Ricotta receptek

Olasz sajt sajtot már régóta elfogadtunk asztalainkon. A Ricotta nemcsak a hideg előételekben, hanem a sütéshez (sózva és édesen), valamint meleg ételekhez és desszertekhez is helyet talál. Ha egy ricottasütemény tulajdonosává válik, vagy saját kezével főtt, ne hagyja ki a lehetőséget, hogy kipróbálja a recepteket a sajtban, amit ebben az anyagban gyűjtöttünk össze.

Egy egyszerű sajttorta recept ricottaval

A ricotta sütés receptjei nem egyszerűek a túró tészták egyszerűségében. Ennek közvetlen bizonyítéka a hagyományos amerikai sajtkenyér receptje olasz módon. A technológiával sült desszert töltött süteményt tartalmaz, de az őszi szezonon kívül alternatív lehet a szárított bogyó és gyümölcs.

összetevők:

Alapján:

Sajttorta számára:

előkészítés

Ez a recept a ricottával készült sajttorta készítésénél: ha klasszikus desszertként a torta sütött süteményekből készült, itt cseréljük ki a dióval.

A keverő táljában csiszolja meg a tortán lévő összes összetevőt, amíg homogén pasztát nem formál. A paszta egy vékony réteggel eloszlatva a pergamentes alak alján, és helyezze a fagyasztóba.

A sajttorta maga is egyszerűen elkészül, a lista minden összetevőjét keverővel keverik, majd a dióhéj felett öntik. Ezután csak egy órára kell előmelegített 180 fokos sütőbe helyezni a sajtkenyeret, amely után a desszert teljesen engedni kell a dekoráció és a kiszolgálás előtt.

Ricotta - palacsinta recept

Természetesen a túrós sajt könnyen kombinálható minden olyan édes ételekkel, amelyeket a palacsinta készítéséhez használtak, de az előétel sós változatánál megállunk, és a ricotta és a hús-adalékanyagokat főzzük.

összetevők:

Palacsinták esetében:

A töltéshez:

előkészítés

Kezdjük a tésztát a palacsinta, amelynek előkészítése elég ahhoz, hogy össze az összes összetevőt a homogenitás. Süsse meg a tészta darabokat egy száraz serpenyőben, amíg meg nem puhul.

Most a töltelékhez. Először mentse el a zúzott hagymát, adj hozzá darált húst, és hagyja barnulni. Öntsük a fehérborba, és hagyjuk teljesen elpárologni. Keverjük össze a ricotta-t a hűtött hús-töltelékkel, sonkával és reszelt sajttal. Tegye a töltelék részeit minden palacsinta középpontjába, és hajtsa le egy borítékkal. Küldje a palacsintát a sütőbe 15 percig 180 fokban.

Lazachos ricotta - recept

A receptek széles választékában a ricotta ételeket nem szabad megfeledkezni a klasszikus lazagolaj variációjáról, amelyet túrósajt hozzáadásával készítenek.

összetevők:

előkészítés

Spasseruyte hagymát, és hozzá darált húst. Amikor az utolsó a kész, töltse meg paradicsomos szósz és távolítsa el a hő.

Különben spinálja a spenótot, hogy elfogyjon, hűtsük le, és keverjük össze ricottaval és tojással.

Forraljuk fel a lazagott lapokat, amíg fel nem készülünk, és elkezdjük rétegenként elszórni őket, váltakozva húsrétegeket paradicsomos mártással és ricottával spenóttal. A tálat megszórjuk reszelt mozzarellával, és a sütést 180 fokosra tesszük 35-40 percig.