A régi időkben mindenki tudta, mi a szál, mert a terméket széles körben használják a napi táplálkozásban, és elengedhetetlen alapja a különféle ételek elkészítésének. Idővel az új technológiák fokozatosan felváltotta egy értékes komponens kulináris használatát, amely kétségkívül sokkal hasznosabb, mint a modern analógok.
Mi hasznos a zabpehelyen?
A zabpehely lényegében egy gabonából készült lisztet képez, anélkül, hogy azt korábban tisztították volna, így a termék megőrzi a gabonafélékben lévő összes értékes anyagot. Ez a termék tökéletesen megfelel az egészséges táplálkozásnak, és ideális összetevője az egészséges menünek. Miután megtudta, mi a zabliszt rost hasznos, mindenki azt szeretné használni, amilyen gyakran csak lehetséges otthon főzés.
- A termék tartalmazza az oroszlánrészét a fehérjékből, az étkezési rostból és mindenféle vitaminból.
- A szálak burkoló hatása a gyomor nyálkahártyájára felbecsülhetetlen a gyomor-bél traktus betegségeiben.
- Az összetevőben lévő anyagok jótékony hatással vannak az endokrin, az idegrendszerre és az immunrendszerre, megakadályozzák a tumorok képződését, tisztítják a toxinok és toxinok testét, természetes antioxidánsok és antidepresszánsok.
- Az ételben lévő zabpehely használata csökkenti a koleszterinszintet, elősegíti a sejtek megújulását és regenerálódását, megszabadulva a túlsúlytól.
Hogyan készítsünk zabpehelyet otthon?
Megérteni, hogy mi a zabpehely, akkor értékes terméket készíthet otthon. A modern modulok jelenléte alaposan egyszerűsíti az alkotóelem létrehozásának folyamatát, és biztosítja annak maximális hatékonyságát.
- Gyakran előfordul, hogy a zabpehelyet zabból készítik, ritkábban árpából vagy borsóból.
- A zabokat egy napra áztatják, időnként megváltoztatva a vizet.
- A duzzadt magokat gőzzel pároljuk (dupla kazánban vagy multivárkában) 1 órán keresztül.
- Hagyja a zabpehelyet egy sütőlapra, és szárítsa meg 100 fokos sütőben, keverés közben, amíg a magvak 5 óra alatt világosbarna színűek.
- A végső szakaszban a szemcséket porra csiszolják, egy kézi malom, egy kávédaráló, vagy egy fáradságos módszerrel - habarcsba keverednek.
Zabliszt receptek
Az orosz nemzeti konyha időszerű kitüntetéseinek megértése mellett fontos, hogy ne csak a homebrew elkészítését, hanem a gyakorlatban való alkalmazhatóságát is. Saját kezével készült és a megvásárolt termék kiváló alapot jelenthet a hihetetlenül hasznos ételek tömegének megszerzéséhez.
- A zabpehely receptek egyszerűek a kivitelezéshez. A komponens alkalmazásának leghatékonyabb módja a forró vagy hideg zabkása. Két kanál zabpehelyet öntsünk egy pohár tejet vagy vizet, és ragaszkodjunk hozzá, amíg több órán keresztül megvastagodunk. Tálalás előtt mézzel, diófélékkel, bogyókkal vagy gyümölcsökkel szolgálnak fel.
- A fritters ízletes és tápláló. Három kanál zabpehelyet keverünk egy pohár zabliszttel és két pohár kefirrel. 2 óra múlva adjunk hozzá egy pár tojást, sót, cukrot és más adalékanyagokat a hagyományos módon ízléssel és sütjük a palacsintákat.
- A zabpehely ízletes ételek népszerűek a felnőttek és a gyerekek körében. Egy serpenyőben verjük meg egy pohár bogyót, adjunk hozzá 100-150 gramm rostot és cukrot ízlés szerint. Tálaljuk a crepes, hozzávaló krém, dió, menta és egyéb adalékanyagok.
Zabkása a zabpehelyből
A hasznos zabkása ideális reggeli vagy könnyű vacsora. A táplálék magas tápanyagminőségének köszönhetően telítődik a test, hosszú ideig kielégíti az éhség érzését, megőrizve az alak harmóniáját. A kapott alapverziót aszalt gyümölcsökkel, bogyókkal, diófélékkel, mézzel vagy lekvároszsal lehet kiegészíteni.
összetevők:
- zabpehely - 6 evőkanál. kanál;
- tej - 1 l;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
- Keverje össze a tejet a zabpehelyzel, adj hozzá sót és cukrot.
- Viszketés keverővel vagy habverővel, amíg simák.
- Helyezze a tartályt a tűzhelyre és főzzük, folyamatosan keverjük, amíg vastag.
Szálas palánta
Tejből vagy vízből kevert rostból finom, rendkívül hasznos desszertet készíthet. A paszti édes medúza-massza túrós, tejföllel, joghurttal vagy lekvárt tejjel keverve tésztával kiegészítve. Gyakran friss bogyókat vagy apróra vágott gyümölcspépet adnak a desszertbe.
összetevők:
- olefin 250 g;
- tej - 250 ml;
- túró - 100 g;
- cukrozott tej - 400 g;
- tejföl - 75 g;
- cukor - 1-2 evőkanál. kanál;
- só - 1 csipet;
- bogyók.
előkészítés
- Keverje össze a zablalt tejjel, cukorral és csipet sóval.
- A túrót joghurtos és tejföllel őröljük, adjunk hozzá bogyókat.
- A lemezt pasztell módon szórják a lemezre, öntsük a túrós keveréket.
Zabliszt zabpehely sütik - recept
Annak tudatában, hogy mi a zabpehely, és milyen értékes termék van, tanácsos kényeztetni a családot a lehető leggyorsabban, mindenféle finomsággal, amely magában foglalja ezt az összetevőt. A desszert menüben a legjobb megoldás egy rozsdamentes cukrászsütemény, amelyet süthetünk, és hozzáadhatjuk a zabpelyhek összetételét, valamint egy kis búzalisztet.
összetevők:
- zabpehely - 1 üveg;
- Hercules - 1 üveg;
- liszt és cukor - 0,5 pohár;
- tojás - 2 db;
- olaj - 120 g;
- tej - 1 üveg;
- Vaníliacukor - 1 csomag;
- méz - 1 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- só - 1 csipetnyi.
előkészítés
- Meleg tejben feloldják az olajat és a mézet.
- Keverje hozzá a tojássárgát cukorral.
- Szárítsa meg a serpenyőt a tálban.
- Adjuk hozzá a zablisztet, a vaníliacukrot, a lisztet, a sütőport, a sót.
- Kombinálja a száraz összetevőket a tojás tojás aljával, gyúrja a tésztát, tisztítsa fél óráig a hidegben.
- Formázza a golyókat, tegye a sütőlapot pergament.
- Sütjük a zabpehelyeket 15 percig 175 fokos fokban.
Kagyló a zabpehelyből - recept
A szálból készült kelyhek sokféleképpen állíthatók elő, miután egy alapkomponenst vízzel vagy tejjel kevertek össze, és hegesztésnek vetették alá a megvastagodást. Az eredetibb megoldások támogatói örömmel fogadják az ősi technológiát, amely szerint a medúbakalapot kovászt vagy kenyérréteget adnak hozzá.
összetevők:
- olefin 250 g;
- víz vagy tej - 4 csésze;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- só - 1 csipet;
- fekete kenyér - 3-4 krém.
előkészítés
- Keverjük össze a zabot két pohár meleg vízzel, amíg sima.
- Add hozzá a "tészta" kenyér kéreg marad a melegben, amíg a mennyiség növekedése több órán keresztül.
- A kenyeret eltávolítjuk, vízzel meghígítjuk és keverés közben melegítjük, forralásig és megvastagodásig.
Palacsinták búzával
A zabpehely és a teljes kiőrlésű lisztből készült palacsinta kiváló ízű tulajdonságokkal bír, és nem ad további kilogrammokat. Az ilyen finom étel csak a testet hasznosítja, energiával és a szükséges elemekkel. Az edény gyorsan elkészül, különleges trükkök és kulináris feleslegesek nélkül.
összetevők:
- zabpehely - 0,5 csésze;
- tej - 300 ml;
- tojás - 2 db;
- ásványi szénsavas víz - 300 ml;
- teljes kiőrlésű liszt - 0,5 csésze;
- olaj - 20 ml;
- só, cukor - ízlés szerint.
előkészítés
- Bejátjuk a tojásokat cukorral és csipetnyi sóval, adjunk hozzá tejet és vizet.
- Keverjük fel a szálat a folyékony hordozóba és a lisztet, hagyjuk 20 percig.
- Keverjük össze a vajat a tésztába, és hagyományos módon sütjük a palacsintákat .
Szálas torta
A zabpehelytől való sütés, amelynek receptjei búzaliszt hozzáadása nélkül, nélkülözhetetlen bánásmód azok számára, akik figyelik a testsúlyukat, vagy az egészséges étrendhez tartanak. A pite-ban hozzáadhatsz friss gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket, bogyókat vagy más, az Ön által választott és ízletes adalékanyagokat.
összetevők:
- olefin 250 g;
- olaj - 80 ml;
- Fruktóz - 3 evőkanál. kanál;
- méz - 1,5 ts.
- tojás - 4 darab;
- szóda - 1 teáskanál;
- adalékanyagok - ízlés szerint.
előkészítés
- Melegítsük a vízfürdőben szódával, mézzel keverve a hab megjelenéséig.
- Add hozzá a tojássárgát, a vajat és a zablisztet, gyümölcscukorral őröljük.
- Keverje hozzá a tésztát, amelyet a fehérjék és adalékok csúcsa előtt dobtak fel.
- Sütjük a tortát 200 fokban 30 percig.
Sütemény a zabpehelyből
Ha még finomabbra szeretné alkalmazni a gyakorlatban a zabpehelyet, az édességek elkészítésének receptje a lehető legjobb módon járulhat hozzá a vágyhoz. Egy hasznos kezelés ideális alternatíva a vásárolt édességekhez. A formázott golyókat kókuszdarabokkal, apróra vágott diófélékkel vagy kakaóporral lehet bevonni.
összetevők:
- rost - 2/3 pohár;
- kakaópor - 1 evőkanál. kanál;
- olaj - 50 g;
- tej és cukor - 1 üveg;
- vanília, kókuszdarabok, diófélék.
előkészítés
- Keverje össze a cukrot, a kakaót és a vaníliát.
- Kicsit aprítsuk át a tejet, kevergetve egy habverővel, amíg a csomók fel nem oldódnak.
- Egy serpenyőben vagy egy serpenyőben oldja fel az olajat, öntsön ki előzetesen elkészített keveréket, forralja fel, keverés közben 5 percig.
- Távolítsa el a tartályt a tűzről, és apró részletekben zabpehelyen keverje össze.
- Hűlés és megvastagodás után a tömegek golyókat képeznek, morzsákban összeomlanak.
Mikor adhatok egy kis zablalt?
A régi időkben a csecsemők pirítóssága az egyik elsődleges prioritás volt. Napjainkban a bébiétel széles választékának megjelenésével egy hasznos termékről elfelejtették őket, megfosztva a gyerekeket egy kiváló alkalomtól, hogy természetes táplálékot adjanak adalékanyagok nélkül. Azok, akik nem engedik magukat a modern izgalomnak, de tudják, mi a hamis, és hajlamosak egy időigényes termék használatára, a megfelelő tanács segíteni fogja a gyermeke megfelelő táplálkozását.
- Jelenleg a gyermekorvosok nem javasolják a kiegészítő élelmiszerek bevezetését hat hónapon keresztül, különösen akkor, ha a gyermek szoptat. Vízzel vagy hígított tejjel salátával beoltva, el kell kezdenie a babának az élet hetedik hónapjában.
- A mesterséges etetés és a súlyos testsúlygyarapodás miatt a hizlalás négy hónapot követően engedélyezett.