Rolls with lazac

Hogyan készítsünk egy tekercset a pita kenyérrel a lazachal, már kiosztottuk, így most a hagyományos japán étel - rizs tekercsekhez, és különösen a klasszikus lazacos változathoz fordulunk.

Most csak a lusta nem próbálta főzni hengereket otthon, és ha te vagy az egyik, akkor biztosan olvassa el a recepteket, amelyeket készítettünk ebben a cikkben, majd folytassuk a gyakorlatot.

Hogyan készítsünk lazacot?

összetevők:

előkészítés

Rizsértjük 600 ml vizet, forraljuk fel és 10 percig főzzük, amíg a víz teljesen fel nem szívódik, és a rizs nem lesz puha. Miután elkészült a rizs, töltsük fel ecettel és cukorral, nedves törülközővel lefedve hagyjuk kihűlni.

Az avokádót hámozzák, csíkokra vágják, és citromlével töltöttek, hogy a darabok ne sötétedjenek. A rizst a nori lapra terjesztjük, és egy centiméter szélét szabadon hagyjuk alul és a lap tetején. A lap tetejétől egy szelet lazacot rakunk mellé - egy darab avokádót. Az ízléshez hozzáadhat egy paravánt. Nedvesítse a levél rizstalan élét, és fedje be a tölteléket, tekerje a tekercset egy bambusz szőnyegen vagy sűrű élelmiszert. Ha eljutsz a szabad alsó széléig, ne felejtsd el nedvesíteni, majd ezt követően gyengéden szabd fel a tekercset a kezedre.

Vízzel átitatott késsel vágja el a kolbászt 8 különálló tekercsbe. Tálaljuk a füstölt lazacot szójaszósszal, pácolt gyömbérrel és isabi pasztával.

Recept Rolls with lazac, kaviár lazac és uborkát

összetevők:

előkészítés

Öblítse ki a rizst a tiszta vízhez és hagyja 15 percen keresztül megszáradni, majd öblítse ki a rizst egy serpenyőbe, és öntsön 200 ml vizet. Add hozzá a kedvéért. Forralunk vizet egy serpenyőbe, csökkentjük a hőt, fedjük le a fedőt és főzzük, amíg a víz 15-20 percig nem áztatható. A rizst ecettel és cukorral, sóval keverjük, hűtsük 15-20 percig.

A nori lapot bambusz szőnyegre helyezzük, mellé terítjük a rizst. A lap felső szélén hal és uborka szeleteket helyezünk. A töltés egyik széléről tegyünk egy kis isabi izzót és keneteljük meg. A norit egy szőnyeggel hajtjuk, külön tekercsekre vágjuk és díszítjük a kaviárt.