Minestrone - klasszikus recept

Az olasz leves minestront zöldségből készítik, kívánt esetben szalonnát vagy sonkát adnak hozzá. A vastag leves szükséges komponensei szintén tészta vagy rizs.

Az eredeti gazdag ételek sokféle változatát kínáljuk, és két különböző lehetőséget kínálunk, melyek mindegyike jó a maga módján.

Recept az olasz klasszikus leves minestrone-hoz tésztával

összetevők:

előkészítés

A legkényelmesebb a minesztron készítésénél a zöldségek elkészítése. De arról, hogyan történik ez a színpad, a leves esztétikai megjelenésétől függ, és ahogy már ismert, hogy az étel jobban étvágygerjesztőnek tűnik, így jobban ízlelhet. Ezért tartósan tartjuk magunkat és folytatjuk. Tisztítjuk és aprítsuk apró kockákkal, hagymával és sárgarépával. A bolgár paprika megszabadul a száraktól és a magoktól a maggal, és csíkokra vágják. Zucchini bánya, törölje száraz, vágja fel, távolítsa el a magot, és vágja el a fennmaradó hús kis lemezeket. Ha a gyümölcs kifogástalan, érdemes elővágni a felső bőrt. A paradicsomot egy keresztmetszettel készítjük a felszínen, forrásban levő vízzel és hámozva. Ezután kis kockákra vágja őket. A burgonyagumókat tisztán tartják, apróra vágják, tisztán kockákkal, és hideg vizet öntenek egy darabig, majd a fokhagymát lemezekre vágják.

Egy kevés meleg olívaolajban sütőedényben hagymát, sárgarépát és apróra vágott sonkát szórtunk, és közepes lángon tartottuk öt percig. Ezután adjon hozzá paprikát és fokhagymát, majd egyszeri alkalommal süsse be. Most még egy kis olajat öntsünk, a cukkinit és a tommy-t feltöltjük, még tizenöt percig. Ezután dobja el a paradicsomot, öt percig sütjük, és a serpenyő tartalmát egy serpenyőbe toljuk. Finomított hideg vizet öntsünk fel, forraljuk fel, dobjuk a burgonyát, a sót, az olasz gyógynövényeket, és mérsékelten melegítsük 15 percig.

Vegyünk egy kis zöldséget egy tálba, dörzsöljük a maradék keverőt, adjuk hozzá a pasztát. Három-öt percig forraljuk fel, tegyük vissza a zöldségeket, melegítsük fel újra, és szolgálhatunk. Szeletelje a levest friss bazsalikommal és reszelt sajttal.

Vegetable soup minestrone - klasszikus recept rizs és káposzta

összetevők:

előkészítés

A minestrone főzéséhez minden szükséges zöldséget felkészítünk. Finoman szélesztje a káposzta, tiszta és vágott kockák közepes méretű burgonya gumók és cukkini, és a kis sárgarépa és a zeller. Azt is őröljük friss paradicsomot, forralva őket forró vízzel, és eltávolítja a héj. Mi feküdtünk elkészített összetevők egy serpenyőben, öntsük őket tisztított vízzel, forraljuk fel, fedjük le a fedelet. Csökkentse a tűz intenzitását a minimumra, és főzzön fel egy és fél percig zöldséget.

Adjunk hozzá finomra apróra vágott vöröshagymát, mentse az olívaolajra és a sült szalonnára, ha kívánja, egy jól mossa rizs krokettet, zöldborsót, konzerv babot, megízleljük a levest ízlés szerint sóval, őrölt fekete borssal és olasz gyógynövények keverékével, mérsékelt hőn állni, amíg a rizs kész, kapcsolja ki a kályhát, és szolgálhat, ízesítve az étel friss fűszernövények és reszelt sajttal.