A marhahús nagyon ritkán jelenik meg az asztalainkon, és nem minden háziasszony tudja, hogy az ételből készült edények meglepően ízletesek és hasznosak. Ebben a cikkben néhány receptet elmondunk neked, és megtanulod, hogyan kell főzni a marhahús szívét.
Recept saláta marhahús szívvel
összetevők:
- szarvasmarha - 355 g;
- víz - 105 ml;
- majonéz - 35 ml;
- friss petrezselyem;
- hagyma - 165 g;
- fűszerek;
- asztali ecet - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A hagymát tiszta, vékony csíkokra aprítva, és meredek forrásban lévő vízzel 20 percig öntjük. Ezután a folyadékot lecsöpögtetik, szárított hagymát, majd hígított ecettel keverjük össze. Főzött szív csíkokra vágva és egy tálba küldött. Adjuk hozzá a zúzott zöldséget, pácolt hagymát, szezonot fűszerekkel és szezonban majonézzel.
A marhahúsból készült növényi pörkölt receptje
összetevők:
- marhahús - 505 g;
- víz - 2 l;
- burgonya - 345 g;
- sárgarépa - 165 g;
- sózott uborka - 115 g;
- fűszerek;
- izzó - 1 darab;
- Vaj - 45 g.
előkészítés
A szívet feldolgozzuk, hideg vizet öntsünk és főzünk, amíg meg nem főzünk, hozzáadva a hámozott hagymát. Majd aprítsuk finoman a szívet és süsse meg a vajat. Adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát, zúzott uborkát és a szalmával aprított burgonyát, és öntsünk egy kis vizet. Fedjük le a fedővel és kb. Egy órán keresztül pároljuk az edényt.
A párolt marhahús receptje
összetevők:
- marhahúsleves - 305 ml;
- szarvasmarha - 485 g;
- hagyma - 65 g;
- liszt - 10 g;
- olaj - 25 ml;
- fűszerek;
- cukor - 5 g;
- paradicsompüré;
- almaecet - 1 tk.
előkészítés
A marha szív főzésének receptje meglehetősen egyszerű. Az al-készítményt mossuk, feldolgozzuk, hideg vízben néhány óráig áztatjuk, majd szárítjuk és kockákra vágjuk. A munkadarabot egy serpenyőben olajjal töltöttük és 10 percig sütjük gyenge tűz esetén. Ezután öntsük a lisztet, keverjük és forró húslevest öntsünk. Fedjük le a sütőt, és 1,5-2 órán keresztül pároljuk a húst.
A vöröshagymát tisztítjuk, apróra vágjuk és áthaladunk, amíg aranybarna. Adjuk hozzá a paradicsompürét, ecetet, néhány percig kis cukrot és pörköltünk. Ezután a kapott mártást a szívhez toljuk, és további 35 percig elkészítjük az edényt.
A marhahús szívét tartalmazó receptek receptje
összetevők:
- marhahús - 505 g;
- tojás - 45 g;
- tej;
- manga - 10 g;
- fűszerek;
- kenyér - 2 szelet;
- sült - 55 g;
- sült keksz - 105 g.
előkészítés
A cipó szeletét tejjel töltjük meg, 15 percet markolunk, majd összenyomjuk a kenyeret. A salát finomra vágják és csavarták egy húsdarálóval, főtt szívvel, hámozott hagymával és kenyérmorzsával. Az így létrejövő tojásba forogjuk, felöntjük a mangót, dobjuk a fűszereket és összekeverjük. Sima szeleteket is képezzünk, zsemlemorzsainkba ültetjük és két oldalról napraforgóolajba sütjük.
Most már ismered a marhahúsból készült ételek finom receptjeit, és az eredeti ételeket kedveled az embereknek.