g;
- fagyasztott vagy friss gyümölcsös cseresznye - 400 g;
- só - csipet.
előkészítés
Ha fagyasztott cseresznyét használunk a torta elkészítéséhez, először a fagyasztóból kapjuk őket, és hagyjuk felengedni őket, mialatt elkészítjük a desszert más alkotóelemeit.
A minõségi fekete csokoládét darabokra törjük, tálba vagy kanálba rakjuk, hozzáadjuk a vajat, és vízfürdőre helyezzük. A tartályt tűzön tartjuk, keverjük, amíg a komponensek teljesen fel nem oldódnak és homogén keverékgé válnak. A kívánt hatás elérése után távolítsa el a tömeget a tűzből, és hagyja lehűlni.
Különböznek két tojást a ragyogás és a szelídség érdekében, fokozatosan hozzáadva a granulált cukor normál értékét, valamint a sót és a vaníliacukrot. Adjuk hozzá a csokoládé keveréket, szitáljuk a búzalisztet a sütőporral a kapott masszába, és alaposan keverjük össze, amíg a lisztgolyók teljesen eltűnnek.
Most megverte a két megmaradt tojást egy buja habra, hozzáadja a cukrot és a habverőt, hozzáadja a tojásmasszát egy szűrőn keresztül, vagy homogenitásra töri, keverje össze, majd egy kicsit legyőzze a keverőt a fényesség és az egyenletesség érdekében.
A leválasztható formát olajjal lecsúsztatjuk, az aljzatot pergamentpapírral borítjuk, kiöntjük a tészta harmadik részét, és spatulával elszórjuk. Aztán mérjük, hogy a túrókészítmény felét a tésztára helyezzük, és a maximális szintre is. A kiolvasztott cseresznye a túlzott nedvességből présel, és a frisseket azonnal tegye a túróra, és öntse a fennmaradó tészta felét. Most fedje le a maradék túrót és a cseresznyét, és öntse az utolsó réteg tésztát.
Sütjük Brownie torta előmelegített 180 fokos sütőben ötven percig, vagy amíg a száraz fa lárva.
Csokoládé brownie torta dióval - klasszikus recept
összetevők:
- liszt - 110 g;
- fekete csokoládé - 110 g;
- tojás - 4 darab;
- granulált cukor - 210 g;
- sütőpor - 10 g;
- Vaj - 190 g;
- dió - 100 g;
- só - csipet.
előkészítés
Nagyon fontos, hogy készítsen egy klasszikus "Brownie" válassza a kiváló minőségű vajat és fekete csokoládét. Amikor a választás megtörtént, és biztosak vagytok a desszert két fő összetevőjének természetességében, helyezzük őket egy tálba és tegyük vízfürdőbe. A csokoládé jobb darabokra törni. A tömegt tűzön tartva keverjük, amíg teljesen feloldódik, és sima homogén keverékké változik.
Ezután vegye ki a tartályt a tűzből, add hozzá a lisztet sütőporhoz, és keverje össze, amíg az összes csomó fel nem oldódik. A
Most formázzuk a formát egy pergamentpapírral, széles körben elszórjuk olajjal és öntjük bele a kész tésztát. Helyezze a desszertet a sütőbe, és 200 ° C hőmérsékleten 25 percen keresztül süssük. Felkészültség esetén hagyja teljesen lehűlni a "Brownie" -et, majd apróra vágja.