Ha Ön, mint a legtöbb háziasszony, nem találja meg az ízletes vacsorát, akkor használja az érdekes recepteket. Ebben a cikkben azt javasoljuk, hogy a legszebb ételeket főzzük a vacsorára az egész család számára.
Solyanka porcini gombaval vacsorázni
összetevők:
- friss porcini gombák - 150 g;
- pácolt gomba - 150 g;
- marhahús - 200 g;
- savanyított uborka - 1 darab;
- hagyma (nagy) - 1 db;
- Napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. kanál;
- ivóvíz - 2,8 liter;
- paradicsomlé - 220 ml;
- konyhai só - ízlés szerint.
előkészítés
A tálban óvatosan mossuk a húsokat, és 1,5 órán át forraljuk sós vízben. Ezután vágja le a főtt marhahús csíkokat és küldje vissza a tálba húslevest.
A fehér gombákat alaposan kiöblítjük, lehúzzuk a vékony héjat a kalapokról, és szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben terítjük őket, és az olaj már dohányzik benne, és megsütjük a gombákat, amíg az összes folyadék elpárolgott. Ezután adjuk hozzá a törött pácolt gombát, majd nagy kockákból friss hagymát és reszelt savanyított uborka. Folytassa az egész sütést addig, amíg a hagymát áttetszővé nem venné, majd öntsön egy jó paradicsomlevet a serpenyőbe, és kb. 10 percig párolja a zöldségeket és a gombákat minimális tűz esetén. Ezután mindent áthelyezünk egy serpenyőbe húslevesből, és további 10 percig főzzük a hodgepodge-t.
A friss fűszernövényekkel megszórva tálalt ételeket az olajbogyó, a citrom és a tejföl öntapadónak ajánljuk.
Stewed káposzta gombával vacsora
összetevők:
- fehér káposzta - 1,2 kg;
- kis fehér gomba - 600 g;
- paradicsomlé - 160 ml;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- babérlevél - 4 db;
- napraforgóolaj - 70-80 ml;
- konyhai só - ízlés szerint;
- a paprika keveréke - ízlés szerint.
előkészítés
A jól mossa gombákat 20 percen át forraljuk enyhén sózott vízben. Miután megkapjuk őket, és amikor a felesleges folyadék a gombákból kifolyik, mindent átterítünk egy teflon serpenyőbe, és felmelegítjük az olajjal. Fehér fehér gomba a kalapok aranysárga színére, majd egy kis serpenyőbe.
Nagyon apróra vágott friss káposzta jól sózva sózva, a kezét és adagjait sütjük egy serpenyőben, hozzáadva egy kis olajat. Amikor elkészül, öntsük rá egy gombát.
Most süsse meg a sárgarépával aranyló aranyhagymát, amit bármilyen kényelmesen darálunk, majd öntsünk káposztát és gombákat. A babér leveleit is felöntjük, paradicsomlevet öntünk, mindent összekeverünk egy nagy kanállal, és a serpenyőt legalább 15 percig pároljuk.