Mint az egyik előétel az ünnepi vagy alkalmi asztal, próbáljon meg egy lóhere roll a gomba. Ez a tányér sokszínűsége és fantáziája egy recepttel nem lehet leírni, így egyszerre többféle finom ízzel gyűjtöttünk össze.
Lavash roll gomba és csirke
összetevők:
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- cumisüveg - 160 g;
- csirkefilé - 1 darab;
- pita kenyér;
- Saláta - 1 fej;
- zöldség salsa - 4-5 evőkanál. kanál.
előkészítés
Hagyma vékony gyűrűkkel vágott, és olívaolajra öltözött. A kész hagymának puha, aranyosnak és enyhén édesnek kell lennie. A hagymával és a pirított gombával együtt meg kell tisztítani és lemezekre vágni. Csirkefilé forraljuk a sózott vizet és szétszereljük a szálakat. A saláta leveleire leszerelhető és alaposan lemossá, majd megszárítjuk.
Kenje meg a pita kenyér levét növényi salsa-val. A lap egyik szélén salátát rakunk, a tetején pedig hagymát és csirke szeleteket osztunk szét. Kapcsolja ki a pita kenyeret és süssön addig, amíg az aranyszínű kéreg mindkét oldalon el nem fogy.
Lavash roll gomba és csirke
összetevők:
- Örmény lavash - 2 db;
- csirkefilé - 1 darab;
- sárgarépa - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- majonéz;
- növényi olaj - sütéshez;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Csirkefilé forraljuk vagy megsütjük egészen készen, aztán csirkecsíkot szeleteljünk.
Sajtdarabokat vágjuk lemezekkel, vágjuk kockára a hagymát, és nagydarabon rácsozzuk a sárgarépát. A növényi olajban lévő gombaféléket a teljes készenlétbe engedjük. Keverje össze a csirkét zöldségekkel és gombákkal, sóval ízesítse a borssal.
Keverj meg mind az örmény lazacot majonézzel, a felső tágítsa el a tölteléket, és mindent forgasson. A tojást egyenlő mennyiségű majonézzel verjük, és a kapott keveréket a tekercs tetejére zsírozza. A tekercseket előmelegített, 190 fokos kemencébe készítjük aranyszínű kéregre. A sült kenyérsütő gombát és csirkét fel kell melegíteni.
Lavash roll gombával és olvasztott sajttal
összetevők:
- Bolgár bors - 1 db;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 300 g;
- olívaolaj;
- sajt - 200 g;
- növényi olaj;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- pita kenyér;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A bolgár borsot egy gázégőre égetik, egy lányt, aztán egy műanyag zacskóba teszik, és megkötözöm. Hagyja a borsot párologatni, és időközben vágjuk le a hagymakarikákat és a gombatáblákat. A csomagból kivesszük a borsot, és megtisztítjuk a fekete bőrről. Vágja a paprikát csíkokra. A serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, és hagyjuk rá a gombát.
A Lavashi-t nagy mennyiségű olvasztott sajtral zsírozjuk meg, a hagymak, a gombák és a bors tetejére szórjuk, mindent átfordítunk, és mindkét oldalán aranybarna színűre töltjük.
Lavash roll gombával és zöldséggel
összetevők:
- padlizsán - 1 db;
- pita;
- avokádó - 1 darab;
- sárgarépa - 300 g;
- Feta sajt - 160 g;
- hummus;
- Bolgár bors - 1 db;
- sárgarépa koreai - 120 g;
- saláta levelek;
- paradicsom - 2 db;
- uborka - 1 darab;
- retek - 3-4 db.
előkészítés
A padlizsánt héllel és sós vízben 15 percig áztatják. Eközben a bolgár borsot és a reteket csíkokra vágják, az uborkát vékony félkörökre vágják, és az avokádót kockára vágják. Sima csíkokat vágott lemezek és sütjük együtt a padlizsán szelet növényi olaj.
A lavash leveleket hummusos olajjal zsírozva, saláta levélre rakják. Véletlenszerűen zöldséget és gombát forgalmaz, szórja meg az összes feta sajtot, fordítsa a pita egy tekercsbe, és szolgálja az asztalra.