Egy jó háziasszony is használhatja a szárított sütést, és ez nem egy egyszerű kenyérrügyről , sem krutonról szól, hanem egy teljes kenyérsütő pudingról.
A finom kenyérpudingot könnyű előkészíteni, a végeredmény pedig nem csak a próbálkozást, hanem magának a szeretőnek is lenyűgöz.
A kenyér puding almával készült recept
A hagyományos angol kenyér puding almával nem kevésbé hagyományos vanília mártással szolgálják fel. Az alábbiakban olvasható receptek mindegyike.
összetevők:
Puding esetében:
- kenyér (kockás) - 4 darab;
- mazsola - 1/4 tétel;
- alma - 2 db;
- barna cukor - 1 tétel;
- tej - 3/4 darab;
- margarin - 1/4;
- őrölt fahéj - 1 teáskanál;
- vanília kivonat - 1/2 ts;
- tojás - 2 db.
Vanília mártással:
- fehér cukor - 1/4;
- barna cukor - 1/4;
- tej - fél évszázad;
- margarin - fél évszázad;
- vanília kivonat - 1 teáskanál.
előkészítés
Hántoljuk az almát a magokból és héjukat, majd vékony szeletekre vágjuk. Egy nagy tálban kombináljuk a kockára vágott kenyeret, friss, vagy kissé elmosódott almát és mazsolát.
Egy kis tálra helyezzünk egy kis serpenyőt, és töltsük egy pohár cukorral, öntsük a tejet, és tegyük a margarint vagy a vajat. A keveréket addig kell tartani, amíg a margarin meg nem olvad, majd öntsük a forró keverék összetevőket egy nagy tálba.
Különben keverjük össze a fahéjat, a vaníliát és a tojásokat. A tejsav-epeömeget öntjük egy pörkölő edénybe, és egy tojásos keverékkel fedjük le. Sütjük az alma pudingot a sütőben 175 fokos 40-50 perc alatt.
Miközben a pudingot főzzük, keverjünk össze kétféle cukrot, tejet és margarint, vagy vajat egy serpenyőben. Forraljuk fel a keveréket, és azonnal távolítsuk el a hőtől. Add hozzá a vanília kivonatot a mártáshoz, és töltsd fel a pudingot.
A tálban lévő alma mellett szinte bármilyen kedvenc gyümölcsöt, például őszibarackot, körtét vagy akár fügét is hozzáadhat, a vanília öntettel helyettesítheti a bogyós gyümölcsöt vagy az olvasztott csokoládét.