Az olasz konyha ízét szeretné megkóstolni anélkül, hogy rengeteget kellene fizetnie, sőt otthon nélkül is? Akkor próbáld ki a nemzeti olasz sima kekszeket hagymával, ők a focaccia.
Megoszthatjuk Önnel a receptet, hogyan kell főzni ezt az egyszerű kenyeret a saját kemencében, és a hagymakészítmények összetevőit garantáltan megtalálhatják otthonában.
Lapos sütemények hagymával - recept
összetevők:
- hagyma - 3 db;
- olívaolaj - 5 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- só - 1 ½ teáskanál;
- tej - 1 tétel;
- élesztő - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 6 evőkanál.
előkészítés
Grillezni egy hámozott hagymát, és sütni 3 evőkanál olívaolajjal, apróra vágott fokhagymával és sóval, amíg puha.
Míg a hagymát rántottuk, feloldjuk az élesztőt egy pohár meleg vízben, és hagyjuk állni körülbelül 5 percig. Most kapcsolja be a keverőt (vagy egy habverővel), és hozzáadja az élesztőt vízzel egy tálba egy pohár tejjel. Ott is használjon egy evőkanál sót, cukrot, pirított hagymát, és keverje össze a lisztet. Az így kapott rugalmas tésztát egy olívaolajjal megkenett tálba helyezzük és fóliával fedjük. Engedje meg, hogy a tészta meleg helyen kb. Másfél óráig emelkedjen, majd keverje össze újra és hagyja egy másodpercig egy órát.
Most a tésztát egy zsírozott sütőlapra lehet fektetni, és fel kell terjednie a felületre
Eközben a fennmaradó 2 izzót főzzük, félig gyűrűkké vágjuk, és sört és borsot olívaolajon főzzük, amíg puha.
A felkelt teszt során ujjainkat hornyokkal készítjük és pörkölt hagymát osztunk föl. Bake focaccia 230 fokban 30-35 percig.
A hagymás sütemények receptje módosítható tetszés szerint, például grillezett parmezán vagy klasszikus olasz gyógynövények hozzáadásával, pl. Rozmaring, bazsalikom és oregán hozzáadásával. Buon appetito!