A cukkini előnyösen kiegészíti az egész nyári zöldségkultúrát, és bár még mindig messze van a meleg naptól, úgy döntöttünk, hogy felkészítünk Önnek egy pár receptet ezen nyári gyümölcs alapján.
Cukkini csirkemellfilé
összetevők:
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- csirkefilé - 4 darab;
- hagyma - 1 db;
- szárított chili - 1 teáskanál;
- kömény - 1/2 ts;
- só - 1/2 ts;
- cukkini - 2 db;
- kukorica - 1 pot;
- paradicsom saját gyümölcsléjében - 400 g;
- friss petrezselyem;
- reszelt kemény sajt.
előkészítés
Melegítsük az olajat a bracierben és préseljük meg a csirkét. A húst megszórjuk szárított chili, kömény és só. Adjuk hozzá a csontvelőt a vastag félkörökbe vágott merevítőhöz. A cukkini steakelt, amíg a csirke teljesen készen van, és a cukkini nem lesz készen kész. Add hozzá a kukoricát és a paradicsomot. Az edényt kb. 6-7 percig tűz nélkül fedjük le, az apróra vágott petrezselymet megszórjuk, majd töltsük meg a reszelt sajttal.
Töltött cukkini csirkével
összetevők:
- házi paradicsomszósz - 400 g;
- cukkini - 4 db;
- növényi olaj - 1 teáskanál;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- Bolgár bors - 1 db;
- petrezselyem - ízlés szerint;
- csirkefilé (főtt) - 2 db;
- kömény - 1 teáskanál;
- Szárított chili - 1/2 ts.
- oregano - 1/2 ts;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- reszelt sajttal.
előkészítés
A cukkini félre vágva és egy kanállal használva távolítsa el a magot úgy, hogy egy "csónak" alakuljon ki. Rácsozunk squash "hajókat"
Egy serpenyőben sütjük hagymát, fokhagymát és paprikát. Ha a hagyma puha, adja hozzá a zöldségcsíra, a só, a borsot és 3-4 percig sütjük. A jövőben töltsük össze a gyógynövényeket és keverjük össze, adjunk hozzá paradicsompürét és 3-4 evőkanál vizet. Vegyünk néhány percet, tegyük a zöldségek főtt csirke, leszerelt rostok.
Töltse ki a kapott csónak-tölteléket, és tegye egy sütő tálcába házi paradicsomszószal. Tetején cukkini is tegye a mártást, és megszórjuk az összes sajtot. A cukkinivel sült csirkefilmet 35 percig 180 fokon főzzük.