A tök puding egy olyan finomság, amely nemcsak ízletes, hanem hihetetlenül hasznos is. Egy ilyen desszert még gyerekeket is kedvel. Számos érdekes recept van a puding pudingra.
Sütőtök és alma puding
összetevők:
- sütőtök - 400 g;
- alma - 400 g;
- tej - 200 ml;
- manga - 3 evőkanál. kanál;
- vaj - 4 evőkanál. kanál;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- fahéj - 1 csipetnyi.
előkészítés
Vágjuk félbe az almát, távolítsuk el a magot, és vágjuk szeletekre. A sütőtök apró kockákra vágódott. Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből. Sütőtök öntse a tejet, forraljuk fel, főzzük, amíg a félig főtt kb 5 perc. Az almákat 200 ml forró vizet öntsük, és félig készen készen készen készen készre készíteni. Aztán bedobjuk egy szűrőedénybe, kiszárítjuk és hozzáadjuk a tököt.
A kapott keverékben megszórjuk egy kis mangát, és forraljuk 5 percig, keverés közben. Hűtsük, adjunk hozzá cukrot és sárgadinnyet. Megszórjuk a fahéjjal és jól keverjük össze. Adja be a roston sült fehéreket, és keverje újra. A sütés formáját kenjük a vaj felével, a tökmag tömegét megterheljük, és 180 fokos sütést 15 percig sütünk. A megmaradt vajat megolvasztjuk és pudingnal öntik közvetlenül a kiszolgálás előtt.
Tökös puding túrós
összetevők:
- túró - 700 g;
- sütőtök - 500 g;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- manga - 4 evőkanál. kanál;
- cukor - 0,5 csésze;
- tej - 2/3 pohár;
- só - egy csipet;
- kardamom, szegfűszeg, fahéj, vanília, porcukor - ízlés szerint.
előkészítés
A munkot egy csészébe öntjük, és hideg vízzel öntjük (a csipkét vízzel kell lefedni). A tökmagot apró kockákra vágjuk, öntsük tejjel, adjunk hozzá vajat és pörkölt 5-7 percig. A túrót átszitálják egy szitán, hozzáadják a sütőtökmagot, a tojást, a cukrot, a fűszereket és a mangót. Óvatosan keverjük össze. A formát kenjük vajjal, előkészítjük az elkészített tömeget, és 200 fokos hőmérsékleten sütjük 20 percig. Vigyük a sütőtök sütőtök pudingját a sütőből, hagyjuk lehűlni közvetlenül az alakban, majd fordítsuk át egy lapos edénybe, és tegyük fel a fahéjat és a porcukrot.
Recept a sütőtök pudingja almával és sárgarépával
összetevők:
- sütőtök - 0,5 kg;
- alma - 300 g;
- sárgarépa - 200 g;
- tej - 1 üveg;
- búzadara - 5 evőkanál. kanál;
- tojás - 3 db;
- zsíros tejszín - 3 evőkanál. kanál;
- folyékony méz - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 1 teáskanál;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- kenyérmorzsák - 1 evőkanál. kanál;
- sót.
előkészítés
Sárgarépa és sütőtök, tiszta és apró kockákra vágva. A zöldségeket zománcozott serpenyőbe helyezzük, a tejet és a pörköltet addig öntjük, amíg puha. Ezután, egy kis tűzön át 15 percig megszórja a mangót a vaskos, és keverés közben. Ezután engedje le egy kicsit lehűlni. A sárgadinnyet mézzel mérjük, és behozzuk a tejmértékbe, sót ízesítünk. Az almákat a magból hámozzák, héjat és a középső rácson háromat. Adjuk hozzá a többi összetevőhöz, keverjük össze, majd mutassuk be a buja habfehérjéket. Keverjük össze finoman.
Zsírozza a formát növényi olajjal, megszórjuk a zsemlemorzsával. Elkészítjük a tésztát, öntjük tejszínnel, és 25 percig 180 fokos hőmérsékleten 25 percig forraljuk a sütőbe. Tálalás előtt az alma és a sárgarépa sütőtök pudingja olvasztott vajjal töltött.
A sütés nélküli sütőtök puding receptje
összetevők:
- tojás - 2 db;
- meleg tej - 300 ml;
- cukor - 50 g;
- sütőtök - 130 g.
előkészítés
A sütőtök három kis krumplival, majd öntsünk tejet, adjunk hozzá cukrot és tojást, és keverjük össze mindaddig, amíg sima. Öntsük a kapott keveréket ugyanazon csészékbe vagy üvegekbe, és fedjük le fóliával. Vessünk egy széles serpenyőt, tegyünk egy törülközőt az aljára és tegyük fel a poharakat. A vizet a serpenyőbe öntjük, annyira annyira, hogy kb. 1 cm-rel nem éri el a tartály szélét.
Fedjük le a serpenyőt egy fedővel, hagyjuk felforrósítani a vizet, majd csökkentjük a tüzet, és hagyjuk állni egy percig, miután teljesen kikapcsoljuk a tüzet, de még 15 percig nem távolítjuk el a tartályokat, majd ellenőrizzük, hogy a pudingunk megfagyott-e. Az asztalhoz hűtött formában szolgáljuk.