Az édes kekszeket könnyű előkészíteni és velük együtt dolgozni, tanulni vagy pikniket készíteni. Próbáljon meg több receptet ehhez az ételhez, amit tovább fogunk vitatni.
Sajtos kekszek - recept
összetevők:
- liszt - 225 g;
- vaj - 125 g;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- zöldhagyma - 2 csokor;
- kecskesajt - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- reszelt mozzarella - 75 g;
- tejföl - 60 g;
- reszelt parmezán - 20 g.
előkészítés
Szitált szitált lisztet hideg vajjal és sóval. A kapott morzsát 60 ml jeges vízzel keverjük össze, és egy labdába öntjük. A tésztát élelmiszer-filmmel lezárjuk, és 30 percig hagyjuk a hűtőszekrényben.
A maradék tésztát egy poros lisztfelületen 35 cm átmérőjű körben forgatjuk, a tésztalapot egy pergamentlemezre terítjük, és 30 percig a hűtőszekrényben helyezzük el.
Egy serpenyőben felmelegítsen egy kis olajat, és 4-5 percig sütjük rá apróra vágott zöldhagymát. Keverjük össze a sült hagymát mindenféle sajtjal, adjunk hozzá tejfölt, sót és borsot ízlés szerint.
A vizsgálat középpontjában az így keletkező töltetet terjesztettük, így egy szabad szél 5 cm széles volt, amellyel felülről lefedjük a töltést, amely a keksz oldalát alkotja. Kenyeret sütjük 190 ° C-on 35-40 percen keresztül.
Galeta paradicsommal és sajttal
összetevők:
- paradicsom - 12 db;
- kecskesajt - 200 g;
- Rövid tészta (lásd az előző receptet);
- bazsalikom - egy csomó;
- olívaolaj;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A sütőt 220 ° C-ra melegítjük. A paradicsom leválik és hámozik, majd nagy gyűrűkké vágják. A hengerelt homokos tésztarétegen rakja le a nagy bazsalikomleveleket, hogy sűrűn fedje le a felületet (megvédi a tésztát a paradicsomlé). A bazsalikom tetején szétosztják a paradicsom köröket, jól szezonozzák a gyümölcsöket sóval és borssal, majd kecskesajtával megszórják és öntsük az olívaolajat. A kekszet 10-12 percig a sütőbe tesszük.
Galeta burgonyával, hagymával és sajttal
összetevők:
- hagyma - 2 db;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- burgonya - 500 g;
- friss kakukkfű - 1 teáskanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- Parmezán reszelt - 1/2 sz.
- Rántott sajt Gruyer - 1 evőkanál.
előkészítés
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra. Vágja le a hagymát, és hagyja kis mennyiségű olívaolajjal és kakukkfűvel, amíg átlátszó. Miközben a hagymát rántottuk, vágjuk le a hámozott burgonyát a lehető legkevesebbre. Keverjük össze a burgonyaszeleteket vöröshagymával, majd tegyük a formába a burgonya és a sajt rétegeit, egymással váltakozva. 45-50 percig sajtos burgonyakenyeret sütünk.