Sok érdekes változata van ennek a csodálatos sütésnek. A klasszikus tölteléket magabiztosan nem csak alma, hanem cseresznye, túró, sőt hús is nevezik. A hagyományos, édes púpos tészta egy fagylalttal és kávéval szolgál.
Strudel süteményből készült
A klasszikus osztrák desszert egy speciális feszítési tesztből készül. A foglalkozás fáradságos és nem egyszerű, ezért ha nem sok idő van, rágcsálnivalót készíthet egy puffasztott és pattogó tésztából, és új módon díszítheti. Ez körülbelül 1 órával rövidíti a főzési időt. Az élesztõalap nem alkalmas, mert az étel nem lehet túl buja, épp ellenkezõleg az alapnak vékonynak és ropogósnak kell lennie. A töltetek teljesen másképp változnak:
- klasszikus alma vagy körte;
- cseresznye vagy más bogyó;
- túró;
- hús;
- gomba vagy zöldség.
Az Apple rétes - recept a sütőtökből
Ez a kezelés osztrák finomságok alapján készült, és egy finom bázist és hihetetlen mennyiségű tölteléket mazsolával, dióval és fahéjjal ötvözi. Ha nem tudod, hogyan készítsünk réteset a puffasztaltól, akkor ez a recept biztosan hasznos lesz. Ebből a komponensekből egy közepes méretű tekercs jön ki, amely 6 adagra osztható.
összetevők:
- fagyasztott lapok - 500 g;
- vaj - 100 g;
- porított cukor - 2-3 evőkanál. l;
- kenyérmorzsák - 50 g.
- alma - 500 g;
- 1/2 citromlevet;
- mazsola - 100 g;
- dió - 100 g;
- granulált cukor - 150 g;
- fahéj - 2 tk.
előkészítés
- Keverjük össze mazsola, dió, alma szelet, citruslevet, cukrot, fahéjat.
- Roll a lap egy vékony négyszög, olaj.
- Megszórjuk a zsemlemorzsákkal, hagyva 10 cm-es szélét, a többi 3-4 cm-t.
- Hajtsa fel a tölteléket anélkül, hogy a permetezés határain kívülre lépne.
- Összecsukható egy tekercsbe, minden forradalom kenést végez.
- Süssük fél órát 180 ° C-on.
- Süssük a réteset a szagtalanító tésztaolajból és porrá szórjuk meg.
Cseresznye rétege a süteményből
Ezek közül a legkedveltebbek a rügyek, amelyek cseresznyefüstös tészta. Ez az opció azoknak szól, akik nem biztosak abban, hogy megbirkóznak a kipufogógáz-teszttel. Bármely bogyót használhat - friss, fagyasztott, konzervdobozos, fontos, hogy lehúzódjanak. A főzési idő körülbelül 1 óra.
összetevők:
- bezdozherzhevye lapok - ½ kg;
- cseresznye - 400 g;
- cukor - 100 g;
- zúzott vanília morzsák - 200 g;
- vaj - 50 g;
- tojást.
előkészítés
- A felolvasztott lapot két téglalapra tekerjük. Az egyik szélesebb és hosszabb, mint a másik.
- A cseresznye kifolyja a gyümölcslevet, összekeverje a bogyókat cukorral és zsemlemorzsával.
- Egy kisebb réteg olajjal, baktériumokat rak fel.
- Grease a nagyobb réteget, vágjon 1,5 - 2 cm után, fedje le a tömítést és a tömítést.
- Kenje meg a tojást és 45 percig 180 ° C-on süsse.
Strudel, puffasztott túróval
Ez a gyümölcs és túrós rétes könnyű előkészítésű, mint más analógok, és minimális költséggel kiváló eredményt érhet el! A bogyókat frissen vagy konzervált, lecsapódó szirupban lehet felhasználni. Egy óra múlva kap egy nagy tekercset, ami elég 6 édes fog.
összetevők:
- fogazólevél - ½ kg;
- crackerek - 50 g;
- vaj - 50 g;
- túró - 400 g;
- Antonovka - 200g;
- Eper - 200 g;
- granulált cukor - 200 g;
- vanília;
- citromlé - 1 tk.
előkészítés
- Túró, édesítőszerrel és vaníliával keverve.
- Csiszoló gyümölcs: alma - vékony szeletek (keverjük össze a gyümölcslevet), szamóca - a negyedekben.
- Roll out a téglalap.
- Megszórjuk a kenyérrel.
- Tegye a túrót a gyümölcs tetejére.
- Nyakörv egy tekerccsel, egy fogó éleivel.
- Fektesse a rétes réteget egy sütő tálcán lévő lyukacsos próbával, lyukasztással, olajjal és sütővel 20 ° C-on 200 ° C-on.
- Fedjük le a porondos pite-t.
Körte rétes a tésztából - recept
Próbálj meg réteget csinálni egy puffasztással. Íze nagyon érdekes és kiegyensúlyozott. Érdemes megjegyezni, hogy nincs édesítőszer a receptben, és a torta kiderül, hogy édes. Ez a recept még jobb, mint a klasszikus, mert a vásárolt alap felhasználása mentesíti a desszertet a gyümölcslé szivárgásától.
összetevők:
- kész lapok - 500 g;
- körte - 4 db;
- mazsola sötét - 2 evőkanál. l;
- mandula zúzott - 1 evőkanál. l;
- őrölt vanília keksz - 2 evőkanál. l;
- olaj olvadt - 2 evőkanál. l;
- citromhéj - 20 g;
- vanillin - 1 tasak;
- sárgája - 1 darab;
- tej - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- A körte szeleteket 5 percig süsse meg, és dobja a mazsolát, a mazsolát és a mogyorót.
- A műanyagot sütjük, olajjal és megszórjuk krutonnal.
- Kenje meg a széleket tojásos tej keverékkel, tegye le a lágy gyümölcsöt.
- Csavarja be, vágja le a széleket, hogy vágásokat és zsírozza a tojástej keverékét.
- A sütő 180-200 ° C-on 40 perc.
Banán rétek a puffasztaltól
Ez a desszert mind hideg, mind melegben szolgálja fel, másnap pedig finom. A legjobb edényt egy vanília fagylalt labdával egészítik ki, így a meleg desszert ízét teljesen feltárják. Hatékonyan díszítheti az édességet, enyhén öntöző csokoládé szirupot.
összetevők:
- félkész termék élesztő nélkül - 500 g;
- Vaj - 3 evőkanál. l;
- banán - 2 db;
- kekszek - 20 g;
- apróra vágott magvak diófélék - 150 g;
- fahéj.
előkészítés
- Mielőtt egy réteget készítesz egy puffasztott süteményből, dobja ki a félkész terméket, és olajozza be.
- Spread a banánt. Megszórjuk a zsemlemorzsákkal, diófélékkel és fahéjas porral, szorosan csavarják.
- Sütjük 180 ° C-on 40 percig.
Hús rétes a süteményből
Próbálj meg egy réteset létrehozni a darált húsból készült töltött süteményből, és az ízletes ételek szerelmesei elégedettek lesznek! Az ízletes torta még egy ünnepi vacsorára is alkalmas, és létrehozása nem kellemetlen. A főbb kóstolók preferenciáit figyelembe véve mindenesetre húst is el lehet venni. A csokoládé finomsága csak egy órára lehetséges, és hat evő táplálkozáshoz.
összetevők:
- kész lapok csomagolása - 500 g;
- hüvelyfa - 400 g;
- tojás - 1 darab;
- só, bors - 1 csipet;
- hagyma - 2 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szalonna - 100 gramm.
előkészítés
- Ügyeljen a lapra.
- Vágott hagymát és fokhagymát, mentse, hűtsük és keverjük a darált húst.
- A réteget olajos paszta mossa át, darált húst forgalmaz.
- Roll a tekercs és tömítés.
- A serpenyőben lisztet kell porni, a varratot varrással le kell nyomni, több helyre átszúrva.
- 180 ° C-on sütjük fél órát.
- A forró tekercset sárgássárgával kenje meg. Hűtőszekrényben hagyja 10 percig.
Strudel a gombás tésztából
Készítsünk egy gyors, egyszerűsített verziót a bécsi sütésről - különösen, készítsük el a kész tésztát alapanyagként és töltsük fel a gombákat. Nagyon ízletes és kielégítő lesz. Ezek közül az összetevők 4 adag csodálatos snack torta. A főzés ideje nem haladhatja meg az egy órát.
összetevők:
- fagyasztott félkész termék - 500 g
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 500 g;
- tejföl - 2 evőkanál. l;
- vaj - 50 g;
- tojás - 1 db.
- növényi olaj - 1 evőkanál. l;
- szezám - 1 tk.
- petrezselyem - 1 csomó.
- Só, fekete bors, provencális gyógynövények - a VUsu-on.
előkészítés
- Mielőtt egy réteget sütnénk egy puffasztaltól, finomra vágott hagymán és apróra vágott gombákon töltsük meg a töltést, mielőtt elpárologtatnánk a folyadékot.
- Szezon fűszerekkel.
- Add hozzá a tejfölt és zöldséget. Keverje össze, hűvös.
- Húzza ki a lemezt. Köröm villával.
- Elosztani gomba, csomagoljuk.
- Kenje meg a tojásos keveréket a felső és az oldalakkal.
- Rajzoljon be. Megszórjuk szezámmaggal.
- Süssük fél órán keresztül 180 ° C-on.
Alma rétes a puff tészta pigtail
A vendégek meglepetésére és a sztereotípiáktól való elmaradásra érdemes megtanulni, hogyan lehet egy új réten egy réteget elfedni a szopós tésztából. Az ideális módja egy bájos pecsét formájú torta. A rágcsálnivaló tölgy töltésének megválasztása a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsíthető, nagyobb figyelmet fordítva a finomság kialakítására.
összetevők:
- bezdozhzhevoy félkész termék - 1 csomag;
- alma - 4 db.
- cukor - 2 evőkanál.
- méz - 2 evőkanál. l.
- kenyérmorzsák - 2 evőkanál.
- csonthéjas apróra vágott - 2 evőkanál.
előkészítés
- Húzza ki a lemezt. Vágja el a széleket.
- Hántolja az alma szeletekkel. Center megszórjuk krutonnal.
- Szétosztják a lobulákat. Megszórjuk a cukrot.
- A szélek átfedik a végét.
- Tetejét mézzel, és megszórjuk diófélékkel. Sütjük 200 ° C-on egy negyedórán keresztül.